酥脆鸡蛋小麻花

haohao8

思念老妈做的小麻花了！找妈妈要了食谱，惋惜现寓居在乡下，有些原料买不到！上网搜了君之的鸡蛋小麻花，滋味仍是不错滴。。。
不说了，间接上图了

warmheart · 发表于 2021-5-12 15:28:33

这都能本人做厉害

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 15:33:00

辫得真丑陋阿！

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 15:35:27

哇，编的都如出一辙，丑陋。

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 15:38:19

馋啊

caicool · 发表于 2021-5-12 15:41:20

能传个配料办法么？我也想给家里孩子们试试做来吃

caisenyian · 发表于 2021-5-12 15:43:34

楼主用电饭煲炸的吗

63848181 · 发表于 2021-5-12 15:49:57

资料：中筋面粉 150g、细沙糖 16g、鸡蛋45g、水 30g、小苏打 1/4小勺、盐 1g、油足量！
做法：
1，将面粉、盐、小苏打混合！另取一碗，将打散的鸡蛋、水、糖混合。（这里能够适当的油替代水，炸出来更酥脆）
2，将液体配料倒入混合好的面粉中，揉成润滑的面团！（可按照面粉的吸水性不同，适当的增减水）。（这里说一下，我第一次也没能揉润滑，就大略揉好后让它醒了一会，再揉就很润滑了！）
3，原菜谱是醒15分钟，而后擀成面皮，切成细面条，而后搓圆，整形！
我那天正好做水饺，等我包好水饺，差未几1小时多些，才开始做。
我是间接先分红80份小面团（我做了3倍的量，我上网查了一下，一份是能够做28条小麻花的），而后一根一根搓圆搓长，整形！
4，开油锅，中火缓缓炸！金黄色便可捞出！
（刚炸好偏软，放凉了就脆了！）

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 15:53:08

精确的说是电饭锅的内胆放炉上炸的!
以前电饭锅被我拆开清算，坏掉了。我看内胆仍是完好的，就留着偶然装货色。昨儿正好锅都用着，将就拿它来炸了！

炎婴 · 发表于 2021-5-12 16:03:06

这个做的好专业的模样！

slonecn · 发表于 2021-5-12 16:06:45

先收着，有空试一下！

xprimer · 发表于 2021-5-12 16:13:14

謝謝，辣媽的分享！

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 16:17:43

LZ 的老家是哪里的呢？

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 16:21:40

谢谢分享，有时间筹备试一下，看起来不是很难的模样

mm999 · 发表于 2021-5-12 16:23:30

丑陋的麻花辫

右手 · 发表于 2021-5-12 16:26:51

卖相真不错

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 16:29:30

谢谢分享，保藏

graven · 发表于 2021-5-12 16:37:23

牛人，这个也本人做

63848181 · 发表于 2021-5-12 16:42:05

卖相真好，想吃

右手 · 发表于 2021-5-12 16:44:30

编得真丑陋

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 16:48:43

看着好想吃啊

zycw · 发表于 2021-5-12 16:51:59

福清

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 16:54:47

试试吧！很简略的

really · 发表于 2021-5-12 16:56:33

该天也要试试看

mzxdsylxt · 发表于 2021-5-12 16:59:45

容易做嗎? 想試但又怕胜利率不过高....这麻花辫,太美观了

dongsian · 发表于 2021-5-12 17:04:30

厉害

uio0 · 发表于 2021-5-12 17:06:30

拜服，拜服，有色有食欲！！！

sini · 发表于 2021-5-12 17:11:02

很容易！很难失败的吧！就是编小条些，中火缓缓炸！

tiantian · 发表于 2021-5-12 17:15:05

太厉害了

信息量 · 发表于 2021-5-12 17:20:59

为啥好吃的货色都不太安康啊，油炸，纠结，看着真好吃

sisisi · 发表于 2021-5-12 17:30:24

眼馋一下了。对小白来讲，这个难度过高了。

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 17:35:48

september · 发表于 2021-5-12 17:38:27

只能膜拜一下，要編這麼丑陋的麻花需求練習多少年？

风中雨 · 发表于 2021-5-12 17:41:45

这个真不必练习很久

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 17:44:52

真棒，做的很丑陋

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 17:49:22

好丑陋啊

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 17:51:10

这个真是太牛了!

tiantian · 发表于 2021-5-12 17:54:55

谢谢

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