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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 口感綿密細緻的喜餅

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口感綿密細緻的喜餅

[复制链接]

2021-5-12 18:16:59 229 27

不善言辭，大夥見諒，上週末做的喜餅，一忙忘了發，給孩子們用作午饭的三明治麵包十分好吃！口感綿密，香草口味，我點中式brioche 的範兒 https://home.meishichina.com/recipe-316233.html 做法請參考鏈結，我放了香草精
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全部回复27

heidian 发表于 2021-5-12 16:51:46

heidian 沙发

2021-5-12 16:51:46

好迷人，上方子吧
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freyayi 发表于 2021-5-12 16:56:32

freyayi 板凳

2021-5-12 16:56:32


https://home.meishichina.com/recipe-316233.html請參考鏈結
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dongsian 发表于 2021-5-12 16:59:30

dongsian 地板

2021-5-12 16:59:30

一看就绵软，好吃
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smh 发表于 2021-5-12 17:02:49

smh 5#

2021-5-12 17:02:49

香
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yxjtyy 发表于 2021-5-12 17:05:25

yxjtyy 6#

2021-5-12 17:05:25

好迷人
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新界一只牛 发表于 2021-5-12 17:07:31

新界一只牛 7#

2021-5-12 17:07:31

看下来能够间接在锅里烤？
链接里的喜饼很像旺仔小馒头
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信息量 发表于 2021-5-12 17:10:06

信息量 8#

2021-5-12 17:10:06

胶东银？
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金竹坑 发表于 2021-5-12 17:14:57

金竹坑 9#

2021-5-12 17:14:57

好可恶很厚味的觉得~




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ewayfree 发表于 2021-5-12 17:17:43

ewayfree 10#

2021-5-12 17:17:43


不是啊！之前在北京任务時吃過這個，就覺得很好吃，然後本人學著做了
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wjing 发表于 2021-5-12 17:19:10

wjing 11#

2021-5-12 17:19:10


這個堪比Brioche,十分適合做午饭三明治
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不期而遇 发表于 2021-5-12 17:24:43

不期而遇 12#

2021-5-12 17:24:43


冷了后不会硬梆梆吗
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yxjtyy 发表于 2021-5-12 17:28:49

yxjtyy 13#

2021-5-12 17:28:49


不會，和麵時別太硬了就不會，和麵時太硬了也不易發!
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mzxds 发表于 2021-5-12 17:33:11

mzxds 14#

2021-5-12 17:33:11

喜饼我还认为婚庆时吃的饼呢
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炎婴 发表于 2021-5-12 17:36:27

炎婴 15#

2021-5-12 17:36:27

外面口感看着跟scone有点像，我没有吃过，请斧正
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信息量 发表于 2021-5-12 17:38:03

信息量 16#

2021-5-12 17:38:03

同想知道是否scone的觉得，由于感觉scone有点粗了
吃着堵
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zycw 发表于 2021-5-12 17:42:57

zycw 17#

2021-5-12 17:42:57


聽說是膠東半島嫁女兒時做的一種甜餅
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haohao8 发表于 2021-5-12 17:46:34

haohao8 18#

2021-5-12 17:46:34


口感犹如brioche 有蛋香，麵香，香草香！brioche更多黃油香
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laser 发表于 2021-5-12 17:47:57

laser 19#

2021-5-12 17:47:57


口感犹如brioche 有蛋香，麵香，香草香！brioche更多黃油香！能够确定的告訴你比scone口感好太多了！入口細膩，介於麵包和蛋糕的中間點，和麵一定要軟，實在想犹如商業麵包那種超級超級鬆軟放膨鬆劑，然而我從來不在本人的烘培配方裡听任何添加劑！
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3iii 发表于 2021-5-12 17:49:13

3iii 20#

2021-5-12 17:49:13


根据你的配方莫非和出来的面不该该软硬差未几吗
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silvia789 发表于 2021-5-12 17:51:46

silvia789 21#

2021-5-12 17:51:46


有的時候用的麵粉不同，吸水成果也不同!看你用什麼麵粉了！做發麵的我都用00號麵粉，同樣的00號麵粉吸水都不同!
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xoco 发表于 2021-5-12 17:55:55

xoco 22#

2021-5-12 17:55:55


求问啥是00号面粉
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flexiblem 发表于 2021-5-12 18:00:25

flexiblem 23#

2021-5-12 18:00:25


個人覺得口感滋味都好
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炎婴 发表于 2021-5-12 18:02:06

炎婴 24#

2021-5-12 18:02:06

做法和馒头同样，是否就是烤的馒头？
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bbxing 发表于 2021-5-12 18:06:47

bbxing 25#

2021-5-12 18:06:47


能够给个图片或者名字吗谢谢
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db7382 发表于 2021-5-12 18:09:08

db7382 26#

2021-5-12 18:09:08


超市就有
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benny1982 发表于 2021-5-12 18:13:20

benny1982 27#

2021-5-12 18:13:20


好的谢谢我看看
不外印象傍边真没见过
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yyfreeliang 发表于 2021-5-12 18:16:59

yyfreeliang 28#

2021-5-12 18:16:59


有，并且還有得多品牌!仔細找找
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