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    宫庭香酥牛肉饼

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    2021-5-12 18:19:47 763 16

    寻着小时分的记忆做的
    牛肉碎,葱姜,用面团包进去馅儿,用葱油饼的手法卷起来,双面煎至金黄,出锅~~~
    ————————
    馅料里除了放盐外,放些现焙花椒粉(有灵魂的调料一味就够了),滋味棒棒哒

    全部回复16

    e70f 发表于 2021-5-12 17:35:09

    e70f 沙发

    2021-5-12 17:35:09

    哇,看着好迷人
    freyayi 发表于 2021-5-12 17:40:05

    freyayi 板凳

    2021-5-12 17:40:05

    哇,看着好迷人
    drylu 发表于 2021-5-12 17:43:33

    drylu 地板

    2021-5-12 17:43:33

    吃过牛肉饼,没吃过宫庭的
    haohao8 发表于 2021-5-12 17:45:58

    haohao8 5#

    2021-5-12 17:45:58

    巧了, 我昨天也刚刚做了
    山鹰 发表于 2021-5-12 17:49:07

    山鹰 6#

    2021-5-12 17:49:07

    恍如闻到了香味
    luzf2004 发表于 2021-5-12 17:51:10

    luzf2004 7#

    2021-5-12 17:51:10



    这段有点看不懂,能再解释一下吗
    daodaodor 发表于 2021-5-12 17:53:23

    daodaodor 8#

    2021-5-12 17:53:23

    儿时的厚味最难忘
    uio0 发表于 2021-5-12 17:58:04

    uio0 9#

    2021-5-12 17:58:04

    短少了首要的货色---油酥
    lagxxxx 发表于 2021-5-12 17:59:54

    lagxxxx 10#

    2021-5-12 17:59:54

    香,国际也叫香酥牛肉饼
    daodaodor 发表于 2021-5-12 18:02:38

    daodaodor 11#

    2021-5-12 18:02:38


    面团擀长,肉涂抹到前三分之一,卷起,之后的部份涂大量油,摆布卷起右手拉长相似扯面,并逐步收口。这样能够包管层层酥脆。最初压扁就好。
    haohao8 发表于 2021-5-12 18:05:23

    haohao8 12#

    2021-5-12 18:05:23


    好像有点明确了,谢谢
    sibada 发表于 2021-5-12 18:06:25

    sibada 13#

    2021-5-12 18:06:25


    很精深, 仍是不明确
    db7382 发表于 2021-5-12 18:08:21

    db7382 14#

    2021-5-12 18:08:21

    这样做肉饼,面得需求醒很长期能力拉开面。但滋味确定超好吃!
    wy0009 发表于 2021-5-12 18:09:52

    wy0009 15#

    2021-5-12 18:09:52

    好迷人。。
    不期而遇 发表于 2021-5-12 18:17:45

    不期而遇 16#

    2021-5-12 18:17:45

    不错
    xprimer 发表于 2021-5-12 18:19:47

    xprimer 17#

    2021-5-12 18:19:47

    太迷人了

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