求教：有童鞋用vitamix做过豆浆么？

慕蓉秋月

三个问题：

1 泡好的豆子是煮熟了再打仍是打完了再煮，要剥皮么？

2 大略多少的水多少的豆呢？

3 最症结的，这的豆浆用来做豆腐脑是否足够顺滑？

benny1982 · 发表于 2021-5-12 15:49:09

1，我是泡一晚煮后再打，煮熟打要细一些，然而生的打再煮好象更有豆香味。
2，加多少水看集体爱好。
3，做豆腐脑仍是要过滤一下的。

benny1982 · 发表于 2021-5-12 15:50:35

我是一次用低压锅压得多黄豆，分小包，早上取一包，间接加热水，打2分钟，间接能够吃啦。加多少水，看本人喜爱，很便利。不外，豆腐脑没做过，

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 15:54:32

vitamix加开水没问题的吧？

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 15:55:42

好的多谢，不必褪皮？

ewayfree · 发表于 2021-5-12 15:58:45

最佳不要刚开马上加，七八十度的没问题。

zycw · 发表于 2021-5-12 16:02:09

这是好方法啊，就是会不会多放一会就分层了？

flexiblem · 发表于 2021-5-12 16:04:47

我都是吃多少，打多少，打了马上吃，没有分层。其实平时，我更可能是把各种豆子杂粮一同放低压锅炖好了，分小包，天天隔夜拿出来天然冻结，早上，再放一些坚果，或是牛奶，反正看集体爱好，间接加热水，一打就吃，便利。vitamax好在通通打碎，不必过滤，便利并且养分不流失。

mjl · 发表于 2021-5-12 16:08:15

为了放弃更多养分我没试过褪皮，褪皮打了后估量会更细些。

really · 发表于 2021-5-12 16:09:33

速食但养分的人生，能慢上去就行-了。

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 16:14:13

歪一小楼，myer卖的内个1499的pro，功用上有hot soup，是说有自我加热功用么？

zycw · 发表于 2021-5-12 16:18:26

拜一下土豪

网上看似乎是自动加热的

september · 发表于 2021-5-12 16:20:40

不肯定，sales说我那款能够磨擦生热始终打就行，然而乐音受不了

炎婴 · 发表于 2021-5-12 16:24:29

钻研一下嘛，无妨碍钻研一下

graven · 发表于 2021-5-12 16:29:23

阿，还能够磨擦生热！

696364 · 发表于 2021-5-12 16:33:18

200克干黄豆泡透，筹备1L清水倒入少部份在机器里打碎黄豆，把残余的水和黄豆一同入锅熬煮豆浆至开透，用目数较细的网过滤豆浆，剩下的渣可分次放在纱布内使劲挤豆浆的原汁榨干为止，再回炉烧开，记住两次烧的时分都要用勺子不断的搅拌以防焦底。
筹备一个盛器最佳是能保温的筒，倒入5克内酯粉假如你觉得豆浆不敷浓能够略微多几克，先用一两茶匙的清水把内酯粉消融一下，紧接着当即冲入豆浆（温度在90度摆布大约烧开三分钟后），盖紧锅盖（不是保温桶请使用棉毯衣物等包裹严实），静等二非常钟便可出锅，开盖晃动会看到果冻状的豆腐脑即告胜利。。。。。。。。

caicool · 发表于 2021-5-12 16:36:20

黄豆不必蜕皮，做出的豆腐脑入口是至关幼滑的。

风中雨 · 发表于 2021-5-12 16:40:59

我家每周都用vitamix来做豆腐脑，从不失手：）

1. 泡好的豆子间接打，不必剥皮。达成生浆后再煮。
2. 水和豆子的比例：200g干豆泡发，而后加水至1900ml（连豆子在内）打一分钟吧，很细腻了，再拿纱布过滤下，而后煮豆浆。煮好后，另外一个容器内放8g内酯，把煮开的豆浆从高处冲下，运动20分钟即成。
3.安心把，十分顺滑，好吃极了！：）

sini · 发表于 2021-5-12 16:45:57

请问内脂英文叫甚么

benny1982 · 发表于 2021-5-12 16:48:56

这个比例应该对比好，我以前用200g豆泡发之后再放1000ml水，出来的偏浓，变为内酯豆腐了

september · 发表于 2021-5-12 16:51:33

额。。。欠好意思，我也不知道。。我是从国际带来的。积分版好像有卖的，你去看看

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 16:55:06

GDL，Glucono Delta Lactone。
有浮云吗？

db7382 · 发表于 2021-5-12 16:59:25

成果很好很省事！

september · 发表于 2021-5-12 17:03:22

请问墨尔本有买内脂之处吗？

valerf · 发表于 2021-5-12 17:06:33

哪里有卖？

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 17:07:58

Google pls

warrior0 · 发表于 2021-5-12 17:09:55

欠好意思不太分明。

炎婴 · 发表于 2021-5-12 17:13:21

都是高手，学习了

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 17:14:41

煮熟了各种杂粮不就是八宝粥了吗？为何还要打?要提前泡的

yotube上有教程的，很具体，搜一下就出来

benny1982 · 发表于 2021-5-12 17:18:22

大家假如先把豆子煮熟的话是水煮吗？煮玩把豆子筛出来再打豆浆吗？

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 17:19:25

这个帖子好啊

september · 发表于 2021-5-12 17:23:38

进来学习了，感激分享

smh · 发表于 2021-5-12 17:25:19

仍是不太懂我买了pro 但不会用来做豆浆

caicool · 发表于 2021-5-12 17:29:11

就是磨擦生热，打7-8分钟。精买有个贴750才800多！

xiwen3 · 发表于 2021-5-12 17:30:14

噢，我阿谁问题问完就买了

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 17:32:06

我是把豆子泡一夜，而后蒸半个小时，咬来是软的就行了。而后放冷了，分小包冰冻，每次都拿一包出来，放机器里，而后放温热的水，按SOUP打，喜爱放糖就放。1分钟就行-了。十分顺滑，常常均可以这样喝了。

lagxxxx · 发表于 2021-5-12 17:33:50

假如生的豆子打好了再煮，很容易焦的，而后锅底就变蜂窝同样

tiantian · 发表于 2021-5-12 17:36:22

有钱人！

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