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    卤肉饭

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    2021-5-12 18:27:14 475 20

    前段时间woolies 买的半价五花肉,YouTube看了一些视频做卤肉饭,献丑了。
    五花肉清水加料酒浸泡2个小时,而后开水去除血水,没有骚味。而后煮好的五花肉冷水放凉,用厨房纸吸干水份,切丁,热锅大量油,放入肉丁煸出油,加料酒,酱油,糖和红葱酥,小火慢炖1个小时,等候期间的半个小时加鸡蛋和豆干,而后筹备喜爱的配菜,完活。5岁儿子吃了一盘,太给体面了。

    全部回复20

    warmheart 发表于 2021-5-12 17:25:58

    warmheart 沙发

    2021-5-12 17:25:58

    菜做得好,摆盘也丑陋!
    snnhqm 发表于 2021-5-12 17:29:57

    snnhqm 板凳

    2021-5-12 17:29:57

    看着就香
    haohao8 发表于 2021-5-12 17:32:20

    haohao8 地板

    2021-5-12 17:32:20

    看着就好吃
    bbxing 发表于 2021-5-12 17:34:24

    bbxing 5#

    2021-5-12 17:34:24

    症结是当初买不到猪肉
    wugang8023 发表于 2021-5-12 17:37:03

    wugang8023 6#

    2021-5-12 17:37:03


    谁说的?
    sssty 发表于 2021-5-12 17:39:52

    sssty 7#

    2021-5-12 17:39:52


    你大略这两天没去超市吧.连馅都没了.
    luodan2004 发表于 2021-5-12 17:44:12

    luodan2004 8#

    2021-5-12 17:44:12


    真的啊?我不急,敌人餐馆冷冻房里货色很齐全,要我不囤间接他那拿哈哈哈。
    really 发表于 2021-5-12 17:49:00

    really 9#

    2021-5-12 17:49:00


    我昨天去的啥肉都有,买的羊肉,和猪肉牛肉混合丸子
    不期而遇 发表于 2021-5-12 17:50:11

    不期而遇 10#

    2021-5-12 17:50:11

    我筹备尝试一下。第二步开水去血水,是把水煮开而后把肉放进去到煮熟吗?
    valerf 发表于 2021-5-12 17:52:37

    valerf 11#

    2021-5-12 17:52:37


    水开了,放肉进去,开水煮大约一两分钟就能,而后去除血沫,把肉荡涤洁净,
    ylxt 发表于 2021-5-12 17:54:40

    ylxt 12#

    2021-5-12 17:54:40

    做得不错啊
    zhenblisa 发表于 2021-5-12 17:59:43

    zhenblisa 13#

    2021-5-12 17:59:43


    我明天上午去超市,应该甚么都有啊……
    silvia789 发表于 2021-5-12 18:02:51

    silvia789 14#

    2021-5-12 18:02:51

    学习学习,下周做,买的不是五花肉,不外做出来可能差不太多。
    benny1982 发表于 2021-5-12 18:07:17

    benny1982 15#

    2021-5-12 18:07:17

    香喷喷~







    warrior0 发表于 2021-5-12 18:11:33

    warrior0 16#

    2021-5-12 18:11:33

    卤呢?
    luzf2004 发表于 2021-5-12 18:13:27

    luzf2004 17#

    2021-5-12 18:13:27

    肉清水加料酒浸泡2个小时,而后开水去除血水 好方法
    右手 发表于 2021-5-12 18:17:59

    右手 18#

    2021-5-12 18:17:59

    有甚么好办去腥 这边猪肉真骚
    信息量 发表于 2021-5-12 18:20:13

    信息量 19#

    2021-5-12 18:20:13

    阿谁心型盘子真美观
    drylu 发表于 2021-5-12 18:23:23

    drylu 20#

    2021-5-12 18:23:23

    WOOL 的猪肉骚气重
    wsb 发表于 2021-5-12 18:27:14

    wsb 21#

    2021-5-12 18:27:14

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