老椰子肉莲子炖鹌鹑

sini

那天看到老椰子，买了一个，把水喝完了，想起广州的椰子炖鸡，这里的鸡欠好吃，就买了二只鹌鹑替代，滋味也很不错。家里有人不吃香茹，所以没放，放了点枸杞，莲子。每次喝完椰子水后，记得把肉掏出来（如图二），放在冷冻柜里，炖汤时把褐色的外皮削掉，放上几片，滋味很鲜甜。

smh · 发表于 2021-5-12 17:00:23

看着就好吃的模样

sczgx6658 · 发表于 2021-5-12 17:05:16

应该是很补的吧？

freyayi · 发表于 2021-5-12 17:07:24

谢谢MM反对。

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 17:10:53

不会吧，只是感觉很清甜。我在国际时常常喝。

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 17:15:23

原汁原味

lidazhang · 发表于 2021-5-12 17:18:25

好清甜

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 17:20:55

谢谢版主加分激励。似乎这里的人不喜爱炖汤，多是由于资料问题。鸡汤我做过，不香，没滋味。鸽子据说也欠好吃，看来只要这个鹌鹑还能够了，假如有鹧鸪也是很好的。还在学习就地取材学习中。

63848181 · 发表于 2021-5-12 17:22:30

是的，谢谢激励。

smh · 发表于 2021-5-12 17:24:19

幽香可口

fybing815 · 发表于 2021-5-12 17:28:54

觉得好好喝，原味

caicool · 发表于 2021-5-12 17:33:01

我炖过椰子鸡汤，椰肉入菜的确很不错

ylxt · 发表于 2021-5-12 17:34:45

请问鹌鹑哪里买呀

michyy · 发表于 2021-5-12 17:38:00

扣死还有老外卖鸡的那里都有，华人肉店也会有，你到你家左近问问看。

haohao8 · 发表于 2021-5-12 17:42:13

谢谢哦

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 17:47:06

看着就想吃

silvia789 · 发表于 2021-5-12 17:49:22

看着就好吃

tiantian · 发表于 2021-5-12 17:54:58

想知道怎么取椰子肉？

乱熊 · 发表于 2021-5-12 17:59:48

用锤子砸椰子的硬外壳，多打几回再用瓜果刀撬上去。

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