|
|
亲爱滴，欠好意思才回复你
先做一个8寸戚风蛋糕，你能够youtube搜小高姐戚风，胜利率很高。
之后把戚风蛋糕切成两片备用
这个时分能够筹备酸奶慕斯糊了
酸奶慕斯糊需求原味酸奶450g，淡奶油230g，糖粉50g，吉利丁片20g，柠檬汁1小勺
先把吉利丁片用冷水泡软，
而后把糖粉放到淡奶油外面打发，打成奶油糊就行，需求有活动性，不要打太过了，
再而后把酸奶倒出一部份大约100g到锅下面加热，再把方才泡好的吉利丁片放到酸奶外面搅拌到吉利丁整个消融，等这些酸奶液凉凉之后，混合到剩下的酸奶外面，混合一点柠檬汁搅拌平均，
之后就把这些酸奶液和方才打发好的淡奶油一同混合。慕斯液就做好了。
筹备一个8寸的模具，要活底的，外面放一张剪好的油纸，里面用锡纸包好。方才筹备的蛋糕片放一片进去，而后倒入方才混合好的慕斯液，倒入一半，而后放到冰箱外面冷藏20分钟，拿出来之后再放入另外一个蛋糕片，倒入剩下的慕斯液。之所以要放入冰箱20分钟冷藏，是怕第二片蛋糕片放进去的时分沉没起来。
都倒入之后就能啦，放到冰箱冷藏一宿。
次日早上蛋糕拿出冰箱之后，用吹风机在里面加热吹一下，把蛋糕放到一个高的杯子下面，往下微微按，就能脱模了。而后里面一圈用围边包好。
当初开始装潢陆地了，蓝色陆地部份去coles买做果冻的啫喱粉，用水一泡就行-了，这个尽可能也是头一天和蛋糕一同筹备好，由于冰箱冷藏一宿更易凝结。把果冻啫喱用勺子挖出来铺一半。沙滩部份是买饼干，放到保鲜袋外面用擀面杖碾碎，放在此外一部份。两部份两头能够撒一点椰蓉。剩下放甚么均可以自在发扬了，用模具做一些巧克力贝壳散落在下面。
|
|
论坛元老