生煎包

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 16:11:41

弄点镇江香醋，煮了白粥当晚饭

open168 · 发表于 2021-5-12 16:15:09

1）筹备皮冻，猪皮加料酒姜葱，用slow cooker煮一晚上，隔天放凉了放冰箱。
2）自发面加冷水发好，2小时摆布，体积减少一倍摆布就行了。
3）肉馅：猪肉碎加姜汁鸡蛋料酒生抽老抽（1点点）盐适当，少量切到碎碎的青葱，搅拌平均，最初参加切碎的皮冻就能包了。
4）电锅加热到200c度，加油，放入包好的包子，盖好锅盖，5分钟后参加2杯水（放1匙生粉在1杯水里）。
5）15分钟后，水干了就能出锅了，水假如尚无干就等1会儿，不然包子上面的皮不脆。

[ Last edited by feihu28 on 2006-4-15 at 十二:31 AM ]

smh · 发表于 2021-5-12 16:19:29

香！我把上面那层皮端走啦。。。

db7382 · 发表于 2021-5-12 16:24:00

好7！子夜哎。。。
我想问一下，slow cooker多少钱？

wy0009 · 发表于 2021-5-12 16:27:54

真好吃!请问LZ,两杯水会不会把皮泡糟?仍是一点一点分别加?

cs_sos · 发表于 2021-5-12 16:31:23

赞啊，假如下面沾点芝麻就更香了

sibada · 发表于 2021-5-12 16:32:26

天啊，我这几天狂想念这个生煎包子呢。。。

fybing815 · 发表于 2021-5-12 16:36:59

加两杯水没事，然而水不成以超过包子为佳。加分才更首要！

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 16:40:45

想炒芝麻来着，家里没有白芝麻就省了，改次筹备好再做！

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 16:44:41

看着就香，加分加分。

skykeeper · 发表于 2021-5-12 16:48:13

好喜爱，找个时间做做！！！YUMMY

cs_sos · 发表于 2021-5-12 16:49:52

今天试试谢谢

风中雨 · 发表于 2021-5-12 16:52:31

真不错。

不外我在国际吃的生煎，是反过去煎的，捏起来的那头朝下的。

[ Last edited by rdcwayx on 2006-4-17 at 十二:09 PM ]

信息量 · 发表于 2021-5-12 16:53:42

刚做了一锅,十分胜利,是摺朝下的,没有皮冻,就加了一个鸡蛋,加了一些鸡汤,放了一点点酒,酱油,盐,糖浆,姜汁,葱末,彻底按LZ的步骤操作.婆婆倡议咱们开个店,哈哈!

xiwen3 · 发表于 2021-5-12 16:57:47

也要试试看。

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 17:02:28

后面那5分钟很首要，时间过短包子底下的皮不敷脆，时间过长则皮太硬。。。我试了3次才掌握，煎好后我把包子翻过去又煎了5分钟所以斑纹这面有一点煎过的黄色，假如10分钟就成为了两面都煎到了，此外多放点小葱才会带出猪肉的香味，但愿大家都吃到地道的故乡风味！

[ Last edited by feihu28 on 2006-4-19 at 十二:05 AM ]

wutiwen · 发表于 2021-5-12 17:04:56

这个东东好，又想起了故乡的早点。加分

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 17:07:17

老贴翻出来看，只由于我包的包子上屉蒸完了拿不上去，一拿就漏汤，想学先生煎包，好想吃呀，明天晚餐就是这个了。

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 17:12:16

每次发面都少有点问题,面不是很大很白

graven · 发表于 2021-5-12 17:14:29

不错，学习

graven · 发表于 2021-5-12 17:15:39

不错的

改天本人入手做一次

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 17:19:50

超思念丰裕和友联生煎！！！2两生煎馒头+一份双档，饱是饱的来~~~~ 口水哒哒滴

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 17:21:54

“超思念丰裕和友联生煎！！！2两生煎馒头+一份双档，饱是饱的来~~~~ 口水哒哒滴 ”

