华人澳洲中文论坛

热图推荐

    〖毛家逐日私房菜〗 No.18 → 红烧肉

    [复制链接]

    2021-5-12 17:21:52 695 19

    2.

    全部回复19

    8588629 发表于 2021-5-12 16:09:46

    8588629 沙发

    2021-5-12 16:09:46

    3.这个是烧的牛腩,呵呵,好吃。
    sibada 发表于 2021-5-12 16:14:15

    sibada 板凳

    2021-5-12 16:14:15

    排骨也能够这么吃的。
    信息量 发表于 2021-5-12 16:18:00

    信息量 地板

    2021-5-12 16:18:00

    两口子都那末会做菜,家里伙食能欠好嘛。。。艳羡~~~
    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 16:22:55

    mmgmmg2 5#

    2021-5-12 16:22:55

    好吃!
    ch64 发表于 2021-5-12 16:25:38

    ch64 6#

    2021-5-12 16:25:38



    我也喜爱吃黄瓜,蘸蒜蓉辣酱的,葛优蘸了么?




    gdw7179 发表于 2021-5-12 16:29:30

    gdw7179 7#

    2021-5-12 16:29:30

    不错。
    ewayfree 发表于 2021-5-12 16:33:10

    ewayfree 8#

    2021-5-12 16:33:10

    正宗地道的“毛家”菜非这个莫数了,时间长了,大家都忘了,呵呵。
    兵马俑 发表于 2021-5-12 16:38:02

    兵马俑 9#

    2021-5-12 16:38:02

    红烧肉,毛主席的最爱,呼呼,俺也喜爱吃,不外俺LP做了,她不吃,呵呵,廉价我了。

    主料:五花肉
    配料:少许蒜、姜、葱
    调味:盐、糖、生抽、老抽、花椒粉、味精、芝麻

    做法:
    这个菜说瞎话我不太会做,我LP才拿手,我凭记忆简略说。
    1.肉切块,用水煮一下。
    2.油爆锅,放糖、放肉、放盐、生抽、老抽、花椒粉,缓缓烧,好像要盖盖子,最初淋点芝麻就能了。

    呵呵,版里好像有人帖过了,详细做法找一下吧,我尽管贴图就是了,安慰大家的胃、口水………………

    [ Last edited by powermao on 2006-2-25 at 十一:22 PM ]
    ch64 发表于 2021-5-12 16:40:27

    ch64 10#

    2021-5-12 16:40:27

    色香味俱全,馋死偶了~~
    sczgx6658 发表于 2021-5-12 16:43:24

    sczgx6658 11#

    2021-5-12 16:43:24

    哪里还有毛家菜馆? 之前Burwood 有一家, 当初没有了.
    snnhqm 发表于 2021-5-12 16:45:21

    snnhqm 12#

    2021-5-12 16:45:21

    好吃
    xprimer 发表于 2021-5-12 16:49:58

    xprimer 13#

    2021-5-12 16:49:58

    卖相不错
    lagxxxx 发表于 2021-5-12 16:53:18

    lagxxxx 14#

    2021-5-12 16:53:18

    用白糖和冰糖煮出来是否色泽就是会有差呀?
    db7382 发表于 2021-5-12 16:57:22

    db7382 15#

    2021-5-12 16:57:22

    红烧肉得够红才行,糖下热油缓缓熬成焦糖,加水用于炖肉就可以上色了
    luodan2004 发表于 2021-5-12 16:59:39

    luodan2004 16#

    2021-5-12 16:59:39

    求牛腩做法 谢谢
    flexiblem 发表于 2021-5-12 17:07:40

    flexiblem 17#

    2021-5-12 17:07:40

    看饿了。。。
    e70f 发表于 2021-5-12 17:10:54

    e70f 18#

    2021-5-12 17:10:54

    认为是辣的红烧肉
    wendy2004 发表于 2021-5-12 17:18:28

    wendy2004 19#

    2021-5-12 17:18:28

    05年的帖子!
    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 17:21:52

    zhanghaiming 20#

    2021-5-12 17:21:52

    好吃

    发表回复

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    返回列表 本版积分规则

    :
    论坛元老
    :
    论坛短信
    :
    未填写
    :
    未填写
    :
    未填写

    主题601

    帖子10083

    积分23065

    图文推荐