吃了会过敏的厚味盐煎blue mackerel

wjing

明天看到陈腐的这个鱼，个头很小一共好像就5条，我买了4条，请问怎么做啊？这是否就是鲭鱼啊？盐煎就能了吗？
这鱼被我去头去尾去刺，两面撒粉盐腌制一会，详细怎么做没想好！

哈哈哈，我就加了两刀，进入平底锅两面煎香，成为了！鲜香无比！omg

696364 · 发表于 2021-5-12 15:51:53

坐等大神回复

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 15:53:01

http://www..com.au/bbs/f ... =%E9%B2%85%E9%B1%BC

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CrossK · 发表于 2021-5-12 15:55:21

我赛太给力了这就是鲅鱼阿？？？？

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 15:58:35

粘点面粉平底锅煎着吃，这是一种对比油水大的小型鲅鱼。

mjl · 发表于 2021-5-12 16:02:36

是其中一种, 你买的这类很腥, 很多放料压住那味

sini · 发表于 2021-5-12 16:05:18

OMG，我还后悔没有5条一同买了呢。。。。。。。。得多料是甚么？葱姜蒜黄酒十三香盐够了吗

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 16:08:29

为何要沾面粉阿能不克不及生煎？据说很腥要加得多调料阿

mzxds · 发表于 2021-5-12 16:11:37

怕粘锅呀我都是沾点面粉先，这类鱼陈腐的时分十分好吃，一旦过了几天腥味就有点大，所以楼上叫你多加料，这个你要本人判别，要是很陈腐的话就盐pepper验一下煎着吃就很鲜的。

dcphilip · 发表于 2021-5-12 16:15:35

并且这类鱼冬季冷的时分对比好吃，夏天最佳别买了，水热了就欠好吃了，油脂没了

yangzi1985 · 发表于 2021-5-12 16:18:40

我用不粘锅煎好了，好的我回家判别一下究竟陈腐不陈腐。。。。最佳就胡椒盐哎呀我还缺陷柠檬

山鹰 · 发表于 2021-5-12 16:22:56

原来如斯啊就看到鱼店有就买了第一次买这个不知道是否时节连是甚么鱼都不肯定。。。。。。

koppera · 发表于 2021-5-12 16:27:56

吃吃看嘛糊口在于尝试嘛

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 16:32:12

哈哈哈是呀试个纷歧样的

lidazhang · 发表于 2021-5-12 16:36:27

怎么啦？

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 16:40:04

偶不吃的

mzxds · 发表于 2021-5-12 16:43:57

欠好吃啊？

haohao8 · 发表于 2021-5-12 16:48:08

肉紧且腥，除非刚钓下去的（鱼店不成能）

september · 发表于 2021-5-12 16:51:29

Omg! 早知道我买两条了..........

炎婴 · 发表于 2021-5-12 16:53:14

偶这么一说赶脚有点扫兴.....
人口味不同，听过算过哦

wutiwen · 发表于 2021-5-12 16:57:41

好的，我明天吃过再来报告请示一下，希望不要太难吃，假如就是那种日式鲭鱼，我是超喜爱的

freyayi · 发表于 2021-5-12 17:01:09

马鲛鱼。最佳的做法就是腌一两天，要咸一点。而后一蒸就行-了。也能够放咸菜和咸菜卤蒸。包管没腥味且厚味可口又下饭。

heidian · 发表于 2021-5-12 17:05:47

拿甚么腌啊？

open168 · 发表于 2021-5-12 17:07:40

盐啊，姐姐，哥哥。。。四处都抹上。

tiantian · 发表于 2021-5-12 17:11:17

哈哈哈，只用盐啊？

laser · 发表于 2021-5-12 17:16:03

对的。别的甚么都不要。。。

秘诀就是，一定要咸！

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 17:19:41

那不可咸鱼了！

哎，我打算今晚就要吃的！

really · 发表于 2021-5-12 17:22:06

那你就下厨房搜寻马鲛鱼做法吧。

甚么香煎红烧之类。

金竹坑koppera · 发表于 2021-5-12 17:25:03

我对这是马鲛鱼还有点半信半疑
就是马鲛鱼啦。我从小吃到大的。在这里也有时买点吃吃。

诚实说是江浙一带最廉价的鱼。由于太腥了，所以对咱们来讲各种陈腐做法都是欠好吃的，根本就两种做法，腌，或者煮咸菜汤。

你能够试试做咸菜汤。

696364 · 发表于 2021-5-12 17:28:09

所以同一种鱼，鲅鱼是南方的叫法，马鮫是北方的叫法？
咸菜汤是酸菜鱼吗？

graven · 发表于 2021-5-12 17:30:02

小时分外婆总是跟咸菜一同清蒸，而后蘸米醋吃，长此以往也就喜爱上这个腥味了

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 17:34:32

版主终于来了，我刚片好鱼，曾经用尽洪荒之力，去头去尾去刺

fybing815 · 发表于 2021-5-12 17:38:31

做成肉泥而后包饺子！管他是啥呢！

smh · 发表于 2021-5-12 17:39:45

这类处置鲅鱼的办法，楼主好像真没吃过鲅鱼，或者北方人的吃法？

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 17:43:11

鲅鱼馅饺子颇有名啊

haohao8 · 发表于 2021-5-12 17:44:39

两面煎好，
葱，姜，蒜，爆锅
水，料酒，生抽，白糖，一同炖
外加一点大酱，这可是独门秘籍啊。

风中雨 · 发表于 2021-5-12 17:48:44

哈哈哈，我曾经香煎了

open168 · 发表于 2021-5-12 17:53:03

做成一晚上干...就是腌一晚上的鱼干，鲜而多汁...

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