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来澳洲快一年了，这里大烤箱，黄油奶油奶酪都很廉价便利，觉得是烘焙地狱啊。而后兴高采烈的去烤本人最爱的巧克力马芬蛋糕，然而竟然失败了 好几回，每次都是硬的跟石头同样，气死了。
认为是本人加的配料不合错误，而后买了个电子秤，准确重量仍是失败，被气死。
偶尔有一天在下厨房看到阿谁楼主提示一定要低筋面粉，低筋面粉。才找到缘故。。。。
我在这边觉得低筋面粉不是很好买，而后google一下阿谁self-raising其实就是加了baking powder的低筋粉。而后立刻换成self-raising面粉再加一点baking powder，马芬就胜利了。
此外，减肥的孩子能够试下wholemeal self-raising flour，2刀一包阿谁。
我试了用wholemeal做的更香，那种粗拙的质地那种颗粒感。反正超级好吃的，大家试试。
我做了巧克力马芬和zucchini slide都十分胜利，尤为是zucchini超级超级好吃呀。。
图片懒得拍了，反正很好吃。保举大家试下 |
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论坛元老