烧烤烟很大 ，食品上得多烟灰？

yyfreeliang

之前始终用此外一个牌子的木炭，明天图廉价买了bunnings 10kg15刀的，生火的时分就发现不如以前的好生，着了当前烟很大，并且烤出来食品外表发黑灰色，这类状况是碳的问题仍是我操作有问题？

db7382

操作流程没变，应该就是碳的问题了。

天天压马路

尽可能用原始木炭那种，不要买煤球那样的

guiyang95

煤球容易沾灰

xoco

烤的时分是否冒火苗了？

明月照我心

没吧 是那种圆圆的烤炉盖起来的，之前都没有见烟，换了新木炭能看见冒烟

xprimer

1. 用charcoal, 别用heat beads
2. 等碳烧白了，看不到明火之后再放食品下来，否则确定被烟熏啊

慕蓉秋月

对 我买的就是叫heat beads 和charcoal有区分的吗？

lmwyjlky

足友的科普

艰深点讲，heat beads 是混合的，有煤和其余的成份， 就是咱们国际用的蜂窝煤、煤球，charcoal 就是木炭

用起来的区分，前者点的时分费点劲，要比及冒过黑烟、煤球成红色了能力烤货色，但继续时间对比长。合适那种一次把煤球都加足，而后缓缓悠悠烤一个多小时，烤完肉、蔬菜、虾，吃得七七八八，拿锡纸包两个洋芋、红薯盖上盖，聊个半小时天，而后再吃洋芋红薯玉米、围着炉边烤烤火的那种觉得

后者呢，点起来容易，时间短，合适烤羊排、腊肠、鸡翅这类快菜，随吃随加，用得也快，合适那种喜爱有明火、烤快菜的觉得。

前者点火需求有引燃的货色，需求好几块。后者个别一块引燃的就够了，乃至用报纸均可以。