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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 薄皮大餡鮮蝦香蔥肉餡餅

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薄皮大餡鮮蝦香蔥肉餡餅

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2021-5-12 18:01:53 611 24

忙了一天回家也不知道給孩子們做什麼吃的！做些中式餡餅餅！很好吃，多汁薄皮大餡！看著孩子們吃飽滿足的樣子，感覺很幸福！
把鮮蝦和豬肉剁在一同，把蔥姜剁成碎，放些白菜混合到肉餡裡然後看個人口味調味，雞粉，蠔油，醬油，然後以2cup 麵1cup水的比例活麵，我用了4cup麵2cup 水1tablespoon 酵母發了30分鐘，就犹如包包子的手法，然後壓平，鍋裡煎就能了！我用的是電餅鐺！更好鎖住水份
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全部回复24

zhanghaiming 发表于 2021-5-12 16:54:14

zhanghaiming 沙发

2021-5-12 16:54:14

求做法
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600016 发表于 2021-5-12 16:58:57

600016 板凳

2021-5-12 16:58:57

好迷人！
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heidian 发表于 2021-5-12 17:01:02

heidian 地板

2021-5-12 17:01:02


把鮮蝦和豬肉剁在一同，把蔥姜剁成碎，放些白菜混合到肉餡裡然後看個人口味調味，雞粉，蠔油，醬油，然後以2cup 麵1cup水的比例活麵，我用了4cup麵2cup 水1tablespoon 酵母發了30分鐘，就犹如包包子的手法，然後壓平，鍋裡煎就能了！我用的是電餅鐺！更好鎖住水份
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warmheart 发表于 2021-5-12 17:02:31

warmheart 5#

2021-5-12 17:02:31

去试试做
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19491010 发表于 2021-5-12 17:06:37

19491010 6#

2021-5-12 17:06:37


很好吃，很容易!試試做吧
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wjing 发表于 2021-5-12 17:11:10

wjing 7#

2021-5-12 17:11:10

无机会试试
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wugang8023 发表于 2021-5-12 17:15:37

wugang8023 8#

2021-5-12 17:15:37

你真手巧，啥都难不倒你
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slonecn 发表于 2021-5-12 17:17:44

slonecn 9#

2021-5-12 17:17:44


謝謝您誇獎，我是比較貪吃，動手才能比較強罢了!不是手巧，哈哈哈哈
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lagxxxx 发表于 2021-5-12 17:22:55

lagxxxx 10#

2021-5-12 17:22:55

看着好有食欲！
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flexiblem 发表于 2021-5-12 17:24:53

flexiblem 11#

2021-5-12 17:24:53

要煎多久才熟透啊。。。觉得时间最难掌握了
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caicool 发表于 2021-5-12 17:28:26

caicool 12#

2021-5-12 17:28:26

这个不放酵母，用自发粉，能行不
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sisisi 发表于 2021-5-12 17:30:59

sisisi 13#

2021-5-12 17:30:59

花了多长期做好的？
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风中雨 发表于 2021-5-12 17:32:19

风中雨 14#

2021-5-12 17:32:19



用電餅鐺一蓋，蓋子一鍋能出5個很快啊，平底鍋不行，做完太乾，電餅鐺兩面加熱，快，水份不會流失
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tdgg6683 发表于 2021-5-12 17:34:49

tdgg6683 15#

2021-5-12 17:34:49


應該不行啊！自發粉裡沒有酵母
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mjl 发表于 2021-5-12 17:36:37

mjl 16#

2021-5-12 17:36:37


半小時，先和麵，活好發麵的過程就做餡
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sisisi 发表于 2021-5-12 17:39:51

sisisi 17#

2021-5-12 17:39:51

看着就有食欲
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lidazhang 发表于 2021-5-12 17:43:30

lidazhang 18#

2021-5-12 17:43:30


甚么牌子电饼档，我以前的觉得水蒸汽会跑出来。
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63848181 发表于 2021-5-12 17:45:52

63848181 19#

2021-5-12 17:45:52

瞬间又饿了
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bbxing 发表于 2021-5-12 17:47:57

bbxing 20#

2021-5-12 17:47:57


什麼牌子的也都會有蒸氣出來的，那是快熟了的表現
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xiwen3 发表于 2021-5-12 17:49:59

xiwen3 21#

2021-5-12 17:49:59

电饼档在哪里买的啊
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hdz0000 发表于 2021-5-12 17:52:34

hdz0000 22#

2021-5-12 17:52:34


ebay 上有
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wendy2004 发表于 2021-5-12 17:57:12

wendy2004 23#

2021-5-12 17:57:12

金黄色底真迷人呀
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696364 发表于 2021-5-12 18:00:11

696364 24#

2021-5-12 18:00:11


這個必須電餅鐺煎，才會出來的成果!
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warmheart 发表于 2021-5-12 18:01:53

warmheart 25#

2021-5-12 18:01:53

喜爱喜爱！
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