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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 童年回想米饭饼

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    童年回想米饭饼

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    2021-5-12 18:50:08 325 26

    复原水平100%
    自制的酒酿450g
    粘米粉250g
    糖15-30g
    酵母1g
    水30-50g
    搅匀变为米浆，静置2小时
    不粘锅不要放油，四周淋水盖盖子小火煎
    滋味和早饭摊卖的如出一辙
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    全部回复26

    gdw7179 发表于 2021-5-12 17:28:48

    gdw7179 沙发

    2021-5-12 17:28:48

    这个难度过高了
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    西红柿65 发表于 2021-5-12 17:33:41

    西红柿65 板凳

    2021-5-12 17:33:41


    其实比想象的好做
    然而调面糊不克不及太稀也不克不及太稠
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    db7382 发表于 2021-5-12 17:38:03

    db7382 地板

    2021-5-12 17:38:03

    第一个是米酒吗
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    风中雨 发表于 2021-5-12 17:42:41

    风中雨 5#

    2021-5-12 17:42:41


    是本人做的酒酿
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    kawai32 发表于 2021-5-12 17:44:44

    kawai32 6#

    2021-5-12 17:44:44

    米酒=酒酿=醪糟 方言不同
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    snnhqm 发表于 2021-5-12 17:46:48

    snnhqm 7#

    2021-5-12 17:46:48

    看到这想起小时分妈妈假如做酒酿失败，为了避免挥霍贵重的食粮就会做米饭饼，那时分硬着头皮吃那带酸味的米饭饼，当初又勾起回想，难过
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    mzxds 发表于 2021-5-12 17:48:55

    mzxds 8#

    2021-5-12 17:48:55

    也是我小时分的爱，喜爱夹半根油条
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    graven 发表于 2021-5-12 17:53:48

    graven 9#

    2021-5-12 17:53:48


    对一定要配油条哇
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 17:58:04

    flexiblem 10#

    2021-5-12 17:58:04


    油条上撒一点点糖，嗲
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    信息量 发表于 2021-5-12 18:02:03

    信息量 11#

    2021-5-12 18:02:03

    楼主勾起了我肚子里的馋虫

    原资料家里都有，先要酿酒酿，唉，要等好几天呢。。
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    lidazhang 发表于 2021-5-12 18:04:59

    lidazhang 12#

    2021-5-12 18:04:59


    现成的酒酿也能够
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    daodaodor 发表于 2021-5-12 18:07:21

    daodaodor 13#

    2021-5-12 18:07:21


    哈哈，记得小时分卖米酒的人挑着扁担，大巷冷巷的走的情形
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 18:08:30

    flexiblem 14#

    2021-5-12 18:08:30

    头一次见呢。谢谢啦。
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    flexiblem 发表于 2021-5-12 18:10:01

    flexiblem 15#

    2021-5-12 18:10:01


    假如用希腊原味酸奶替代酒酿？
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    wugang8023 发表于 2021-5-12 18:14:20

    wugang8023 16#

    2021-5-12 18:14:20


    最佳不要，没有那种米香味
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    右手 发表于 2021-5-12 18:18:19

    右手 17#

    2021-5-12 18:18:19


    并且会十分酸
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    wsb 发表于 2021-5-12 18:22:16

    wsb 18#

    2021-5-12 18:22:16


    对
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    caicool 发表于 2021-5-12 18:26:05

    caicool 19#

    2021-5-12 18:26:05

    国际当初也很少看到了
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    3iii 发表于 2021-5-12 18:30:56

    3iii 20#

    2021-5-12 18:30:56

    看到酒酿口水流上去了，，，
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    open168 发表于 2021-5-12 18:32:54

    open168 21#

    2021-5-12 18:32:54


    是的当初确实未几见
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    smh 发表于 2021-5-12 18:34:32

    smh 22#

    2021-5-12 18:34:32

    小时分爱吃，3分钱一个，一不谨慎袒露春秋了
    回复

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    caicool 发表于 2021-5-12 18:38:56

    caicool 23#

    2021-5-12 18:38:56

    酒酿饼？
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    laser 发表于 2021-5-12 18:43:10

    laser 24#

    2021-5-12 18:43:10

    米饭饼

    那真是从小吃过的人材会想念的滋味啊
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    yxjtyy 发表于 2021-5-12 18:45:38

    yxjtyy 25#

    2021-5-12 18:45:38

    大爱哇~






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    caicool 发表于 2021-5-12 18:47:49

    caicool 26#

    2021-5-12 18:47:49

    灵光！
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    dcphilip 发表于 2021-5-12 18:50:08

    dcphilip 27#

    2021-5-12 18:50:08

    我小时分竟然没吃过米饭饼
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