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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 明天早餐-豆浆油条

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明天早餐-豆浆油条

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2021-5-12 16:13:04 717 18

学习了KACJA的帖子
自制油条http://www..com.au/bbs/viewthread.php?tid=140176
明天早餐就有了
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全部回复18

天天压马路 发表于 2021-5-12 15:09:11

天天压马路 沙发

2021-5-12 15:09:11

我帮领导说一声，上个月干吗不上这个？
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CrossK 发表于 2021-5-12 15:14:07

CrossK 板凳

2021-5-12 15:14:07

空着肚子，飘过～～
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zycw 发表于 2021-5-12 15:15:17

zycw 地板

2021-5-12 15:15:17

好馋哪~只能飘过了
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skykeeper 发表于 2021-5-12 15:19:20

skykeeper 5#

2021-5-12 15:19:20

上个月有甚么优惠，是不？
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明月照我心 发表于 2021-5-12 15:23:05

明月照我心 6#

2021-5-12 15:23:05

上个月的流动是山寨，你要是上了就可以多拿50分！
油条做得很好，吃了几根？
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yyfreeliang 发表于 2021-5-12 15:27:16

yyfreeliang 7#

2021-5-12 15:27:16

这个太便利了
自发粉加水，搓成条，油炸就行-了！
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sibada 发表于 2021-5-12 15:32:16

sibada 8#

2021-5-12 15:32:16

再加之几样小菜 更好
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mzxds 发表于 2021-5-12 15:36:26

mzxds 9#

2021-5-12 15:36:26

知道晚了
吃了2双
谢谢
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xiwen3 发表于 2021-5-12 15:40:22

xiwen3 10#

2021-5-12 15:40:22

一个吃油条油饼吃到翻的人飘过
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open168 发表于 2021-5-12 15:45:09

open168 11#

2021-5-12 15:45:09

一个做了15次油条都不可功的人哀怨飘过~~
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dcphilip 发表于 2021-5-12 15:49:09

dcphilip 12#

2021-5-12 15:49:09

尚无回来？
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graven 发表于 2021-5-12 15:53:22

graven 13#

2021-5-12 15:53:22

拂晓前的暗中，持续致力
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山鹰 发表于 2021-5-12 15:55:39

山鹰 14#

2021-5-12 15:55:39

LZ能把详细的做法说一下吗？
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wugang8023 发表于 2021-5-12 16:00:29

wugang8023 15#

2021-5-12 16:00:29

对比好的具体的做法在KACJA的帖子：自制油条http://www..com.au/bbs/viewthread.php?tid=140176
感激KACJA同窗

俺山寨了一下
就用自发粉加水，少许盐和面，不要太硬，醒面超过10分钟，油炸就好

[ 本帖最初由 大西瓜皮 于 2009-8-14 14:05 编纂 ]
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ch64 发表于 2021-5-12 16:02:51

ch64 16#

2021-5-12 16:02:51


越简略越好！
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luodan2004 发表于 2021-5-12 16:04:57

luodan2004 17#

2021-5-12 16:04:57

自发粉炸的口感有点涩口。
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benny1982 发表于 2021-5-12 16:11:38

benny1982 18#

2021-5-12 16:11:38


给你一点TIPs，
1，揉面的手法十分首要， 要用压面的形式， 把面粉压成形便可， 就是不要用和饺子面那种用力揉的办法， 揉的时间不要超过2分钟，
2，放冰箱后， 拿出往返温1-2小时再炸
3，油温的话， 180-200度均可以 。

给你个配方， 我昨天晚上做了， 十分胜利。负疚， 想发个图片的， 图片太大， 懒得修了。

配方：360g面粉，泡打粉1+1/4TSP, baking soda 1/4 Tsp, 盐2/4 tsp, 水200-220ML.

祝你胜利！！
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zycw 发表于 2021-5-12 16:13:04

zycw 19#

2021-5-12 16:13:04

这油条拍的角度不太对。
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