日蚀记

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记载我的日蚀记
记载我的厨房人生
ps：可能不会日更哈哈哈
可能会随机掉落小菜谱和谨慎得，记得查收~

[img]%5Burl=https://flic.kr/p/2j3fkc5%5D

[/url]400TIMES Café by Barton Xiong, 於 Flickr[/img]

400次手打咖啡
心得：
1. 看着真的超美观然而由于配方缘故苦度堪比一杯意式稀释，特别特别特别苦
2. 牛奶使用全脂冷藏牛奶分层更显著
3. 多加一点糖打泡更快！
4. 有时分搅得时间会很久！别保持~
5. 倡议手打，手打的更有觉得
制造时间：3-5分钟

caicool · 发表于 2021-5-12 17:47:11

好有觉得啊，好片！

bbxing · 发表于 2021-5-12 17:49:03

反对感激分享

really · 发表于 2021-5-12 17:51:29

前排就坐
莫名觉得楼主很厉害

sini · 发表于 2021-5-12 17:55:12

谢谢喜爱

valerf · 发表于 2021-5-12 17:56:37

哈哈：D 谢谢

苏敏 · 发表于 2021-5-12 17:58:57

手打工夫到家

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 18:02:34

好。艳羡会做甜点的人

silvia789 · 发表于 2021-5-12 18:05:55

大片感啊：）期待更多！

乱熊 · 发表于 2021-5-12 18:10:31

感激分享

september · 发表于 2021-5-12 18:14:28

[img]%5Burl=https://flic.kr/p/2jePuQh%5D

[/url]BPSDSC-1 by Barton Xiong, 於 Flickr[/img]

苦咖啡香草牛奶分层慕斯香槟杯蛋糕
1. 由于慕斯蛋糕要使用吉利丁，倡议老手使用吉利丁片，吉利丁片硬化对比容易掌握，对比容易消融，粉状吉利丁不是很容易操作
2. 制造分层请一定一定要彻底冷却再倒下一层否则影响分层
3. 吉利丁消融需求高温消融，温渡过高容易致使吉利丁生效！倡议消融温度：30-40度
最好赏味期限：冰箱保留两至三天

有问题欢送发问~
另：楼主常常做多了甜点，为防止挥霍泛博网友们看到我发的自守信息帖子后欢送来CW自取甜点~

really · 发表于 2021-5-12 18:15:43

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