“春季的涟漪”～突变色抹茶慕斯蛋糕

zhanghaiming

配方来自于Amanda, 去年冬季，我已经尝试做这款蛋糕，因为过后温度过低，慕斯液一倒入模具就凝结了，没出突变颜色成果。
今日低温正好合适，并且要快点用完抹茶粉。就又做了一次，这次色彩还好，然而仍是有些中央有待改进。这款蛋糕真的又考技术又考膂力，蛋糕底和慕斯部份一共花了两小时。附送今晚的菠萝咕咾肉。

dongsian · 发表于 2021-5-12 16:19:55

丑陋，你做的菜都很心旷神怡。

mzxds · 发表于 2021-5-12 16:22:10

二者之间都难以取舍，我都端走吧

8588629 · 发表于 2021-5-12 16:24:38

谢谢

fybing815 · 发表于 2021-5-12 16:27:57

好可恶，端走端走

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 16:31:42

做的了西餐，拿的出甜点

tiantian · 发表于 2021-5-12 16:33:06

很美貌！

open168 · 发表于 2021-5-12 16:35:05

谢谢，桥版。

山鹰 · 发表于 2021-5-12 16:37:07

丑陋。

cs_sos · 发表于 2021-5-12 16:40:09

谢谢，Amanda对这款蛋糕的点评就是一个字“美”。

xprimer · 发表于 2021-5-12 16:43:21

谢谢你，哈哈

lidazhang · 发表于 2021-5-12 16:46:50

失掉Amanda真传了，真美！

db7382 · 发表于 2021-5-12 16:50:07

过奖，细看仍是有瑕疵的，下次再致力。

michyy · 发表于 2021-5-12 16:53:11

好美呀！色彩刚恰好

freyayi · 发表于 2021-5-12 16:58:05

抹茶哪里买的，真的抹茶粉好难找吧。Northbridge 的超市？

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 16:59:39

玲儿这款蛋糕真是响叮当了！

搭配的咕噜肉也是响叮当了！

skykeeper · 发表于 2021-5-12 17:01:40

谢谢，哈哈，你太有文彩啦

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 17:06:08

在日本的同窗送给我的礼物

风中雨 · 发表于 2021-5-12 17:08:23

谢谢捧场。

open168 · 发表于 2021-5-12 17:10:30

华人店里的抹茶粉不行吗？

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 17:13:37

我没买过，不太分明，应该差未几吧

db7382 · 发表于 2021-5-12 17:16:42

厉害

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 17:18:49

谢谢，过奖

696364 · 发表于 2021-5-12 17:21:51

老板
打包带走

kawai32 · 发表于 2021-5-12 17:25:27

这末绿色太迷人了

caicool · 发表于 2021-5-12 17:27:16

阿曼达的视频我也看了,楼主做的很棒!

drylu · 发表于 2021-5-12 17:31:04

厉害

xoco · 发表于 2021-5-12 17:35:41

，
真粗劣，

苏敏 · 发表于 2021-5-12 17:37:28

只能堂吃不过卖，谢谢

flexiblem · 发表于 2021-5-12 17:39:16

谢谢，所以抹茶粉开封后，要及早用完，否则会氧化退色
谢谢激励，Amanda做得更为完善

信息量 · 发表于 2021-5-12 17:41:01

过奖过奖

696364 · 发表于 2021-5-12 17:43:49

谢谢始终以来的激励

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