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    周末早饭之咸豆花

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    2021-5-12 18:41:59 903 33

    心心念念的咸豆花终于在上周末吃上了。
    上周奔走于多家亚超想买内酯做豆腐花,惋惜都没有...
    然而天无绝人之路,买到了一盒日本的制造豆腐操持包。因而楼主终于在上周末终于吃上了咸豆花。

    全部回复33

    sczgx6658 发表于 2021-5-12 16:58:54

    sczgx6658 沙发

    2021-5-12 16:58:54

    好棒~
    乱熊 发表于 2021-5-12 17:00:24

    乱熊 板凳

    2021-5-12 17:00:24

    看起来十分好吃的模样。
    dcphilip 发表于 2021-5-12 17:03:33

    dcphilip 地板

    2021-5-12 17:03:33


    谢谢
    sisisi 发表于 2021-5-12 17:06:53

    sisisi 5#

    2021-5-12 17:06:53


    很好吃
    mzxds 发表于 2021-5-12 17:10:21

    mzxds 6#

    2021-5-12 17:10:21

    看起来好好吃
    mm999 发表于 2021-5-12 17:13:28

    mm999 7#

    2021-5-12 17:13:28

    真迷人
    600016 发表于 2021-5-12 17:16:58

    600016 8#

    2021-5-12 17:16:58

    好迷人
    yangzi1985 发表于 2021-5-12 17:20:52

    yangzi1985 9#

    2021-5-12 17:20:52

    好厚味的模样,楼主能分享一下详细的原料和制造流程吗?
    xoco 发表于 2021-5-12 17:22:21

    xoco 10#

    2021-5-12 17:22:21

    yum
    明月照我心 发表于 2021-5-12 17:26:28

    明月照我心 11#

    2021-5-12 17:26:28

    在悉尼想吃一个南方口味的豆腐脑不易啊
    CrossK 发表于 2021-5-12 17:34:30

    CrossK 12#

    2021-5-12 17:34:30

    silvia789 发表于 2021-5-12 17:37:14

    silvia789 13#

    2021-5-12 17:37:14

    哇馋人的
    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 17:41:03

    慕蓉秋月 14#

    2021-5-12 17:41:03

    这个是甜的吧,哪里有卖内脂的?
    CrossK 发表于 2021-5-12 17:42:54

    CrossK 15#

    2021-5-12 17:42:54


    去趟Hurstville或者campsie,得多华人早点店做,炸油条,豆腐脑
    xiwen3 发表于 2021-5-12 17:46:35

    xiwen3 16#

    2021-5-12 17:46:35

    日本的制造豆腐操持包 是甚么模样的? lz能发张照片吗?
    金竹坑 发表于 2021-5-12 17:47:42

    金竹坑 17#

    2021-5-12 17:47:42

    不错哟。。。
    uio0 发表于 2021-5-12 17:49:15

    uio0 18#

    2021-5-12 17:49:15

    赞!太有才啦~




    wutiwen 发表于 2021-5-12 17:52:51

    wutiwen 19#

    2021-5-12 17:52:51


    次要原料是日本豆腐制造料包用来制做豆腐花,只有根据包装盒上的流程做,很简略,手残星人的福音。
    爱吃咸口的能够按照本人的爱好加紫菜,虾皮,榨菜末,酱油,葱花,香菜和麻油
    爱吃甜口的能够加水怡或糖浆
    michyy 发表于 2021-5-12 17:57:17

    michyy 20#

    2021-5-12 17:57:17


    我用的是这类
    mzxds 发表于 2021-5-12 18:01:14

    mzxds 21#

    2021-5-12 18:01:14


    这个是咸的不是甜的
    我也想知道哪里有卖内酯…
    smh 发表于 2021-5-12 18:02:14

    smh 22#

    2021-5-12 18:02:14


    我昨天方才ebay上买的
    https://www.ebay.com.au/itm/200g ... 2057872.m2749.l2649
    silvia789 发表于 2021-5-12 18:06:34

    silvia789 23#

    2021-5-12 18:06:34


    这个需不需求本人先做豆浆呢?
    xiwen3 发表于 2021-5-12 18:11:17

    xiwen3 24#

    2021-5-12 18:11:17


    这个没有包装,间接寄一袋粉过去?有点不敢吃啊
    mm999 发表于 2021-5-12 18:16:06

    mm999 25#

    2021-5-12 18:16:06


    不必,外面有豆浆粉
    wy0009 发表于 2021-5-12 18:18:04

    wy0009 26#

    2021-5-12 18:18:04


    这个我见过,历来没试过,谢谢楼主的保举,能够入货了
    zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:22:46

    zhenblisa 27#

    2021-5-12 18:22:46

    大爱咸豆花。
    koppera 发表于 2021-5-12 18:26:55

    koppera 28#

    2021-5-12 18:26:55


    这个包装上写了6-8人的份,那应该是挺小的碗,估量他们是当甜品吃的。我做完这一份可分四碗(就是平时吃饭的碗)。
    我根据包装上的阐明加了十二00ml的水,豆腐花对比嫩。我喜爱firm一点,下回会酌情减水量。
    供桥版参考。
    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 18:29:02

    慕蓉秋月 29#

    2021-5-12 18:29:02


    谢谢
    再问一下,做豆腐脑,水的比例就根据下面写的么?
    600016 发表于 2021-5-12 18:32:24

    600016 30#

    2021-5-12 18:32:24

    黄豆150克、清水1500克、葡萄糖内脂3克
    cs_sos 发表于 2021-5-12 18:35:53

    cs_sos 31#

    2021-5-12 18:35:53


    对的,用外面的豆浆粉配十二00ml水。假如喜爱firm一点的豆腐脑,能够酌情减水。我下回做的话,会减100-200ml水。
    山鹰 发表于 2021-5-12 18:37:35

    山鹰 32#

    2021-5-12 18:37:35

    一块豆腐做的一碗吗?
    warmheart 发表于 2021-5-12 18:40:34

    warmheart 33#

    2021-5-12 18:40:34

    这个真不错!
    明月照我心 发表于 2021-5-12 18:41:59

    明月照我心 34#

    2021-5-12 18:41:59

    豆腐花上都撒了些啥子?

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