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一锅热呼呼的腊肉菜饭，让菜饭碧绿的秘诀

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2021-5-12 16:19:37 819 12

1，华人超市买的广式腊肠，切片。
2，香菇泡好。
3，超市的培根带点肥肉的那种，切小块。和泡好的香菇一同油锅里爆香
4，电饭煲洗好米，水放到刻度线当前，再放进切片的腊肠，炒过的香菇培根。
5，电饭煲唆使灯跳了熟了当前，闷15分钟。把上海青切小块，放盐炒一下，炒的带生点，而后倒进电饭煲拌平均，再按下烧饭档，闷5分钟后关掉，开吃。
最初一步，是一锅菜饭中的菜不烂黄的症结
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全部回复12

风中雨 发表于 2021-5-12 15:40:50

风中雨 沙发

2021-5-12 15:40:50

那水份会过量么？一开始要不要减水
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wendy2004 发表于 2021-5-12 15:43:05

wendy2004 板凳

2021-5-12 15:43:05

色香味俱全！
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gdw7179 发表于 2021-5-12 15:46:58

gdw7179 地板

2021-5-12 15:46:58

看着不错
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696364 发表于 2021-5-12 15:51:08

696364 5#

2021-5-12 15:51:08


我用2杯米，就用2杯米的水位。上海青是水份对比多，然而最初出来也还能够，不会烂。
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graven 发表于 2021-5-12 15:54:55

graven 6#

2021-5-12 15:54:55

用培根,思绪不错.
我是用的广式腊肉,比用腊肠好.
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haohao8 发表于 2021-5-12 15:56:48

haohao8 7#

2021-5-12 15:56:48

求教,
加炒青菜以前,饭不必闷吗?我家电饭锅正常煮饭时,要求跳灯之后闷15分钟,饭才烧好.
我是闷15分钟后再加炒青菜吗?
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CrossK 发表于 2021-5-12 16:00:31

CrossK 8#

2021-5-12 16:00:31

饭菜具全。  棒！
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warmheart 发表于 2021-5-12 16:03:09

warmheart 9#

2021-5-12 16:03:09



闷一下成果好，我个别电饭煲跳灯后就去炒别的菜，等回来过了那10分钟了。谢谢你的提示，我加在过程当中
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laser 发表于 2021-5-12 16:07:21

laser 10#

2021-5-12 16:07:21

色香味俱全，好吃！
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天天压马路 发表于 2021-5-12 16:16:05

天天压马路 11#

2021-5-12 16:16:05

色香味俱全
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cs_sos 发表于 2021-5-12 16:18:03

cs_sos 12#

2021-5-12 16:18:03

菜发黄通常就是焖的时间太长
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open168 发表于 2021-5-12 16:19:37

open168 13#

2021-5-12 16:19:37

这样弄就丢失了焖饭的最粗心义：省事
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