自家日料之寿司篇

炎婴

想吃寿司了，昨天晚上做了些寿司和切盘生鱼片，手握寿司看似简略，其实很难，手握举措需求不停地操练。一个好的日本寿司厨师需求得多年的练习，我刀功和手握寿司都不算太好，有待多练习，大家将就看吧。过剩的边角料做成沙拉，一点不挥霍。

zycw · 发表于 2021-5-12 16:52:24

鱼生片哪里买的啊？

e70f · 发表于 2021-5-12 16:56:26

也喜爱寿司，好吃！

drylu · 发表于 2021-5-12 17:04:04

鱼店sashimi grade

drylu · 发表于 2021-5-12 17:05:10

同喜

september · 发表于 2021-5-12 17:08:53

谢谢

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 17:11:26

做的真好，像艺术品

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 17:13:42

舍不得吃

e70f · 发表于 2021-5-12 17:17:22

美貌

sisisi · 发表于 2021-5-12 17:21:29

美观，好吃。

drylu · 发表于 2021-5-12 17:25:24

能够开店了

CrossK · 发表于 2021-5-12 17:27:11

做的丑陋

slonecn · 发表于 2021-5-12 17:34:57

谢谢

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 17:39:02

谢谢啊

graven · 发表于 2021-5-12 17:40:07

这个有间隔的，呵呵

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 17:44:34

谢谢你的反对

benny1982 · 发表于 2021-5-12 17:48:03

谢谢

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 17:52:23

哈哈，饿了就吃了

600016 · 发表于 2021-5-12 17:54:27

过奖，美貌的确是日料的一个特色

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 17:58:00

做的真好，最初一张图里阿谁象豆腐皮同样的请问是哪里买的呢

sisisi · 发表于 2021-5-12 18:00:23

亚超的日本进口食物柜子

db7382 · 发表于 2021-5-12 18:04:04

谢谢

benny1982 · 发表于 2021-5-12 18:08:57

评估好高，哈哈，谢谢

skykeeper · 发表于 2021-5-12 18:12:53

想看刀，能够吗？

skykeeper · 发表于 2021-5-12 18:14:35

696364 · 发表于 2021-5-12 18:20:29

Nigiri 是很难的
其实楼主能够做寿司卷
甚么刀？切生鱼片的刀？在日本同窗送的，澳洲没有

xoco · 发表于 2021-5-12 18:23:35

谢谢

koppera · 发表于 2021-5-12 18:25:44

谢谢

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 18:29:50

早就做过了，不是要应战新难度嘛

graven · 发表于 2021-5-12 18:32:09

你太有才了

握寿司，仍是留给专业人士……我本人至多做个Chirashi

mmgmmg2 · 发表于 2021-5-12 18:33:45

看着就好吃

warmheart · 发表于 2021-5-12 18:38:48

没有规则只要专业做寿司的厨师，才能够做手握寿司吧，反正不是以盈利为目的，本人做了自家吃，没故障。

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 18:39:56

谢谢激励

ch64 · 发表于 2021-5-12 18:44:38

谢谢

db7382 · 发表于 2021-5-12 18:49:28

专业啊

xoco · 发表于 2021-5-12 18:51:38

没有无，你过奖，图上看得有缺点的

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 18:56:33

我老是调欠好米饭的滋味，孩子仍是感觉里面卖的好吃。

19491010 · 发表于 2021-5-12 18:58:58

有专门调好糖和醋的汁，瓶装的。下面有米饭和这个糖醋的比例，我用这个调完，吃一下，感觉酸了，就加点沙糖。

华人澳洲中文论坛

热图推荐

自家日料之寿司篇

全部回复57

zycw 沙发

e70f 板凳

drylu 地板

drylu 5#

september 6#

zhenblisa 7#

gdw7179 8#

e70f 9#

sisisi 10#

drylu 11#

CrossK 12#

slonecn 13#

明月照我心 14#

graven 15#

zhanghaiming 16#

benny1982 17#

兵马俑 18#

600016 19#

mmgmmg2 20#

sisisi 21#

db7382 22#

benny1982 23#

skykeeper 24#

skykeeper 25#

696364 26#

xoco 27#

koppera 28#

西红柿65 29#

graven 30#

mmgmmg2 31#

warmheart 32#

金竹坑 33#

ch64 34#

db7382 35#

xoco 36#

luzf2004 37#

19491010 38#

发表回复

炎婴 关注TA

图文推荐

drylu 5^#

september 6^#

zhenblisa 7^#

gdw7179 8^#

e70f 9^#

sisisi 10^#

drylu 11^#

CrossK 12^#

slonecn 13^#

明月照我心 14^#

graven 15^#

zhanghaiming 16^#

benny1982 17^#

兵马俑 18^#

600016 19^#

mmgmmg2 20^#

sisisi 21^#

db7382 22^#

benny1982 23^#

skykeeper 24^#

skykeeper 25^#

696364 26^#

xoco 27^#

koppera 28^#

西红柿65 29^#

graven 30^#

mmgmmg2 31^#

warmheart 32^#

金竹坑 33^#

ch64 34^#

db7382 35^#

xoco 36^#

luzf2004 37^#

19491010 38^#

炎婴
关注TA