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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › [草莓草莓我爱你]草莓菠菜戚风蛋糕

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[草莓草莓我爱你]草莓菠菜戚风蛋糕

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2021-5-12 16:20:25 604 14

晚餐刚过 吃着草莓 刷着手机 一下看到康版收回来的流动帖 想了想前阵子刚做过的蛋糕 颜值尚可 滋味清爽 症结是外面有用到症结原料：草莓。也收回来供大家一阅。独一的问题是我找不到进程图了，但愿不会因此失去加入流动的资历。
原料如下（用于8寸中空模具）：
低精面粉100克
鸡蛋5枚
菠菜汁95克
菜子油50克
白糖40克
柠檬汁几滴
奶油300克
草莓一盒

做法就是根本的戚风：
别离蛋黄蛋白
菠菜汁和油混合平均之后参加蛋黄打散
筛入低粉 用z字手法搅拌平均
另用一个洁净无水无油的容器将蛋白打发至干性发泡 过程当中参加糖和柠檬汁
将打发好的蛋白和蛋黄糊混合平均
送进烤箱150度烤一小时
放凉脱模 切片
第一层挤入打发好的奶油 和切片草莓
第二层奶油尽可能抹平坦（这个我手残，看个意思吧）放上草莓 残余奶油再稍做装潢便可
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全部回复14

wzfwzf 发表于 2021-5-12 15:45:27

wzfwzf 沙发

2021-5-12 15:45:27

貌似我是第一个加入流动？
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ylxt 发表于 2021-5-12 15:47:20

ylxt 板凳

2021-5-12 15:47:20

奶油蛋糕
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laser 发表于 2021-5-12 15:50:11

laser 地板

2021-5-12 15:50:11

nice!
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michyy 发表于 2021-5-12 15:54:46

michyy 5#

2021-5-12 15:54:46

丑陋
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mzxds 发表于 2021-5-12 15:56:53

mzxds 6#

2021-5-12 15:56:53

草莓切得好划一
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8588629 发表于 2021-5-12 15:58:46

8588629 7#

2021-5-12 15:58:46

好美
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天天压马路 发表于 2021-5-12 16:00:23

天天压马路 8#

2021-5-12 16:00:23

好丑陋！
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zycw 发表于 2021-5-12 16:02:57

zycw 9#

2021-5-12 16:02:57

这么美观！
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open168 发表于 2021-5-12 16:04:41

open168 10#

2021-5-12 16:04:41

好丑陋
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tiantian 发表于 2021-5-12 16:09:33

tiantian 11#

2021-5-12 16:09:33

美的不要不要的
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wsb 发表于 2021-5-12 16:13:06

wsb 12#

2021-5-12 16:13:06

赞！
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luodan2004 发表于 2021-5-12 16:16:23

luodan2004 13#

2021-5-12 16:16:23

我始终纠结烟囱模子作出的戚风，做奶油蛋糕的话两头阿谁洞欠好补，然而楼主这个装潢得又简略又美观！

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兵马俑 发表于 2021-5-12 16:18:58

兵马俑 14#

2021-5-12 16:18:58

好美貌的戚风
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ch64 发表于 2021-5-12 16:20:25

ch64 15#

2021-5-12 16:20:25

好美貌的草莓菠菜戚风，中空模烤的蛋糕这样装潢很美观
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