来一锅鲍鱼鸡汤+地三鲜

zhanghaiming

黄磊版本的鲍鱼鸡汤，选用童子鸡一只，剪成小块飞水，而后参加生姜大火爆炒参加热水炖一会，而后倒入沙锅，参加香菇木耳鲍鱼转去炭炉小火煨着，先后快四个小时，等汤的两头烧了一个地三鲜先垫着，哇卡卡，好吃好吃好吃

wjing · 发表于 2021-5-12 15:52:20

我也喜爱炖鲍鱼鸡汤就是刷鲍鱼辛勤

freyayi · 发表于 2021-5-12 15:55:11

是啊，清算鲍鱼真是累人，所以我就拾掇了4个罢了

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 15:59:51

来一碗汤Please

haohao8 · 发表于 2021-5-12 16:04:20

哈哈哈，全喝完了

sssty · 发表于 2021-5-12 16:06:27

lz家的伙食太好了

september · 发表于 2021-5-12 16:07:55

鲍鱼、鸡爆炒再炖再炭炉小火纯属拍脑门子臆造加故弄玄虚。煲汤仍是找几本广东老汤谱做圭臬才不糟蹋食材。黄磊演戏能够，烹饪是野路子，照他的方子就冤屈本人口腹了。

xoco · 发表于 2021-5-12 16:09:40

鸡爆炒了，鲍鱼没有啊！觉得很好喝，你能够试一下，哈哈哈。炭炉小火如许下工夫啊，觉得不同的火做出来的菜滋味有不同，我集体挺喜爱黄磊教师做饭的那一套

flexiblem · 发表于 2021-5-12 16:12:01

周末改良一下，哈哈哈

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 16:16:42

鸡爆炒也不合错误。鸡、海鲜这种食材讲个清鲜，不论白嚄炒仍是下油就不合错误路了。牛羊类要浓香，白鐹爆炒去膻增香才是邪路。

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 16:18:49

我倒是感觉鸡肉爆炒跟炖鱼汤先把鱼煎香是一个情理。管他怎么做法，只有做的人用心，吃的人开心最首要。假如看的人不懂观赏，那就不要效仿就好呀

graven · 发表于 2021-5-12 16:22:51

那是，口味是客观的货色，没有一致规范。

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 16:26:00

鲍鱼鸡汤就一个字：鲜！

open168 · 发表于 2021-5-12 16:28:51

好汤!

Lz 再来一煲

warrior0 · 发表于 2021-5-12 16:32:56

汤不错。不外觉得地三鲜少了点西南的粗豪的觉得，太粗劣了

600016 · 发表于 2021-5-12 16:35:38

童子鸡四个小时给你炖成老母鸡了

8588629 · 发表于 2021-5-12 16:39:27

我看粗来了，楼主你应该不是重口的，地三鲜很小清爽

右手 · 发表于 2021-5-12 16:43:06

看的又饿了

sisisi · 发表于 2021-5-12 16:47:28

哈哈哈，这个点评到位，我无话可说

koppera · 发表于 2021-5-12 16:49:15

哈哈哈，童子鸡好嫩啊，炖的酥烂，入口即化呀

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 16:52:31

哈哈哈，的确口味偏油腻

valerf · 发表于 2021-5-12 16:53:45

吃吃吃

e70f · 发表于 2021-5-12 16:55:24

地三鲜是否算西南菜？

wy0009 · 发表于 2021-5-12 16:58:11

食材算，做法可能不算，后面有人说过于油腻。

信息量 · 发表于 2021-5-12 17:00:14

刚想说地三鲜油少，看到是小清爽版地三鲜，我赞下好汤

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 17:05:10

哈哈哈，少油不腻，洋芋酥酥，茄子软软，青椒脆脆，三种不同口感。汤天然不必说了，我几乎费力了心理，光升炭火同样就够疯狂了

warmheart · 发表于 2021-5-12 17:07:14

都吃光了？剩下的送来好？

sibada · 发表于 2021-5-12 17:11:01

哈哈哈，两人份，恰好够

金竹坑uio0 · 发表于 2021-5-12 17:13:05

鸡和鲍鱼哪买？华商吗？是速冻的吗？设法子吃了

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 17:15:25

鲜鲜鲜

3iii · 发表于 2021-5-12 17:17:20

简略刷一下就好，那层黑膜不碍事的

63848181 · 发表于 2021-5-12 17:20:15

在海鲜店买的速冻鲍鱼，成盒装的一千克大略50摆布，鸡肉的话Willis Coles 都有卖

fybing815 · 发表于 2021-5-12 17:24:16

哈哈哈，那时分看憧憬的糊口看的

苏敏 · 发表于 2021-5-12 17:28:26

哈哈哈

daodaodor · 发表于 2021-5-12 17:32:58

还要清算内脏，边边角角一堆要处置，以前不会处置黑色的没洗就吃了..........

600016 · 发表于 2021-5-12 17:37:34

大餐啊

daodaodor · 发表于 2021-5-12 17:42:08

哈哈哈很久以前做的

dcphilip · 发表于 2021-5-12 17:45:59

好吃

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