网红青团

flexiblem

又到吃青团的季节，上次华人店买的滋味个别。为吃不怕费事，搜寻配方第一次做了咸蛋黄肉松陷，还有现成买的豆沙馅两种。没有艾叶就用菠菜叶代替，同样的自然幽香扑鼻，真好吃

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 15:08:05

好吃

e70f · 发表于 2021-5-12 15:10:50

来一个。比来下雨厉害。

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 15:14:52

吃一个停不上去口

3iii · 发表于 2021-5-12 15:18:46

再来3个吧。

really · 发表于 2021-5-12 15:26:13

我去年用陈腐艾草做青团，可能我处置的欠好，滋味很涩很难吃，为了避免挥霍食粮，我无上限的诈骗我家男人，本草纲目记录青团滋阴壮阳，吃了长命百岁，虽然他明知我骗他，但仍是协作的帮我解决了

warrior0 · 发表于 2021-5-12 15:28:03

网上说，假如用艾叶要加点碱去滋味

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 15:31:50

难怪，我做的青团跟中药一个滋味

sibada · 发表于 2021-5-12 15:36:30

我一口吻吃了六个，哈哈

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 15:40:08

哪里有卖陈腐艾叶？

zycw · 发表于 2021-5-12 15:42:45

这类粘糊糊的货色，我老是包不进去馅儿

haohao8 · 发表于 2021-5-12 15:44:18

我本人种的，ebay上有买种子

wy0009 · 发表于 2021-5-12 15:48:38

网红青团灵的

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 15:50:10

楼主，请分享一下怎么样把菠菜揉进糯米粉里的?

CrossK · 发表于 2021-5-12 15:52:33

水里汆一下，用搅拌机打成汁，趁热参加粉搅拌。

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 15:53:50

只是摘菠菜叶子汆一下，是吧，菠菜杠子摘掉。

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 15:55:15

我用的是沙拉那种baby spinach没有去掉杆子，你假如用大波菜无妨去掉粗杆子。

mzxds · 发表于 2021-5-12 15:57:17

菠菜替代艾草，太有创意了，不外两者口味不同吧？

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 15:59:34

香味上略有不同，差异不大，仍是幽香好吃，澳洲没有艾叶，这是最佳选择了。

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 16:02:48

正想做呢，第一张照片的青团色彩偏淡，第三张绿色正好，是角度不同吗

乱熊 · 发表于 2021-5-12 16:05:12

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