究竟甚么部位的猪肉牛肉炖起来嫩宝宝能承受啊？

valerf

我买过N多种不同的猪肉牛肉惋惜都由于弄太柴，宝宝基本不爱吃，求救求救，甚么部位不需求炖过久1小时内的而后口感对比嫩的？谢谢了

db7382 · 发表于 2021-5-12 15:44:34

多大的宝宝啊红烧肉蒸排骨那种应该能够吧

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 15:48:53

个别来讲是里脊肉对比容易操作。
假如炖汤给宝宝，我更喜爱肉骨头旁边的。这类肉对比香，也不易炖柴了。反正宝宝一顿也吃不了多少，略微撕一些上去就能

sini · 发表于 2021-5-12 15:53:22

还有鸡肉个别都挺嫩的，超市普通的鸡腿肉甚么的都很容易烂

warmheart · 发表于 2021-5-12 15:55:12

做猪肝泥吧.

mjl · 发表于 2021-5-12 15:56:21

2岁不到，非常挑食，肉太柴的都不爱吃，偏瘦

haohao8 · 发表于 2021-5-12 16:00:18

里脊肉是pork loin吗？

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 16:02:47

都试过了，他拿来咬咬嚼嚼就吐出来

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 16:07:24

meatball 试试，厉害的能够做狮子头

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 16:11:15

肉馅肥瘦都有，还能够打入点嫩豆腐。更好咬了。

sibada · 发表于 2021-5-12 16:14:22

试试版主的自制肉丸子吧，宝宝可能合适鸡肉丸，鱼丸

[中央特色] 自制贡丸牛肉丸肉羹二楼更新肉羹和香菇肉羹汤
https://www..com.au/bbs/ ... &extra=page%3D2

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 16:17:18

牛肉的话是牛脸， coles有卖成包的，红烧清炖都好，外面有胶质，很嫩。
猪肉的话我家喜爱吃水晶肘子和卤猪蹄，煮好趁热去骨，加一点汤冷藏成蹄冻，吃的时分切成薄片，能够加一点醋。

smh · 发表于 2021-5-12 16:19:57

或者有的小敌人就是天生不爱吃肉类啊
他会咬蔬菜瓜果吗？假如曾经两岁还不喜爱，那不是由于肉不嫩，是由于不习气咀嚼。印象中一岁开始就要给finger food，吃的货色不要给太细。

snnhqm · 发表于 2021-5-12 16:24:00

猪肉的話能够用猪柳pork fillet, 全隻猪就只要那麼一條。價錢有點貴。不過切片滾湯還吃得下，軟軟的

ylxt · 发表于 2021-5-12 16:26:19

牛脸肉，太值得一试了！

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 16:28:01

牛柳能够快炒；猪的就用肉眼啊，炒起来嫩。

猪的西施骨（肩膀）炖汤很嫩。

really · 发表于 2021-5-12 16:30:02

炖肉不那末柴的症结是小火慢炖。

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 16:34:18

猪肉小里脊十分嫩炒就行

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 16:36:19

也试过meatball，怎么样能力让ball嫩我真是做菜小白

skykeeper · 发表于 2021-5-12 16:39:44

pork fillet不会太瘦吗而后口感偏硬？我下次去试试谢谢啊

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 16:44:32

肉眼英文是啥呀

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 16:49:26

好无法啊我买过各种里脊怎么做好像都不敷嫩

valerf · 发表于 2021-5-12 16:52:41

很爱蔬菜。。。。看来是不爱吃肉，真烦啊我跟他爸都爱吃肉怎么生了个假娃

右手 · 发表于 2021-5-12 16:56:58

好啊好啊我试试牛脸肉谢谢啊

daodaodor · 发表于 2021-5-12 16:59:35

eye fillet

snnhqm · 发表于 2021-5-12 17:03:34

最便利的就是肉丸子了，买猪梅头绞肉。或者肉炖好，用手撕成pulled pork

CrossK · 发表于 2021-5-12 17:06:34

和牛啊。

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 17:08:46

楼主没有说鸡肉，是否鸡肉宝宝仍是能承受的？我家宝宝也是属于以前吃肉会嚼嚼就吐了的那种。起初试过几个办法：1.鸡翅中，炖的或者红烧的对比久的那种，肉质软，带皮，煮好之后去骨拿辅食剪逆纹剪碎 2.大筒骨关节旁边的肉，炖汤后软烂也是剥上去要用辅食剪刀逆纹剪碎 3.猪脚，牛尾等筋，皮多之处，炖烂了给宝宝切成小块吃，固然前面她发现猪脚好吃就整口吃了。4.如后面有人答的，狮子头。楼主能够去搜一下清汤版的狮子头，跟米饭拌在一同宝宝仍是会对比喜爱的。2岁之后开始做一些油腻的红烧菜，发现宝宝只是不喜爱太寡淡的口味。

次要的问题就在于肉假如滋味淡，嚼着嚼着就味同爵蜡。并且自身肉质纤维对比长，嚼多了就柴，假如块大了咽不上来一两回，前面宝宝就记住了，这个货色进到嘴里，吃又欠好吃，咽又难咽。

haohao8 · 发表于 2021-5-12 17:09:54

谢谢！！回头我都去试试，头几天试了下面童鞋们说的牛脸肉果真不错

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 17:14:20

我还真没吃过牛脸肉呢，就叫 beef cheek嘛？？

eye fillet

猪肉牛肉的里脊（又叫牛柳，猪柳，肉眼），都是十分嫩的部位，加点生粉调味料腌过之后，旺炽热油快炒，很嫩。

ylxt · 发表于 2021-5-12 17:17:50

对的对的，然而只要在coles见到有卖

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