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请问谁用过swiss diamond 的刀具

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2021-5-12 18:05:54 896 22

这两天钻研刀，看见一套Swiss diamond的刀不错，说是德国钢材 https://www.everten.com.au/swiss ... block-set-of-7.html
以前只据说过他家的锅，不知道刀怎样，有敌人用过吗？
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全部回复22

valerf 发表于 2021-5-12 17:05:31

valerf 沙发

2021-5-12 17:05:31

猎奇 Swiss diamond 有出产刀具吗?

目测套刀中每一个张的刀锋都带有一弧度

对比合适西厨切菜时的 rocking motion 的进行

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wugang8023 发表于 2021-5-12 17:07:16

wugang8023 板凳

2021-5-12 17:07:16


就是说习气用平刀锋的中式刀的同窗会用的灰常不习气吗?


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daodaodor 发表于 2021-5-12 17:11:34

daodaodor 地板

2021-5-12 17:11:34

倡议Lz 看一下 wusthof classic ikon santoku

有点矮小上的接近全能刀型


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e70f 发表于 2021-5-12 17:14:31

e70f 5#

2021-5-12 17:14:31


我想买带菜刀的套装刀，明天就看见这个了，不外下昼看了看，筹备买具良治算了～～旬很喜爱然而有点贵
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mm999 发表于 2021-5-12 17:15:34

mm999 6#

2021-5-12 17:15:34


暗暗的告知你，

据说具良治和旬都是模样货      

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warrior0 发表于 2021-5-12 17:19:49

warrior0 7#

2021-5-12 17:19:49

甚么叫模样货？SHUN的确好用
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flexiblem 发表于 2021-5-12 17:21:02

flexiblem 8#

2021-5-12 17:21:02


就是摆摆模样，弄个花俏

你用啥型号的旬?

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19491010 发表于 2021-5-12 17:24:27

19491010 9#

2021-5-12 17:24:27

看了一下昼刀，shun只要说价钱贵的，没见过谁说货欠好的
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山鹰 发表于 2021-5-12 17:25:38

山鹰 10#

2021-5-12 17:25:38


知道为何吗?

据说买旬的都是不懂刀的 。。


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不期而遇 发表于 2021-5-12 17:27:06

不期而遇 11#

2021-5-12 17:27:06


并且，旬的价钱真心只是入门级别


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wutiwen 发表于 2021-5-12 17:28:39

wutiwen 12#

2021-5-12 17:28:39

偶粉久之前买了第一把旬 chef knife,

买的缘故是由于 Ta 长的丑陋

然而旬 chef knife 的 profile 太不伏手了

到当初为止刀用不到五次


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skykeeper 发表于 2021-5-12 17:31:46

skykeeper 13#

2021-5-12 17:31:46

买了第一把旬后不久又买了一把旬 slicer 和一把旬 pro deba

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september 发表于 2021-5-12 17:32:58

september 14#

2021-5-12 17:32:58

那把旬 slicer 一年会用个两三次，用来切生日蛋糕


另外一把旬 pro deba 是偶用的至多的，当万用刀使

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wutiwen 发表于 2021-5-12 17:36:52

wutiwen 15#

2021-5-12 17:36:52

大部份丑陋的大家可能会不明确拿 deba 当万用刀使是甚么一种概念

由于deba 单面开刃并且刀背灰常的厚重

用过 deba 的同窗应该会明确 deba 灰常不合适杀鱼之外的用处，

然而旬的 deba 刀背很薄，基本不克不及算是deba，

设计上真是灰常的奇葩



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sibada 发表于 2021-5-12 17:39:53

sibada 16#

2021-5-12 17:39:53

总结一下，

旬和阿谁啥良治，

就是日自己和美国人的 marketing 走在一同弄出来的产品

据说一开始指标客户是那些对日本厨刀颇有兴致，但又不理解日本刀的欧美大爷们


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sisisi 发表于 2021-5-12 17:44:01

sisisi 17#

2021-5-12 17:44:01


求教一下，

为何你说旬欠好，

然而一口吻买了三把旬?


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e70f 发表于 2021-5-12 17:47:34

e70f 18#

2021-5-12 17:47:34


由于刚开始的时分不懂呀，

看到刀长的丑陋就买了         


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696364 发表于 2021-5-12 17:52:00

696364 19#

2021-5-12 17:52:00

我用的16.5cm Shun Classic Santoku Kitchen Knife

20cm Shun Classic Chefs Knife，这两把，这个曾经不算是入门级别的了
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信息量 发表于 2021-5-12 17:56:10

信息量 20#

2021-5-12 17:56:10

还有一把是他家的切刺身的，比起那些300多一把的好用多了
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wsb 发表于 2021-5-12 18:00:48

wsb 21#

2021-5-12 18:00:48


你为何自问自答啊……
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西红柿65 发表于 2021-5-12 18:02:40

西红柿65 22#

2021-5-12 18:02:40


好吧，偶错了            


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michyy 发表于 2021-5-12 18:05:54

michyy 23#

2021-5-12 18:05:54



由于 。。。


晚餐后忘了吃药
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