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    求教:有童鞋用vitamix做过豆浆么?

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    2021-5-12 17:36:22 744 40

    三个问题:

    1 泡好的豆子是煮熟了再打仍是打完了再煮,要剥皮么?

    2 大略多少的水多少的豆呢?

    3 最症结的,这的豆浆用来做豆腐脑是否足够顺滑?

    全部回复40

    benny1982 发表于 2021-5-12 15:49:09

    benny1982 沙发

    2021-5-12 15:49:09


    1,我是泡一晚煮后再打,煮熟打要细一些,然而生的打再煮好象更有豆香味。
    2,加多少水看集体爱好。
    3,做豆腐脑仍是要过滤一下的。
    benny1982 发表于 2021-5-12 15:50:35

    benny1982 板凳

    2021-5-12 15:50:35

    我是一次用低压锅压得多黄豆,分小包,早上取一包,间接加热水,打2分钟,间接能够吃啦。加多少水,看本人喜爱,很便利。不外,豆腐脑没做过,
    兵马俑 发表于 2021-5-12 15:54:32

    兵马俑 地板

    2021-5-12 15:54:32


    vitamix加开水没问题的吧?
    lagxxxx 发表于 2021-5-12 15:55:42

    lagxxxx 5#

    2021-5-12 15:55:42


    好的多谢,不必褪皮?
    ewayfree 发表于 2021-5-12 15:58:45

    ewayfree 6#

    2021-5-12 15:58:45

    最佳不要刚开马上加,七八十度的没问题。
    zycw 发表于 2021-5-12 16:02:09

    zycw 7#

    2021-5-12 16:02:09


    这是好方法啊,就是会不会多放一会就分层了?
    flexiblem 发表于 2021-5-12 16:04:47

    flexiblem 8#

    2021-5-12 16:04:47


    我都是吃多少,打多少,打了马上吃,没有分层。其实平时,我更可能是把各种豆子杂粮一同放低压锅炖好了,分小包,天天隔夜拿出来天然冻结,早上,再放一些坚果,或是牛奶,反正看集体爱好,间接加热水,一打就吃,便利。vitamax好在通通打碎,不必过滤,便利并且养分不流失。
    mjl 发表于 2021-5-12 16:08:15

    mjl 9#

    2021-5-12 16:08:15


    为了放弃更多养分我没试过褪皮,褪皮打了后估量会更细些。
    really 发表于 2021-5-12 16:09:33

    really 10#

    2021-5-12 16:09:33


    速食但养分的人生,能慢上去就行-了。
    gdw7179 发表于 2021-5-12 16:14:13

    gdw7179 11#

    2021-5-12 16:14:13

    歪一小楼,myer卖的内个1499的pro,功用上有hot soup,是说有自我加热功用么?

    zycw 发表于 2021-5-12 16:18:26

    zycw 12#

    2021-5-12 16:18:26


    拜一下土豪

    网上看似乎是自动加热的
    september 发表于 2021-5-12 16:20:40

    september 13#

    2021-5-12 16:20:40


    不肯定,sales说我那款能够磨擦生热始终打就行,然而乐音受不了
    炎婴 发表于 2021-5-12 16:24:29

    炎婴 14#

    2021-5-12 16:24:29


    钻研一下嘛,无妨碍钻研一下

    graven 发表于 2021-5-12 16:29:23

    graven 15#

    2021-5-12 16:29:23


    阿,还能够磨擦生热!

    696364 发表于 2021-5-12 16:33:18

    696364 16#

    2021-5-12 16:33:18


    200克干黄豆泡透,筹备1L清水倒入少部份在机器里打碎黄豆,把残余的水和黄豆一同入锅熬煮豆浆至开透,用目数较细的网过滤豆浆,剩下的渣可分次放在纱布内使劲挤豆浆的原汁榨干为止,再回炉烧开,记住两次烧的时分都要用勺子不断的搅拌以防焦底。
    筹备一个盛器最佳是能保温的筒,倒入5克内酯粉假如你觉得豆浆不敷浓能够略微多几克,先用一两茶匙的清水把内酯粉消融一下,紧接着当即冲入豆浆(温度在90度摆布大约烧开三分钟后),盖紧锅盖(不是保温桶请使用棉毯衣物等包裹严实),静等二非常钟便可出锅,开盖晃动会看到果冻状的豆腐脑即告胜利。。。。。。。。
    caicool 发表于 2021-5-12 16:36:20

    caicool 17#

    2021-5-12 16:36:20

    黄豆不必蜕皮,做出的豆腐脑入口是至关幼滑的。
    风中雨 发表于 2021-5-12 16:40:59

    风中雨 18#

    2021-5-12 16:40:59

    我家每周都用vitamix来做豆腐脑,从不失手:)

