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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 口感綿密細緻的喜餅

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    口感綿密細緻的喜餅

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    2021-5-12 18:16:59 135 27

    不善言辭，大夥見諒，上週末做的喜餅，一忙忘了發，給孩子們用作午饭的三明治麵包十分好吃！口感綿密，香草口味，我點中式brioche 的範兒 https://home.meishichina.com/recipe-316233.html 做法請參考鏈結，我放了香草精
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    全部回复27

    heidian 发表于 2021-5-12 16:51:46

    heidian 沙发

    2021-5-12 16:51:46

    好迷人，上方子吧
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    freyayi 发表于 2021-5-12 16:56:32

    freyayi 板凳

    2021-5-12 16:56:32


    https://home.meishichina.com/recipe-316233.html請參考鏈結
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    dongsian 发表于 2021-5-12 16:59:30

    dongsian 地板

    2021-5-12 16:59:30

    一看就绵软，好吃
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    smh 发表于 2021-5-12 17:02:49

    smh 5#

    2021-5-12 17:02:49

    香
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    yxjtyy 发表于 2021-5-12 17:05:25

    yxjtyy 6#

    2021-5-12 17:05:25

    好迷人
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    新界一只牛 发表于 2021-5-12 17:07:31

    新界一只牛 7#

    2021-5-12 17:07:31

    看下来能够间接在锅里烤？
    链接里的喜饼很像旺仔小馒头
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    信息量 发表于 2021-5-12 17:10:06

    信息量 8#

    2021-5-12 17:10:06

    胶东银？
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    金竹坑 发表于 2021-5-12 17:14:57

    金竹坑 9#

    2021-5-12 17:14:57

    好可恶很厚味的觉得~




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    ewayfree 发表于 2021-5-12 17:17:43

    ewayfree 10#

    2021-5-12 17:17:43


    不是啊！之前在北京任务時吃過這個，就覺得很好吃，然後本人學著做了
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    wjing 发表于 2021-5-12 17:19:10

    wjing 11#

    2021-5-12 17:19:10


    這個堪比Brioche,十分適合做午饭三明治
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    不期而遇 发表于 2021-5-12 17:24:43

    不期而遇 12#

    2021-5-12 17:24:43


    冷了后不会硬梆梆吗
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    yxjtyy 发表于 2021-5-12 17:28:49

    yxjtyy 13#

    2021-5-12 17:28:49


    不會，和麵時別太硬了就不會，和麵時太硬了也不易發!
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    mzxds 发表于 2021-5-12 17:33:11

    mzxds 14#

    2021-5-12 17:33:11

    喜饼我还认为婚庆时吃的饼呢
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    炎婴 发表于 2021-5-12 17:36:27

    炎婴 15#

    2021-5-12 17:36:27

    外面口感看着跟scone有点像，我没有吃过，请斧正
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    信息量 发表于 2021-5-12 17:38:03

    信息量 16#

    2021-5-12 17:38:03

    同想知道是否scone的觉得，由于感觉scone有点粗了
    吃着堵
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    zycw 发表于 2021-5-12 17:42:57

    zycw 17#

    2021-5-12 17:42:57


    聽說是膠東半島嫁女兒時做的一種甜餅
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    haohao8 发表于 2021-5-12 17:46:34

    haohao8 18#

    2021-5-12 17:46:34


    口感犹如brioche 有蛋香，麵香，香草香！brioche更多黃油香
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    laser 发表于 2021-5-12 17:47:57

    laser 19#

    2021-5-12 17:47:57


    口感犹如brioche 有蛋香，麵香，香草香！brioche更多黃油香！能够确定的告訴你比scone口感好太多了！入口細膩，介於麵包和蛋糕的中間點，和麵一定要軟，實在想犹如商業麵包那種超級超級鬆軟放膨鬆劑，然而我從來不在本人的烘培配方裡听任何添加劑！
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    3iii 发表于 2021-5-12 17:49:13

    3iii 20#

    2021-5-12 17:49:13


    根据你的配方莫非和出来的面不该该软硬差未几吗
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    silvia789 发表于 2021-5-12 17:51:46

    silvia789 21#

    2021-5-12 17:51:46


    有的時候用的麵粉不同，吸水成果也不同!看你用什麼麵粉了！做發麵的我都用00號麵粉，同樣的00號麵粉吸水都不同!
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    xoco 发表于 2021-5-12 17:55:55

    xoco 22#

    2021-5-12 17:55:55


    求问啥是00号面粉
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 18:00:25

    flexiblem 23#

    2021-5-12 18:00:25


    個人覺得口感滋味都好
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    炎婴 发表于 2021-5-12 18:02:06

    炎婴 24#

    2021-5-12 18:02:06

    做法和馒头同样，是否就是烤的馒头？
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    bbxing 发表于 2021-5-12 18:06:47

    bbxing 25#

    2021-5-12 18:06:47


    能够给个图片或者名字吗谢谢
    回复

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    db7382 发表于 2021-5-12 18:09:08

    db7382 26#

    2021-5-12 18:09:08


    超市就有
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    benny1982 发表于 2021-5-12 18:13:20

    benny1982 27#

    2021-5-12 18:13:20


    好的谢谢我看看
    不外印象傍边真没见过
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    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 18:16:59

    yyfreeliang 28#

    2021-5-12 18:16:59


    有，并且還有得多品牌!仔細找找
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