还有大壶春！口水哒哒滴ing
回头也要试1个。

mzxds · 发表于 2021-5-12 17:24:04

偶感觉友联比丰裕好吃

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 17:26:51

我想吃生煎馒头，锅贴～～～555

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 17:28:17

看着就香。还好昨天刚做了锅贴吃，能够忍住口水。

ch64 · 发表于 2021-5-12 17:32:43

想起吃大壶春了，周末本人试试，就是不知哪买猪皮？

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 17:36:03

赞扬食

金竹坑gdw7179 · 发表于 2021-5-12 17:39:05

据说澳洲的猪肉都不放血,有腥味,是这样吗? 哪有卖象国际曾经切碎的猪肉啊? 这样做出来才好吃.良久没吃了.口水流了一地....

和楼上同问.在超市买过一次猪肉上当了.就再没买过. 据说要找华人的肉店才有没滋味的猪肉卖?

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 17:43:44

想吃!想吃!~~

skykeeper · 发表于 2021-5-12 17:45:12

Springvale灌汤包22块钱50个。不必本人做哦！

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 17:49:32

Springvale灌汤包哪家店里卖？速冻的仍是陈腐的？

tiantian · 发表于 2021-5-12 17:52:34

谢谢5分钟提示.

3iii · 发表于 2021-5-12 17:54:01

有之处叫水煎包，和生煎有甚么区分吗？

tiantian · 发表于 2021-5-12 17:57:28

由于外形更多样. 馅能够配不同的蔬菜. 所以水煎包更初级一点.

但上海人不会赞成这类说法.

他们起了很嗲的名字. 生煎小馒头.

根本上只要猪肉馅, 但他们很爱很爱

不外在澳洲这块荒芜的土地上. 生煎也确实算好吃的了. 正吃着.刚出国.

kawai32 · 发表于 2021-5-12 18:02:28

顺序太繁杂了，只能看着流口水了。。。。

fybing815 · 发表于 2021-5-12 18:04:10

好吃

华人澳洲中文论坛

热图推荐

生煎包

全部回复45

新界一只牛 沙发

open168 板凳

smh 地板

db7382 5#

wy0009 6#

cs_sos 7#

sibada 8#

fybing815 9#

mmgmmg2 10#

zhangzhigang 11#

skykeeper 12#

cs_sos 13#

风中雨 14#

信息量 15#

xiwen3 16#

yyfreeliang 17#

wutiwen 18#

yxjtyy 19#

sczgx6658 20#

graven 21#

graven 22#

guiyang95 23#

zhenblisa 24#

mzxds 25#

天天压马路 26#

金竹坑 27#

ch64 28#

明月照我心 29#

金竹坑gdw7179 30#

兵马俑 31#

skykeeper 32#

慕蓉秋月 33#

tiantian 34#

3iii 35#

tiantian 36#

kawai32 37#

fybing815 38#

发表回复

浏览过的版块

valerf 关注TA

图文推荐

新界一只牛沙发

db7382 5^#

wy0009 6^#

cs_sos 7^#

sibada 8^#

fybing815 9^#

mmgmmg2 10^#

zhangzhigang 11^#

skykeeper 12^#

cs_sos 13^#

风中雨 14^#

信息量 15^#

xiwen3 16^#

yyfreeliang 17^#

wutiwen 18^#

yxjtyy 19^#

sczgx6658 20^#

graven 21^#

graven 22^#

guiyang95 23^#

zhenblisa 24^#

mzxds 25^#

天天压马路 26^#

金竹坑 27^#

ch64 28^#

明月照我心 29^#

金竹坑gdw7179 30^#

兵马俑 31^#

skykeeper 32^#

慕蓉秋月 33^#

tiantian 34^#

3iii 35^#

tiantian 36^#

kawai32 37^#

fybing815 38^#

valerf
关注TA