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山西人长于把所有食材和面做在一同。哈哈哈
名字：不烂子
制造进程极为简略，合适懒人或小白。反正我做的都OK，家里都喜爱吃。
步骤：
1）大洋芋一个，四季豆一把，胡萝卜一根。
2）洋芋胡萝卜去皮，切小粒，四季豆去头尾，切小粒。洗洁净备用。
3）逐渐撒入适当面粉，拿手搅拌，使各种小粒外表都粘取一层面粉。留意面粉别一次放得多。这一步我不倡议听任何调料。
4）蒸锅水烧开，倡议要垫纱布。逐渐将表层的小粒倒入蒸笼里，逐渐逐渐。留意倒的时分将火关至最小，以防烫伤。到最初时假如剩下了过剩的面粉，可撒入适当水，最初倒入蒸笼的表层。
5）开大火蒸熟，期间要拿筷子上下翻搅2-3次。以防颗粒之间粘连。
6）依据量的多少，蒸的时间不克不及定量。是不是熟了倡议尝一口。
7）蒸熟后，散放。拿筷子搅碎大块。
8）红油，放入葱蒜末，爆香后，放入不烂子，翻炒几下，中火调味，盐，花椒粉适当。出锅。
适宜全家老少，调料少，有菜有面，蒸熟的不上火。
图片需求翻着看，欠好意思。哈哈 |
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论坛元老