请各位保举一下高筋面粉吧~

dcphilip

当初用的是有个袋鼠在下面叫wallaby的，在Coles买的，但做出来的货色觉得不咋地，有甚么保举吗？做面包多。不要pre mix的。谢谢各位哦~

CrossK · 发表于 2021-5-12 17:41:33

华人店有卖那种台湾出的高筋粉，低筋粉

drylu · 发表于 2021-5-12 17:43:57

我也用呀，挺好的哦

benny1982 · 发表于 2021-5-12 17:47:12

Costco 的高筋面粉又廉价又好

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 17:51:10

我是在coles买的，面是装在一个大布袋子里的。叫Laucke, 挺好用的, 做出来的面包很香，口感也好！

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 17:54:08

华人店里台湾产的

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 17:57:43

有图吗？做花式面包也能够吗

laser · 发表于 2021-5-12 18:01:32

http://shop.coles.com.au/online/ ... e-crusty-calico-bag

高筋面，专门做面包的。我用它做过得多面包，比萨饼，用这类面蒸包子，花卷，都很好吃！
有的时分和发面的手法无关系！

xprimer · 发表于 2021-5-12 18:03:41

外面好多货色，连酵母都有了，还要此外加吗

freyayi · 发表于 2021-5-12 18:07:56

你看的好子细啊！我过后都没有留意，买了当前就是拿它当高筋面来用的，不外袋子外面送了得多小包装的酵母，还有比例仿单！我每次都是用酵母发的面。

右手 · 发表于 2021-5-12 18:09:57

有照片吗？

mm999 · 发表于 2021-5-12 18:14:21

我也是始终用costco的，挺好。

caicool · 发表于 2021-5-12 18:18:56

见图

uio0 · 发表于 2021-5-12 18:19:59

图片发不下去

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 18:21:42

你是感觉蛋白质含量不敷吗？做面包蛋白质含量要13.5摆布最佳，然而超市买的好像达不到，我会再加点面筋粉进去进步筋性

db7382 · 发表于 2021-5-12 18:25:28

Laucke

华人澳洲中文论坛

热图推荐

请各位保举一下高筋面粉吧~

全部回复15

CrossK 沙发

drylu 板凳

benny1982 地板

yyfreeliang 5^#

不期而遇 6^#

wendy2004 7^#

laser 8^#

xprimer 9^#

freyayi 10^#

右手 11^#

mm999 12^#

caicool 13^#

uio0 14^#

兵马俑 15^#

db7382 16^#

发表回复

dcphilip
关注TA

图文推荐

华人澳洲中文论坛

热图推荐

请各位保举一下高筋面粉吧~

全部回复15

CrossK 沙发

drylu 板凳

benny1982 地板

yyfreeliang 5#

不期而遇 6#

wendy2004 7#

laser 8#

xprimer 9#

freyayi 10#

右手 11#

mm999 12#

caicool 13#

uio0 14#

兵马俑 15#

db7382 16#

发表回复

dcphilip 关注TA

图文推荐

yyfreeliang 5^#

不期而遇 6^#

wendy2004 7^#

laser 8^#

xprimer 9^#

freyayi 10^#

右手 11^#

mm999 12^#

caicool 13^#

uio0 14^#

兵马俑 15^#

db7382 16^#

dcphilip
关注TA