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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 哪里有烤生蚝烤茄子啊？

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    哪里有烤生蚝烤茄子啊？

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    2021-5-12 17:53:33 703 25

    比来嘴馋死了，特别想吃烤生蚝烤茄子，悉尼哪里有哪里好吃呀？
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    全部回复25

    不期而遇 发表于 2021-5-12 16:41:17

    不期而遇 沙发

    2021-5-12 16:41:17

    本人烤
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    smh 发表于 2021-5-12 16:45:59

    smh 板凳

    2021-5-12 16:45:59

    Chinatown
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    drylu 发表于 2021-5-12 16:47:08

    drylu 地板

    2021-5-12 16:47:08

    烤茄子
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    warmheart 发表于 2021-5-12 16:51:02

    warmheart 5#

    2021-5-12 16:51:02

    生蚝是集体都会烤啊
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    右手 发表于 2021-5-12 16:53:16

    右手 6#

    2021-5-12 16:53:16


    太费事了
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    乱熊 发表于 2021-5-12 16:57:57

    乱熊 7#

    2021-5-12 16:57:57


    太费事了
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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 17:01:29

    zhenblisa 8#

    2021-5-12 17:01:29


    请问哪家？
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    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 17:04:24

    慕蓉秋月 9#

    2021-5-12 17:04:24


    不必烤，翘了就可以吃
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    不期而遇 发表于 2021-5-12 17:07:43

    不期而遇 10#

    2021-5-12 17:07:43


    大哥，问题是我想吃烤的，不想吃生的
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    silvia789 发表于 2021-5-12 17:08:51

    silvia789 11#

    2021-5-12 17:08:51


    我晓得
    咱们家那位想要吃点啥，吃不到，混身不得劲
    你这个要求彻底是路边摊的要求啊
    不是不克不及做，问题是华人都不会吃这个，所以，我以为没甚么人开这类店

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    西红柿65 发表于 2021-5-12 17:13:12

    西红柿65 12#

    2021-5-12 17:13:12


    啊？华人没人吃这个吗？我回国的时分夜消都是烧烤，烤的都是生蚝扇贝啥的，我这故障还就是回国养的。
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    兵马俑 发表于 2021-5-12 17:14:50

    兵马俑 13#

    2021-5-12 17:14:50


    帮你顶下，说不定有呢？
    我有能够去撮一顿，其实我都是可撮可不撮的
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    laser 发表于 2021-5-12 17:19:13

    laser 14#

    2021-5-12 17:19:13

    Ashfield  这家店 the restaurant 就是国际的那种烧烤
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    不期而遇 发表于 2021-5-12 17:23:23

    不期而遇 15#

    2021-5-12 17:23:23

    Burwood woolies泊车场那栋楼就有一家
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    warmheart 发表于 2021-5-12 17:26:37

    warmheart 16#

    2021-5-12 17:26:37

    五行缺串
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    CrossK 发表于 2021-5-12 17:28:00

    CrossK 17#

    2021-5-12 17:28:00

    烧烤，我也最喜爱 Ashfield的 这家店
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    silvia789 发表于 2021-5-12 17:30:44

    silvia789 18#

    2021-5-12 17:30:44

    这里的生蚝特别小，烤着吃不外瘾，没肉。
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    michyy 发表于 2021-5-12 17:34:31

    michyy 19#

    2021-5-12 17:34:31

    Chinatown 有家叫撸串的有烤生蚝，茄子。
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    graven 发表于 2021-5-12 17:36:33

    graven 20#

    2021-5-12 17:36:33


    我也感觉是的
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    wy0009 发表于 2021-5-12 17:39:43

    wy0009 21#

    2021-5-12 17:39:43

    有生蚝大的
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    caicool 发表于 2021-5-12 17:41:32

    caicool 22#

    2021-5-12 17:41:32

    有生蚝大的
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    苏敏 发表于 2021-5-12 17:45:49

    苏敏 23#

    2021-5-12 17:45:49


    哪儿有啊？
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    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 17:47:49

    zhangzhigang 24#

    2021-5-12 17:47:49

    喜爱烤茄子
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    hdz0000 发表于 2021-5-12 17:50:19

    hdz0000 25#

    2021-5-12 17:50:19


    国际的生蚝都是三倍体太平洋牡蛎，没事去蚝场看看水质你就没食欲了。
    这边虽然牡蛎贵，但起码好能好不少。

    最佳别吃，我在国际出海钓鱼，90年代有个赤潮天大的事件，2005年当前夏天淡水酱油色基本就没人提了。
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    luodan2004 发表于 2021-5-12 17:53:33

    luodan2004 26#

    2021-5-12 17:53:33


    这边有那种超大的陈腐牡蛎，虽然从美食物质上不上层次，然而比国际牡蛎从食物卫生上和滋味上仍是高好几个层次。国际好多炭烤目的都是冰冻的化冻后放在壳上，没本味了。

    去bunnings买个小的kamodo炉子，200来刀，本人烤吧，觉得好吃更多，炭烤牡蛎的症结是金银蒜，就是一半蒜末炒黄，一半生蒜，加葱末，超简略。
    茄子就是刷油烤熟之后放蒜蓉辣酱，都超简略。要长条嫩茄子，澳洲茄子带仔太多，欠好吃。要找那种贵得多的长条嫩茄子。
    做货色也是一种乐趣
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