简略好做的糖鼓烧饼

slonecn

半烫面简略好吃
面粉200g，60g热水40g凉水，揉成面团醒一个小时
糖35g，蜂蜜5g，油15g，面粉10g 做成糖馅
6个面团包上馅儿，一定好收好口，擀扁，刷蛋液，按上芝麻，180度20分钟就行-了

皮不擀破就会鼓起来

xiwen3 · 发表于 2021-5-12 17:27:52

不错不错

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 17:28:53

厉害

september · 发表于 2021-5-12 17:31:04

美观有好吃！
任何面粉吗，中筋/自发粉均可以？

daodaodor · 发表于 2021-5-12 17:34:11

普通面粉，不要用自发粉

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 17:36:37

真好。

CrossK · 发表于 2021-5-12 17:38:44

是先下热水烫一上面，而后下冷水揉匀，对吗？

e70f · 发表于 2021-5-12 17:42:53

香喷喷~

wy0009 · 发表于 2021-5-12 17:49:33

像包包子同样吗而后擀开？

竹茗 · 发表于 2021-5-12 17:56:28

对的

dcphilip · 发表于 2021-5-12 17:58:03

普通面粉究竟是哪一个啊，高/中/低筋？

19491010 · 发表于 2021-5-12 18:02:22

中

信息量 · 发表于 2021-5-12 18:06:06

180度Bake仍是Grill？

tiantian · 发表于 2021-5-12 18:10:38

180度Bake仍是Grill？

3iii · 发表于 2021-5-12 18:12:18

180度Bake仍是Grill？

8588629 · 发表于 2021-5-12 18:15:47

bake

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 18:20:27

谢谢

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 18:24:38

死面的也能鼓起来？

mjl · 发表于 2021-5-12 18:26:29

由于两头有糖馅

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 18:28:24

谢谢，明确了

caicool · 发表于 2021-5-12 18:33:56

对你来讲简略的，对我而言就是天书

sssty · 发表于 2021-5-12 18:37:39

是否甜蟹壳黄？

really · 发表于 2021-5-12 18:42:38

哈哈哈也不是啦

e70f · 发表于 2021-5-12 18:52:27

看下来很很好吃。真棒！

bbxing · 发表于 2021-5-12 18:56:27

损耗掉多少面粉？楼主做的看起来很厚味啊。今天让孩子一同上阵学着做

michyy · 发表于 2021-5-12 18:59:03

按楼主的方子，觉得水是否少了？
我放了60+40而后就还特别干，又加了40才和成面
没弄糖馅，所以做出一锅特别安康的烧饼（太安康了，觉得我仍是需求吃那种油酥烧饼。。。）

sibada · 发表于 2021-5-12 19:02:05

面粉洗水量纷歧样？

benny1982 · 发表于 2021-5-12 19:03:43

我的间接失败，成为了死面饼，硬的咬不动

tiantian · 发表于 2021-5-12 19:06:08

我仍是根据小高姐的方子做面食了，她的方子合适我，历来不会失败

warrior0 · 发表于 2021-5-12 19:09:36

不知道哎
我就用的coles plain 面粉

bbxing · 发表于 2021-5-12 19:10:50

我烤出来好硬…吃的我腮帮子太阳穴都酸了…

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