卤肉饭

warmheart

前段时间woolies 买的半价五花肉，YouTube看了一些视频做卤肉饭，献丑了。
五花肉清水加料酒浸泡2个小时，而后开水去除血水，没有骚味。而后煮好的五花肉冷水放凉，用厨房纸吸干水份，切丁，热锅大量油，放入肉丁煸出油，加料酒，酱油，糖和红葱酥，小火慢炖1个小时，等候期间的半个小时加鸡蛋和豆干，而后筹备喜爱的配菜，完活。5岁儿子吃了一盘，太给体面了。

warmheart · 发表于 2021-5-12 17:25:58

菜做得好，摆盘也丑陋！

snnhqm · 发表于 2021-5-12 17:29:57

看着就香

haohao8 · 发表于 2021-5-12 17:32:20

看着就好吃

bbxing · 发表于 2021-5-12 17:34:24

症结是当初买不到猪肉

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 17:37:03

谁说的?

sssty · 发表于 2021-5-12 17:39:52

你大略这两天没去超市吧.连馅都没了.

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 17:44:12

真的啊？我不急，敌人餐馆冷冻房里货色很齐全，要我不囤间接他那拿哈哈哈。

really · 发表于 2021-5-12 17:49:00

我昨天去的啥肉都有，买的羊肉，和猪肉牛肉混合丸子

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 17:50:11

我筹备尝试一下。第二步开水去血水，是把水煮开而后把肉放进去到煮熟吗？

valerf · 发表于 2021-5-12 17:52:37

水开了，放肉进去，开水煮大约一两分钟就能，而后去除血沫，把肉荡涤洁净，

ylxt · 发表于 2021-5-12 17:54:40

做得不错啊

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 17:59:43

我明天上午去超市，应该甚么都有啊……

silvia789 · 发表于 2021-5-12 18:02:51

学习学习，下周做，买的不是五花肉，不外做出来可能差不太多。

benny1982 · 发表于 2021-5-12 18:07:17

香喷喷~

warrior0 · 发表于 2021-5-12 18:11:33

卤呢？

luzf2004 · 发表于 2021-5-12 18:13:27

肉清水加料酒浸泡2个小时，而后开水去除血水好方法

右手 · 发表于 2021-5-12 18:17:59

有甚么好办去腥这边猪肉真骚

信息量 · 发表于 2021-5-12 18:20:13

阿谁心型盘子真美观

drylu · 发表于 2021-5-12 18:23:23

WOOL 的猪肉骚气重

wsb · 发表于 2021-5-12 18:27:14

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