立即登录 免费注册！ 会员中心 网站导航 切换模式
搜索
签证 福利 买房律师

华人澳洲中文论坛

华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 本人和面拉拉面，有甚么教训分享吗？

热图推荐

本人和面拉拉面，有甚么教训分享吗？

[复制链接]

2021-5-12 17:57:50 768 7

本人拉拉面，新疆拉面那种，和面环节有甚么教训经验分享吗？
回复

举报

全部回复7

苏敏 发表于 2021-5-12 17:41:36

苏敏 沙发

2021-5-12 17:41:36

盐，小苏打，温水和，而后就是里面摸油醒，醒面很首要……好像没啥别的了……
回复

举报

graven 发表于 2021-5-12 17:45:05

graven 板凳

2021-5-12 17:45:05



死面的话，中午和面，下昼五六点再去拉面，这五六个小时醒面时间会不会过久了？
回复

举报

lidazhang 发表于 2021-5-12 17:48:39

lidazhang 地板

2021-5-12 17:48:39


不会，盖盖避免表皮发干就行。
回复

举报

michyy 发表于 2021-5-12 17:50:07

michyy 5#

2021-5-12 17:50:07

盐是骨头 碱是筋 醒面一定大于三小时 不然拉不开 三揉四醒
回复

举报

haohao8 发表于 2021-5-12 17:54:01

haohao8 6#

2021-5-12 17:54:01

去看看小高姐的扯面视频 胜利率高
扯面比拉面简略 好吃呢
回复

举报

zhangzhigang 发表于 2021-5-12 17:56:17

zhangzhigang 7#

2021-5-12 17:56:17

拉面好吃.
回复

举报

wugang8023 发表于 2021-5-12 17:57:50

wugang8023 8#

2021-5-12 17:57:50

揉个面团压扁后切成粗条泡在油里，醒个把小时，而后拉成略微细一些的条盘在油里，再醒。吃以前烧开水，再把条拉成喜爱的粗细。
回复

举报

返回列表 发布主题

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

返回列表 本版积分规则

:
论坛元老
:
论坛短信
:
未填写
:
未填写
:
未填写

主题626

帖子10101

积分23103

图文推荐

  • 撞穿学校栅栏害死十一岁男孩的司机不必坐牢

    一位女司机撞穿学校栅栏、害死了11岁男孩，被罚20

  • 全科医生正告花粉症时节正在好转

    全国各地的全科医生正告春季的开端标记着花粉症时

  • 新西兰总理：出世在新西兰的新纳粹Thomas S

    新西兰总理拉克森称新纳粹Thomas Sewell是坏人，

  • 新州护士和助产士承受暂时加薪3%的前提

    新州护士和助产士投票承受政府提出的暂时加薪3%以

  • 新纳粹份子如何利用“普通父母”的掩护在反

    星期天，新纳粹份子在反移民集会开端前大约一个小

    • 联系我们
    关于我们
    帮助中心
    加入我们
    免责申明

    Archiver|华人澳洲中文论坛

  • 首页
  • 导读
  • 社区
  • 我的