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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 碱水粽子

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碱水粽子

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2021-5-12 18:34:58 397 17

甜粽子（应家中吃素同窗的要求）
1000g 糯米（泡一晚上，half tsp的soda混合水平均，泡糯米）
500g一半加
30g 蜂蜜
30g sugar

另外一半
加蜜红豆
红枣

煮：
冷水下锅，低压锅 20min， 焖一小时

请疏忽lz包的粽子外形，真实包欠好了……包管不漏米就是胜利：）
吃： 粽子煮好了放凉， 沾白糖， 软糯可口，
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全部回复17

右手 发表于 2021-5-12 17:38:52

右手 沙发

2021-5-12 17:38:52

本人坐好沙发吃粽子：）
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xprimer 发表于 2021-5-12 17:40:20

xprimer 板凳

2021-5-12 17:40:20

爱吃粽子，口水哗哗
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luodan2004 发表于 2021-5-12 17:43:15

luodan2004 地板

2021-5-12 17:43:15

馋了
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19491010 发表于 2021-5-12 17:46:13

19491010 5#

2021-5-12 17:46:13

碱水粽好吃
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wy0009 发表于 2021-5-12 17:50:02

wy0009 6#

2021-5-12 17:50:02

馋人
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gdw7179 发表于 2021-5-12 17:56:01

gdw7179 7#

2021-5-12 17:56:01

soda就是小苏打吗，鬼佬店里那种粉状的就能是吗？加多加少不要紧吧，家里没有量杯哦
也是我的最爱啊
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fybing815 发表于 2021-5-12 17:57:38

fybing815 8#

2021-5-12 17:57:38

请问这个碱水如何调制啊
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mmgmmg2 发表于 2021-5-12 17:58:49

mmgmmg2 9#

2021-5-12 17:58:49


baking soda就行了，真的不克不及多加哦， 多了会很香甜，也不安康....1kg的糯米放个半茶匙多些就够了

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zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:01:14

zhenblisa 10#

2021-5-12 18:01:14


碱水，碱水，碱plus水，调匀便可
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open168 发表于 2021-5-12 18:04:31

open168 11#

2021-5-12 18:04:31

好想吃阿
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lidazhang 发表于 2021-5-12 18:08:41

lidazhang 12#

2021-5-12 18:08:41


这类水泡完一夜  米会变为黄色是吗？
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caisenyian 发表于 2021-5-12 18:10:36

caisenyian 13#

2021-5-12 18:10:36

好吃，包的真好。
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风中雨 发表于 2021-5-12 18:11:38

风中雨 14#

2021-5-12 18:11:38


我的好像没变色耶
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sczgx6658 发表于 2021-5-12 18:15:18

sczgx6658 15#

2021-5-12 18:15:18

赞，也很爱吃各种甜粽子。
为何要泡碱水呢？
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silvia789 发表于 2021-5-12 18:17:40

silvia789 16#

2021-5-12 18:17:40

包的好丑陋啊
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zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:22:38

zhenblisa 17#

2021-5-12 18:22:38


谢谢亲！
碱水加了糯米更糯，也不易坏：）
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uio0 发表于 2021-5-12 18:34:58

uio0 18#

2021-5-12 18:34:58


感激分享！
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