用鸡蛋清和的面自制的小馄饨皮

warmheart

市面上没见小馄饨皮售，血汗来潮本人入手做，一次胜利

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 16:51:20

求个配方

kawai32 · 发表于 2021-5-12 16:54:34

这个切小条炸一下也很好吃

slonecn · 发表于 2021-5-12 16:56:54

中筋面粉300克，蛋清十二0克（约三个鸡蛋的蛋清），盐一小匙，油一汤勺，水二汤勺半，把整个资料机放入面包机里揉面，面揉好之后掏出用保鲜膜包好，再静置一至二个小时，便可制做，假如当天没时间做，放冰箱冷藏，次日也能够做，最佳不要超过三天，在切皮以前，平均地把玉米粉撒在皮上，以防粘连。

flexiblem · 发表于 2021-5-12 17:00:51

是的，把它切成面条，上面条吃也好吃，十分滑爽

kawai32 · 发表于 2021-5-12 17:04:21

炸一下，裹在鸡蛋煎饼里，很好吃

右手 · 发表于 2021-5-12 17:06:25

本人做的馄饨皮更好吃

mzxds · 发表于 2021-5-12 17:07:49

做的真好

dongsian · 发表于 2021-5-12 17:12:02

谢谢激励

ylxt · 发表于 2021-5-12 17:13:26

好厉害

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 17:16:17

感激分享保藏

caicool · 发表于 2021-5-12 17:20:03

有才~

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 17:22:33

谢谢激励

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 17:26:45

谢谢

wy0009 · 发表于 2021-5-12 17:31:05

太好了，感激分享！

slonecn · 发表于 2021-5-12 17:32:39

真厉害

lmwyjlky · 发表于 2021-5-12 17:35:24

請問麵條機清算起來便利嗎？

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 17:40:06

无能！

wutiwen · 发表于 2021-5-12 17:43:57

感激！

flexiblem · 发表于 2021-5-12 17:45:25

drylu · 发表于 2021-5-12 17:48:52

由于常常要用，个别面条机用完后我不必水洗的，就用刷子把面粉刷洁净，而后放在太阳底下曝晒，放弃枯燥，不发霉就行

696364 · 发表于 2021-5-12 17:51:25

谢谢！

warrior0 · 发表于 2021-5-12 17:54:48

谢谢！

benny1982 · 发表于 2021-5-12 17:59:23

谢谢！

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 18:01:15

谢谢！

heidian · 发表于 2021-5-12 18:02:58

“面揉好”

求教啊，“好”的规范是甚么啊，，，，，能不克不及说一个大略，好比面包机多长期，做面食一直是我的痛。

明天手上没有分，我今天补。

sisisi · 发表于 2021-5-12 18:04:44

我是用松上面包机2501，放22档，揉45分钟。其实任何牌子的面包机均可以，只有放揉面团这一档就行

graven · 发表于 2021-5-12 18:09:09

小馄炖皮很薄呢，剩下的蛋黄怎么处置？

696364 · 发表于 2021-5-12 18:10:16

我是前二天做蛋糕时用蛋黄做的custard，而后就剩下了蛋清，其实蛋黄也能够用来做烧饼，炒菜均可以呀

luodan2004wjing · 发表于 2021-5-12 18:14:08

真的很不错，我本人人肉背太小馄饨皮子，超市里买过速冻的，从不曾想过本人做皮子请问最初压到哪一格，是最薄的那一层，仍是倒数第二格？

wjing · 发表于 2021-5-12 18:16:52

我放的是倒数第二格，我感觉还能够再薄一点点，能够放到最初一格

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 18:18:27

请问楼主的压面机是甚么牌子的？我的即便最小一档，压出来也仍是厚。

mm999 · 发表于 2021-5-12 18:20:53

要试下

silvia789 · 发表于 2021-5-12 18:23:08

谢谢你。我试过放最初一格太黏了。或许我的水加太多，或者粉撒的不敷，下次试试你的配方，看起来很赞。

drylu · 发表于 2021-5-12 18:25:06

很赞！

要是这机器是电动的就更完善了。
由于我也有一个这样的机子。
小男子感到好累，哈哈
此外，楼主，能不克不及教教我使用甚么软件
能够紧缩到像你这照片97K一下，能力上传呀。谢谢

dongsian · 发表于 2021-5-12 18:32:57

我也不懂吔，你试试把照片编纂一下，切割次要画面，这样数据可能会小些，我之前就是这么做的

september · 发表于 2021-5-12 18:34:42

好像有电动的切面机卖的

kawai32 · 发表于 2021-5-12 18:38:09

谢谢，估量我级别过低了，我刚钻研了一下，比及下一个级别就能上传250K的照片。。

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