我也晒鱼干了

天天压马路

昨天家人钓了得多鱼回来，我也学人晒鱼干了！

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 15:36:44

鱼干好吃，艳羡！

really · 发表于 2021-5-12 15:44:50

腊鱼也好吃的

e70f · 发表于 2021-5-12 15:47:19

赞！
是鱼看起来很大啊，是海钓的吗？

mjl · 发表于 2021-5-12 15:51:37

不必防鸟防虫吗？

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 15:54:26

好的，下次试试

苏敏 · 发表于 2021-5-12 15:59:17

对啊心真大

drylu · 发表于 2021-5-12 16:02:53

后院一早有成群的鸟，但人出来后它们就散了，没有虫

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 16:04:49

我家后院有猫出入

wy0009 · 发表于 2021-5-12 16:06:48

请问这是哪中央的晒法?

696364 · 发表于 2021-5-12 16:08:54

腌制一下晒，可能味更好

cs_sos · 发表于 2021-5-12 16:11:11

鱼干好吃

696364 · 发表于 2021-5-12 16:13:13

求教一下，这鱼干，是云南晒法？安徽晒法？好有创意

山鹰 · 发表于 2021-5-12 16:15:25

鱼疼死了

wy0009 · 发表于 2021-5-12 16:20:02

刀法猎奇特

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 16:23:14

就是用盐腌后晒，我也不知道是哪中央的，在广州看到有些

ewayfree · 发表于 2021-5-12 16:27:33

在广州也看到有些鱼干是这样切来晒的，应该快干吧

苏敏 · 发表于 2021-5-12 16:29:07

哈，还创意！在广州一些大超市就看到卖的鱼干里是这样切的，快干吧！昨天悉尼阳光很好，我就晒了一天，就觉的能够了，分包进了冰箱

zycw · 发表于 2021-5-12 16:33:20

好主张啊！
详细腌多久晒多久？

caicool · 发表于 2021-5-12 16:35:36

腌了一个晚上，晒了一天

valerf · 发表于 2021-5-12 16:39:52

谢谢，酒花椒盐是吧？口味本人掌握。

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 16:41:25

需求晒多久

3iii · 发表于 2021-5-12 16:44:09

传说中的腊鱼。。。。。。
赞！

ewayfree · 发表于 2021-5-12 16:45:42

没有放花椒

696364 · 发表于 2021-5-12 16:49:05

我还没腌，个别用甚么鱼呢？

wy0009 · 发表于 2021-5-12 16:53:51

我也晒腊鱼了

xoco · 发表于 2021-5-12 16:58:51

半天上传不了图片

乱熊 · 发表于 2021-5-12 17:01:19

好大条，盲鰽？明天悉尼的天气，一天就差未几干了
明先天看有沒有钓到，有就上图给你看

koppera · 发表于 2021-5-12 17:05:10

晒一天之后怎么保留？
室温、冷藏仍是冷冻？
谢谢～～

mm999 · 发表于 2021-5-12 17:08:34

会不会被鸟盯上～

drylu · 发表于 2021-5-12 17:12:44

切好一块块，放冷冻，需求吃拿出来

caisenyian · 发表于 2021-5-12 17:14:53

这是新钓的，我就是用这类鱼晒，喜爱吃肉实一点的鱼干

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 17:16:46

Trevally？
听钓友说陈腐trevally搞sashimi好吃，回头你试试。

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 17:20:31

要不要避开亚硝酸盐的顶峰期？

michyy · 发表于 2021-5-12 17:23:09

那你能够放十几二十后才拿出来吃，我往常很少吃腌制的货色

ylxt · 发表于 2021-5-12 17:26:52

家人也是说sashimi好吃，但我不敢吃，除了三文鱼

lidazhang · 发表于 2021-5-12 17:30:35

而后怎么吃？

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 17:33:13

五花肉蒸鱼干

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