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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 烧一锅，吃三顿，佛手瓜排骨杂粮汤

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    烧一锅，吃三顿，佛手瓜排骨杂粮汤

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    2021-5-12 17:50:40 866 28

    敌人种的白玉佛手瓜歉收，清炒凉拌白吃不厌，炖汤是最简略的做法，且损耗量大

    华人店的排骨骨头少肉头厚不喜爱，用american ribs替代，温水浸泡两个小时，洗洁净血水，
    几块姜，冷水煮开后撇去浮末，再小火炖一个小时，撇去浮油，
    加之西人的soup mix，
    出锅前半小时加盐和切好佛手瓜，胡萝卜，
    一锅汤，根本上肉、菜和主食都有了，堪称懒人最好冬天炖品







    soup mix，这么一大锅汤100g摆布就够了，多了汤会变粥吧






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    全部回复28

    zycw 发表于 2021-5-12 16:34:16

    zycw 沙发

    2021-5-12 16:34:16

    冬天进补佳品呀
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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 16:36:25

    zhenblisa 板凳

    2021-5-12 16:36:25

    做的真好吃，赞一个。
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    xoco 发表于 2021-5-12 16:37:35

    xoco 地板

    2021-5-12 16:37:35

    soup mix炖出来是甚么觉得?
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    sczgx6658 发表于 2021-5-12 16:42:05

    sczgx6658 5#

    2021-5-12 16:42:05

    我也常常用soup mix
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    wy0009 发表于 2021-5-12 16:46:57

    wy0009 6#

    2021-5-12 16:46:57


    就是汤里会有点不同的口感，有些咬头，尤为是外面的barley
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    graven 发表于 2021-5-12 16:51:30

    graven 7#

    2021-5-12 16:51:30

    第一顿特好吃。。。
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    xoco 发表于 2021-5-12 16:53:25

    xoco 8#

    2021-5-12 16:53:25


    那固然，陈腐热呼的
    上班回家，能不必麻烦折腾，吃点剩汤也何乐不为
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    db7382 发表于 2021-5-12 16:55:22

    db7382 9#

    2021-5-12 16:55:22

    我就想说，之前怎么没想起来用佛手瓜炖汤，真挺好吃的，比萝卜不挑人
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    wugang8023 发表于 2021-5-12 16:58:20

    wugang8023 10#

    2021-5-12 16:58:20

    你给我看看soup mix倒进去的成果呀
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    caisenyian 发表于 2021-5-12 17:00:00

    caisenyian 11#

    2021-5-12 17:00:00


    就是煮开花的lentles，barleys，沉在汤底。
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    wy0009 发表于 2021-5-12 17:03:15

    wy0009 12#

    2021-5-12 17:03:15


    难怪汤不清，就是soup mix倒进去的成果吧，那些豆子倒进去要煮多久熟
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    不期而遇 发表于 2021-5-12 17:06:12

    不期而遇 13#

    2021-5-12 17:06:12

    这敌人杠杠滴！热热呼呼的一锅真舒坦！



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    gdw7179 发表于 2021-5-12 17:10:00

    gdw7179 14#

    2021-5-12 17:10:00


    也是猪骨头煮久的瓜葛，soup mix倒进去以前就曾经不清。mix煮40分钟吧

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    dcphilip 发表于 2021-5-12 17:13:19

    dcphilip 15#

    2021-5-12 17:13:19


    坐享其成
    比来几周都是周日忙一下昼，把接上去几天的菜都折腾出来，每天吃剩菜的赶脚，连早餐的三明治都是一做好几个包起来。
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    wzfwzf 发表于 2021-5-12 17:16:12

    wzfwzf 16#

    2021-5-12 17:16:12

    soup mix都有甚么呀？能本人配吗
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    drylu 发表于 2021-5-12 17:19:10

    drylu 17#

    2021-5-12 17:19:10


      

    阿谁鹰嘴豆放在这个汤里是否也不错？

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    696364 发表于 2021-5-12 17:20:12

    696364 18#

    2021-5-12 17:20:12

    有图片吗 改天我也去买
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    右手 发表于 2021-5-12 17:26:41

    右手 19#

    2021-5-12 17:26:41


    木有包装就是散装的mix
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    drylu 发表于 2021-5-12 17:28:03

    drylu 20#

    2021-5-12 17:28:03

    多谢分享
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    风中雨 发表于 2021-5-12 17:32:07

    风中雨 21#

    2021-5-12 17:32:07

    第一次知道有SOUP MIX这个货色
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    wendy2004 发表于 2021-5-12 17:33:16

    wendy2004 22#

    2021-5-12 17:33:16

    我筹备罗宋汤里放一点试试
    康版，这个汤杂粮能够独自煮成甜口的杂粮粥吗？
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    sisisi 发表于 2021-5-12 17:35:22

    sisisi 23#

    2021-5-12 17:35:22

    好赞的做法，好做又好吃，学习了！谢谢分享
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    tiantian 发表于 2021-5-12 17:36:44

    tiantian 24#

    2021-5-12 17:36:44


      罗宋汤个别你要煮多久来得急煮软这些米么
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    mzxds 发表于 2021-5-12 17:39:27

    mzxds 25#

    2021-5-12 17:39:27


    跟牛肉一同煮，应该能够，最初半小时放蔬菜
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    明月照我心 发表于 2021-5-12 17:42:04

    明月照我心 26#

    2021-5-12 17:42:04

    Soup mix哪里买呀
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    luodan2004 发表于 2021-5-12 17:46:59

    luodan2004 27#

    2021-5-12 17:46:59

    大棒了！谢谢分享
    回复

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    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 17:48:03

    lmwyjlky 28#

    2021-5-12 17:48:03

    真不错
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    wugang8023 发表于 2021-5-12 17:50:40

    wugang8023 29#

    2021-5-12 17:50:40

    冬季吃这个一锅炖最适合了，从头暖到脚！
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