想做外卖店的炸鱼

wendy2004

就是鱼薯店那种，然而面粉粘不下来啊，怎么办。面粉湿了都成一块快的，粘在一同，粘不上鱼

右手 · 发表于 2021-5-12 16:02:10

无妨试试这个食谱：https://www.taste.com.au/recipes ... d-a948-0e972c417ec7

really · 发表于 2021-5-12 16:06:01

你要吧面粉搞成面糊糊，鱼粘上了面糊糊再粘上干面粉再放油锅里炸

CrossK · 发表于 2021-5-12 16:08:32

问题是鱼下面粘不上糊糊，即便鱼里面涂了干面粉

63848181 · 发表于 2021-5-12 16:12:31

鱼能够先弄湿，负疚反了先干粉再糊糊

valerf · 发表于 2021-5-12 16:16:04

油温啊确定油温不敷

sisisi · 发表于 2021-5-12 16:17:53

https://www.geniuskitchen.com/re ... st=null&mode=us
LZ试试这个配方，炸鱼很好吃

wy0009 · 发表于 2021-5-12 16:21:42

这是正解。鱼往面糊糊外面蘸一下，而后有黏性当前再粘上干面粉，固然了这两层粉都是有讲求的，鱼好吃欠好吃一看鱼自身，二看这两层粉。

lidazhang · 发表于 2021-5-12 16:23:53

久了干、面粉也结成块了

db7382 · 发表于 2021-5-12 16:27:14

鱼干身，拍薄粉，再裹面糊，粉多上不了面糊，油温180-200

flexiblem · 发表于 2021-5-12 16:32:11

同窗了

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