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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 哪里有烤生蚝烤茄子啊？

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哪里有烤生蚝烤茄子啊？

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2021-5-12 17:53:33 826 25

比来嘴馋死了，特别想吃烤生蚝烤茄子，悉尼哪里有哪里好吃呀？
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全部回复25

不期而遇 发表于 2021-5-12 16:41:17

不期而遇 沙发

2021-5-12 16:41:17

本人烤
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smh 发表于 2021-5-12 16:45:59

smh 板凳

2021-5-12 16:45:59

Chinatown
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drylu 发表于 2021-5-12 16:47:08

drylu 地板

2021-5-12 16:47:08

烤茄子
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warmheart 发表于 2021-5-12 16:51:02

warmheart 5#

2021-5-12 16:51:02

生蚝是集体都会烤啊
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右手 发表于 2021-5-12 16:53:16

右手 6#

2021-5-12 16:53:16


太费事了
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乱熊 发表于 2021-5-12 16:57:57

乱熊 7#

2021-5-12 16:57:57


太费事了
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zhenblisa 发表于 2021-5-12 17:01:29

zhenblisa 8#

2021-5-12 17:01:29


请问哪家？
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慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 17:04:24

慕蓉秋月 9#

2021-5-12 17:04:24


不必烤，翘了就可以吃
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不期而遇 发表于 2021-5-12 17:07:43

不期而遇 10#

2021-5-12 17:07:43


大哥，问题是我想吃烤的，不想吃生的
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silvia789 发表于 2021-5-12 17:08:51

silvia789 11#

2021-5-12 17:08:51


我晓得
咱们家那位想要吃点啥，吃不到，混身不得劲
你这个要求彻底是路边摊的要求啊
不是不克不及做，问题是华人都不会吃这个，所以，我以为没甚么人开这类店

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西红柿65 发表于 2021-5-12 17:13:12

西红柿65 12#

2021-5-12 17:13:12


啊？华人没人吃这个吗？我回国的时分夜消都是烧烤，烤的都是生蚝扇贝啥的，我这故障还就是回国养的。
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兵马俑 发表于 2021-5-12 17:14:50

兵马俑 13#

2021-5-12 17:14:50


帮你顶下，说不定有呢？
我有能够去撮一顿，其实我都是可撮可不撮的
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laser 发表于 2021-5-12 17:19:13

laser 14#

2021-5-12 17:19:13

Ashfield  这家店 the restaurant 就是国际的那种烧烤
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不期而遇 发表于 2021-5-12 17:23:23

不期而遇 15#

2021-5-12 17:23:23

Burwood woolies泊车场那栋楼就有一家
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warmheart 发表于 2021-5-12 17:26:37

warmheart 16#

2021-5-12 17:26:37

五行缺串
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CrossK 发表于 2021-5-12 17:28:00

CrossK 17#

2021-5-12 17:28:00

烧烤，我也最喜爱 Ashfield的 这家店
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silvia789 发表于 2021-5-12 17:30:44

silvia789 18#

2021-5-12 17:30:44

这里的生蚝特别小，烤着吃不外瘾，没肉。
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michyy 发表于 2021-5-12 17:34:31

michyy 19#

2021-5-12 17:34:31

Chinatown 有家叫撸串的有烤生蚝，茄子。
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graven 发表于 2021-5-12 17:36:33

graven 20#

2021-5-12 17:36:33


我也感觉是的
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wy0009 发表于 2021-5-12 17:39:43

wy0009 21#

2021-5-12 17:39:43

有生蚝大的
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caicool 发表于 2021-5-12 17:41:32

caicool 22#

2021-5-12 17:41:32

有生蚝大的
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苏敏 发表于 2021-5-12 17:45:49

苏敏 23#

2021-5-12 17:45:49


哪儿有啊？
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zhangzhigang 发表于 2021-5-12 17:47:49

zhangzhigang 24#

2021-5-12 17:47:49

喜爱烤茄子
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hdz0000 发表于 2021-5-12 17:50:19

hdz0000 25#

2021-5-12 17:50:19


国际的生蚝都是三倍体太平洋牡蛎，没事去蚝场看看水质你就没食欲了。
这边虽然牡蛎贵，但起码好能好不少。

最佳别吃，我在国际出海钓鱼，90年代有个赤潮天大的事件，2005年当前夏天淡水酱油色基本就没人提了。
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luodan2004 发表于 2021-5-12 17:53:33

luodan2004 26#

2021-5-12 17:53:33


这边有那种超大的陈腐牡蛎，虽然从美食物质上不上层次，然而比国际牡蛎从食物卫生上和滋味上仍是高好几个层次。国际好多炭烤目的都是冰冻的化冻后放在壳上，没本味了。

去bunnings买个小的kamodo炉子，200来刀，本人烤吧，觉得好吃更多，炭烤牡蛎的症结是金银蒜，就是一半蒜末炒黄，一半生蒜，加葱末，超简略。
茄子就是刷油烤熟之后放蒜蓉辣酱，都超简略。要长条嫩茄子，澳洲茄子带仔太多，欠好吃。要找那种贵得多的长条嫩茄子。
做货色也是一种乐趣
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