    1. 泡好的豆子间接打,不必剥皮。达成生浆后再煮。
    2. 水和豆子的比例:200g干豆泡发,而后加水至1900ml(连豆子在内)打一分钟吧,很细腻了,再拿纱布过滤下,而后煮豆浆。煮好后,另外一个容器内放8g内酯,把煮开的豆浆从高处冲下,运动20分钟即成。
    3.安心把,十分顺滑,好吃极了!:)
    sini 发表于 2021-5-12 16:45:57

    sini 19#

    2021-5-12 16:45:57


    请问内脂英文叫甚么
    benny1982 发表于 2021-5-12 16:48:56

    benny1982 20#

    2021-5-12 16:48:56


    这个比例应该对比好,我以前用200g豆泡发之后再放1000ml水,出来的偏浓,变为内酯豆腐了
    september 发表于 2021-5-12 16:51:33

    september 21#

    2021-5-12 16:51:33


    额。。。欠好意思,我也不知道。。我是从国际带来的。积分版好像有卖的,你去看看
    guiyang95 发表于 2021-5-12 16:55:06

    guiyang95 22#

    2021-5-12 16:55:06


    GDL,Glucono Delta Lactone。
    有浮云吗?
    db7382 发表于 2021-5-12 16:59:25

    db7382 23#

    2021-5-12 16:59:25


    成果很好很省事!
    september 发表于 2021-5-12 17:03:22

    september 24#

    2021-5-12 17:03:22


    请问墨尔本有买内脂之处吗?
    valerf 发表于 2021-5-12 17:06:33

    valerf 25#

    2021-5-12 17:06:33


    哪里有卖?
    guiyang95 发表于 2021-5-12 17:07:58

    guiyang95 26#

    2021-5-12 17:07:58


    Google pls
    warrior0 发表于 2021-5-12 17:09:55

    warrior0 27#

    2021-5-12 17:09:55


    欠好意思不太分明。
    炎婴 发表于 2021-5-12 17:13:21

    炎婴 28#

    2021-5-12 17:13:21

    都是高手,学习了
    luzf2004 发表于 2021-5-12 17:14:41

    luzf2004 29#

    2021-5-12 17:14:41

    煮熟了各种杂粮不就是八宝粥了吗?为何还要打?要提前泡的

    yotube上有教程的,很具体,搜一下就出来
    benny1982 发表于 2021-5-12 17:18:22

    benny1982 30#

    2021-5-12 17:18:22

    大家假如先把豆子煮熟的话是水煮吗?煮玩把豆子筛出来再打豆浆吗?
    lagxxxx 发表于 2021-5-12 17:19:25

    lagxxxx 31#

    2021-5-12 17:19:25

    这个帖子好啊
    september 发表于 2021-5-12 17:23:38

    september 32#

    2021-5-12 17:23:38

    进来学习了,感激分享
    smh 发表于 2021-5-12 17:25:19

    smh 33#

    2021-5-12 17:25:19

    仍是不太懂 我买了pro 但不会用来做豆浆
    caicool 发表于 2021-5-12 17:29:11

    caicool 34#

    2021-5-12 17:29:11


    就是磨擦生热,打7-8分钟。精买有个贴750才800多!
    xiwen3 发表于 2021-5-12 17:30:14

    xiwen3 35#

    2021-5-12 17:30:14


    噢,我阿谁问题问完就买了  


    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 17:32:06

    mmgmmg2 36#

    2021-5-12 17:32:06

    我是把豆子泡一夜,而后蒸半个小时,咬来是软的就行了。而后放冷了,分小包冰冻,每次都拿一包出来,放机器里,而后放温热的水,按SOUP打,喜爱放糖就放。1分钟就行-了。十分顺滑,常常均可以这样喝了。
    lagxxxx 发表于 2021-5-12 17:33:50

    lagxxxx 37#

    2021-5-12 17:33:50

    假如生的豆子打好了再煮,很容易焦的,而后锅底就变蜂窝同样
    tiantian 发表于 2021-5-12 17:36:22

    tiantian 38#

    2021-5-12 17:36:22


    有钱人!

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