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烤羊腿3步曲:
1。将羊大腿(肉对比多的那种)用你喜爱的汤汁泡起来,最佳隔夜,入味。(我集体喜爱白味的,所以用白汤泡,略微加点花椒,盐和洋葱碎,烤好后加点胡椒碎)
2。将羊腿和汤一同入烤箱,可盖一层锡纸,140摄氏度烤2个小时,而后去掉锡纸,再烤2个小时,把汤收干。后两个小时里,每半个小时将羊腿翻一次面,防止一面烤干。(这个时间合适1-2千克的腿,详细时间按照肉块大小调剂)将肉从骨上微微扒上去,装盘。
3。用胡椒碎,盐和一点淀粉勾个汁,浇在烤好的肉上。
肉吃起来酥烂。这个菜看下来时间长一些,但做起来很简略,简直不必管它。
引见一款制造起来超级简略的小点心--椰丝球
椰丝:面粉:炼乳=5:1:4
资料: 干椰丝, 甜炼乳, 面粉2汤勺, 盐一小小小小小小撮
进程: 把面粉和椰丝和盐混合好,参加炼乳,用任何工具或手拌好,成一疏松的椰丝坨,外型便可.如: 可用手略微揉,成一粒粒小球,在烤盘上铺好纸,放球其上.
烤箱: 预热180摄氏度,烤20分钟,外表淡淡一层金黄便可
香喷喷,色泽柔和可恶的小点心,成品不粘手,能够放在盒子里作为小礼物送人,呵呵,真实是太简略了
喜爱果仁的铜子能够加点杏仁,葡萄干,榛子一类。
安康馒头:
普通面粉500G,普通玉米面2大勺(煮粥的那种),酵母粉2小勺(DRY INSTANT YEAST)。
上述资料混合平均后,加一杯半温牛奶或者温水均可以,和成面团,发半个小时,揉10分钟,做成小馒头,再省10分钟,蒸锅烧开水,大火15分钟(用电饭锅对比便利,不必调剂火,留意不要开盖子;假如非要开,则开的要快,把盖子疾速反过去,不要让盖子下水滴到馒头上,不然馒头外表会有没发动来坑)
大馒头,好香啊~~~
隔夜了馒头能够煎着吃!
[ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 10:41 PM ] |
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