三明鱼肚子里有得多寄生虫？

yangzi1985

据说三明鱼肚子里有得多寄生虫（线虫），所以鱼店卖的时分把都是把这些鱼的肚肠挖洁净之后卖的。真的吗？

mm999

始终有这类传说，然而始终仍是在吃。。。

mm999

甚么是三明鱼？三文？

skykeeper

三明鱼？是说三文鱼吗？

ewayfree

澳洲一切鱼类，捕获下去就马上膛肚，再冷冻，没有特别看待三文鱼。

daodaodor

嗯，三文鱼。

luzf2004

假如没有记错，澳洲的海鱼都在零下二三十度冷冻最少24小时。这会杀死一切寄生虫。

freyayi

昨天在Costco买个整条，觉得没有冻过的

xoco

是据说过鳕鱼虫多的

wutiwen

很早开始就不敢吃刺生了，陆地净化致使生食鱼鲜类变得极为风险。
倡议仍是尽可能烹煮，烘烤，油煎当前再吃，特别是当初这个阶段，煮熟吃对比保险啊。

flexiblem

这个寄生虫之说确定是夸张了。。。
如何鱼类贝类都有可能有寄生虫。
吃鱼生也不是只吃三文鱼，
各种鱼类贝类均可以做刺身， 次要仍是一个陈腐

3iii

这边三文鱼都是海水养的

19491010

是淡水养的。

新界一只牛

能不吃仍是不要吃了吧。结果不胜构想啊。

smh

事实上不是 并且寄生虫其实很显著 肉眼均可以看失掉

e70f

啥叫三明鱼啊？

laser

是。
三文鱼是寄生虫小户，在肉里。跟肉一个色彩，是线型虫。叫anisakis。假如切的时分能切出细肉线儿（直径0.8妹妹下列）来，就差未几是了。
日本产三文鱼身上全是这货色。所以超市里用“鲑”来表现，而且表明只能用来加热食用。刺身用一概是挪威产（08年前），用外来语表现。
即便如斯我在居酒屋的时分也能切出来。不外三文鱼刺身是廉价货，咱们用的很少。
实践上冷冻24小时以上能够杀死成虫，其实也是估量，基本不保靠。由于我偶然也切出来活的。并且卵仍是不死。卵能在零下20度存活小半年。
比来几年发现日自己开始科学Costco的养殖三文鱼没有寄生虫。不知道他们是从哪听来的。分开日本时间长了，跟不上他们的头脑。我在日本的时分也没有Costco。
一切的海生物都有寄生虫，哺乳植物也同样，就说我们人身上不是也有吗。
只不外得多鱼的寄生虫在人身上不寄生。好比金枪鱼，鲷。也有得多要命的，好比青花鱼，在中国吃的很广泛。这个在日本也做刺身，然而要醋浸泡。十分特殊的吃法。间接吃是要失事儿的。
吃生鱼这事儿日自己玩儿的很透。我随着徒弟除了河豚都玩儿到了。然而当初陆地环境变了，跟织田信长那时期比生鱼仍是尽可能管制吧。

db7382

异尖线虫，再正常不外。

专家说了，家养海鱼检出率90%以上，只要完全熟食能力平安无忧

市面上生食的鱼都是专门处置过的，欧盟的规则是必需零下20度蕴藏24小时以上

所以超市和鱼店里卖的没有专门生食标识的鱼千万不克不及生吃

不外淡水寄生虫比起海水的来仍是危险低得多，真正可怕的是海水鱼的寄生虫