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    面包机做面包

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    2021-5-12 17:14:35 854 8

    比来弄了个象印的面包机,然而每次根据仿单做出来的面包,外层皮都是硬梆梆的,一点没有坚实的模样,求问怎么调剂配刚才能弄出皮对比坚实的面包

    全部回复8

    炎婴 发表于 2021-5-12 16:51:20

    炎婴 沙发

    2021-5-12 16:51:20


    热的时分出来天然是硬的,趁热拿个容器密封装了就变软了。。这个谜底行不。
    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 16:55:52

    zhanghaiming 板凳

    2021-5-12 16:55:52

    面包机的方子不行,网上找方子,毛毛妈的对比简略易学
    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 17:00:09

    mmgmmg2 地板

    2021-5-12 17:00:09

    坚实的要放油和黄油.
    wzfwzf 发表于 2021-5-12 17:02:19

    wzfwzf 5#

    2021-5-12 17:02:19

    加 bread improver. Wws, Coles 有卖的。
    wsb 发表于 2021-5-12 17:06:10

    wsb 6#

    2021-5-12 17:06:10

    汤种的更软。
    wutiwen 发表于 2021-5-12 17:08:29

    wutiwen 7#

    2021-5-12 17:08:29

    面包机间接烤出来的面包坚实度不敷,最佳是揉好发好掏出来整形用烤箱烤,汤种的方子会更坚实些。
    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 17:10:17

    慕蓉秋月 8#

    2021-5-12 17:10:17

    我感觉坚实与否不是烤箱和面包机的区分。是配方的区分。要坚实,就是那种蛋糕面包的配方吧。
    open168 发表于 2021-5-12 17:14:35

    open168 9#

    2021-5-12 17:14:35

    能够钻研下steam oven.

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