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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 薄皮大餡鮮蝦香蔥肉餡餅

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    薄皮大餡鮮蝦香蔥肉餡餅

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    2021-5-12 18:01:53 508 24

    忙了一天回家也不知道給孩子們做什麼吃的！做些中式餡餅餅！很好吃，多汁薄皮大餡！看著孩子們吃飽滿足的樣子，感覺很幸福！
    把鮮蝦和豬肉剁在一同，把蔥姜剁成碎，放些白菜混合到肉餡裡然後看個人口味調味，雞粉，蠔油，醬油，然後以2cup 麵1cup水的比例活麵，我用了4cup麵2cup 水1tablespoon 酵母發了30分鐘，就犹如包包子的手法，然後壓平，鍋裡煎就能了！我用的是電餅鐺！更好鎖住水份
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    全部回复24

    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 16:54:14

    zhanghaiming 沙发

    2021-5-12 16:54:14

    求做法
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    600016 发表于 2021-5-12 16:58:57

    600016 板凳

    2021-5-12 16:58:57

    好迷人！
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    heidian 发表于 2021-5-12 17:01:02

    heidian 地板

    2021-5-12 17:01:02


    把鮮蝦和豬肉剁在一同，把蔥姜剁成碎，放些白菜混合到肉餡裡然後看個人口味調味，雞粉，蠔油，醬油，然後以2cup 麵1cup水的比例活麵，我用了4cup麵2cup 水1tablespoon 酵母發了30分鐘，就犹如包包子的手法，然後壓平，鍋裡煎就能了！我用的是電餅鐺！更好鎖住水份
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    warmheart 发表于 2021-5-12 17:02:31

    warmheart 5#

    2021-5-12 17:02:31

    去试试做
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    19491010 发表于 2021-5-12 17:06:37

    19491010 6#

    2021-5-12 17:06:37


    很好吃，很容易!試試做吧
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    wjing 发表于 2021-5-12 17:11:10

    wjing 7#

    2021-5-12 17:11:10

    无机会试试
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    wugang8023 发表于 2021-5-12 17:15:37

    wugang8023 8#

    2021-5-12 17:15:37

    你真手巧，啥都难不倒你
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    slonecn 发表于 2021-5-12 17:17:44

    slonecn 9#

    2021-5-12 17:17:44


    謝謝您誇獎，我是比較貪吃，動手才能比較強罢了!不是手巧，哈哈哈哈
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    lagxxxx 发表于 2021-5-12 17:22:55

    lagxxxx 10#

    2021-5-12 17:22:55

    看着好有食欲！
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 17:24:53

    flexiblem 11#

    2021-5-12 17:24:53

    要煎多久才熟透啊。。。觉得时间最难掌握了
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    caicool 发表于 2021-5-12 17:28:26

    caicool 12#

    2021-5-12 17:28:26

    这个不放酵母，用自发粉，能行不
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    sisisi 发表于 2021-5-12 17:30:59

    sisisi 13#

    2021-5-12 17:30:59

    花了多长期做好的？
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    风中雨 发表于 2021-5-12 17:32:19

    风中雨 14#

    2021-5-12 17:32:19



    用電餅鐺一蓋，蓋子一鍋能出5個很快啊，平底鍋不行，做完太乾，電餅鐺兩面加熱，快，水份不會流失
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    tdgg6683 发表于 2021-5-12 17:34:49

    tdgg6683 15#

    2021-5-12 17:34:49


    應該不行啊！自發粉裡沒有酵母
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    mjl 发表于 2021-5-12 17:36:37

    mjl 16#

    2021-5-12 17:36:37


    半小時，先和麵，活好發麵的過程就做餡
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    sisisi 发表于 2021-5-12 17:39:51

    sisisi 17#

    2021-5-12 17:39:51

    看着就有食欲
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    lidazhang 发表于 2021-5-12 17:43:30

    lidazhang 18#

    2021-5-12 17:43:30


    甚么牌子电饼档，我以前的觉得水蒸汽会跑出来。
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    63848181 发表于 2021-5-12 17:45:52

    63848181 19#

    2021-5-12 17:45:52

    瞬间又饿了
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    bbxing 发表于 2021-5-12 17:47:57

    bbxing 20#

    2021-5-12 17:47:57


    什麼牌子的也都會有蒸氣出來的，那是快熟了的表現
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    xiwen3 发表于 2021-5-12 17:49:59

    xiwen3 21#

    2021-5-12 17:49:59

    电饼档在哪里买的啊
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    hdz0000 发表于 2021-5-12 17:52:34

    hdz0000 22#

    2021-5-12 17:52:34


    ebay 上有
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    wendy2004 发表于 2021-5-12 17:57:12

    wendy2004 23#

    2021-5-12 17:57:12

    金黄色底真迷人呀
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    696364 发表于 2021-5-12 18:00:11

    696364 24#

    2021-5-12 18:00:11


    這個必須電餅鐺煎，才會出來的成果!
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    warmheart 发表于 2021-5-12 18:01:53

    warmheart 25#

    2021-5-12 18:01:53

    喜爱喜爱！
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