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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 自炸油条

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自炸油条

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2021-5-12 17:45:29 651 22

做法：
1、面粉中参加盐、糖、小苏打混合平均。
2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌平均。
3、注入其他的温水搅拌，再缓缓倒入油搅拌。
4、揉成润滑柔软的面团，放和煦处发酵至2-2.5倍大。
5、案板上抹油，将面团整顿成0.5CM厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。
6、油锅加热，将两条堆叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄便可。
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全部回复22

乱熊 发表于 2021-5-12 16:43:29

乱熊 沙发

2021-5-12 16:43:29

有无详细比例，做了n次失败案例了
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新界一只牛 发表于 2021-5-12 16:45:27

新界一只牛 板凳

2021-5-12 16:45:27

吃个早饭就那末豪侈。。。。。。
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skykeeper 发表于 2021-5-12 16:48:59

skykeeper 地板

2021-5-12 16:48:59

初级
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heidian 发表于 2021-5-12 16:51:00

heidian 5#

2021-5-12 16:51:00

好艳羡的早饭
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yxjtyy 发表于 2021-5-12 16:53:22

yxjtyy 6#

2021-5-12 16:53:22

帝王享用
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mjl 发表于 2021-5-12 16:57:04

mjl 7#

2021-5-12 16:57:04

一定要配榨菜吃，没豆腐脑煮点小米粥也不错
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sibada 发表于 2021-5-12 16:58:13

sibada 8#

2021-5-12 16:58:13

五点钟起床做早饭。
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风中雨 发表于 2021-5-12 17:03:12

风中雨 9#

2021-5-12 17:03:12

这是早上吃得像皇帝啊！
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ewayfree 发表于 2021-5-12 17:04:34

ewayfree 10#

2021-5-12 17:04:34

富豪的糊口呀, 流口水中
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db7382 发表于 2021-5-12 17:05:45

db7382 11#

2021-5-12 17:05:45

好丰盛的早饭
我只想吃油条
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mjl 发表于 2021-5-12 17:08:45

mjl 12#

2021-5-12 17:08:45

不会是早饭吧，应该是晚饭
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慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 17:14:12

慕蓉秋月 13#

2021-5-12 17:14:12

有无详细用量？
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右手 发表于 2021-5-12 17:16:22

右手 14#

2021-5-12 17:16:22


聪明，是晚饭
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wendy2004 发表于 2021-5-12 17:18:39

wendy2004 15#

2021-5-12 17:18:39

早饭九大鲍鱼了
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guiyang95 发表于 2021-5-12 17:23:25

guiyang95 16#

2021-5-12 17:23:25

油条配豆浆吃永久没个够啊
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yxjtyy 发表于 2021-5-12 17:25:28

yxjtyy 17#

2021-5-12 17:25:28

螃蟹粉丝煲里放的是白菜吗，这个组合第一次见呢
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ch64 发表于 2021-5-12 17:28:00

ch64 18#

2021-5-12 17:28:00

艳羡啊,油条做得真好
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koppera 发表于 2021-5-12 17:30:30

koppera 19#

2021-5-12 17:30:30


嗯，是白菜
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天天压马路 发表于 2021-5-12 17:35:18

天天压马路 20#

2021-5-12 17:35:18

好吃呀
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tiantian 发表于 2021-5-12 17:37:23

tiantian 21#

2021-5-12 17:37:23

今天楼主会有啥早饭啊~
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wendy2004 发表于 2021-5-12 17:40:48

wendy2004 22#

2021-5-12 17:40:48

丰盛的晚饭
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fybing815 发表于 2021-5-12 17:45:29

fybing815 23#

2021-5-12 17:45:29

口水滴滴答，一定试试做做看。
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