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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 三明治机版芝麻蛋卷

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三明治机版芝麻蛋卷

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2021-5-12 19:29:31 595 26

家里刚入了个sandwich press，明天突发奇想用它来做蛋卷。在网上找了个方子，成品还行。

鸡蛋2个
玉米油50g
白糖50g
面粉70g
熟黑芝麻15g

楼主家木有黑芝麻，就用白芝麻替代了。这个量差未几能够做10个蛋卷。

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全部回复26

db7382 发表于 2021-5-12 18:03:54

db7382 沙发

2021-5-12 18:03:54

不错
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cs_sos 发表于 2021-5-12 18:07:59

cs_sos 板凳

2021-5-12 18:07:59

很不错哦~




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heidian 发表于 2021-5-12 18:12:06

heidian 地板

2021-5-12 18:12:06

天哪，我的大爱啊，请上个做法吧！
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zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:15:19

zhenblisa 5#

2021-5-12 18:15:19


先打蛋，加糖搅均，再加油搅均，而后分几回参加面粉搅均，最初加芝麻搅均。
开三明治机预热几分钟，加一勺蛋糊在三明治机上，打开盖子后使劲压住把手，接着会听到噗噗的声响，估量大约三十秒到一分钟，关上翻个面再盖个差未几三十秒，喜爱微焦的能够稍久一些，最初用筷子卷起来。
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天天压马路 发表于 2021-5-12 18:18:34

天天压马路 6#

2021-5-12 18:18:34

不错
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wjing 发表于 2021-5-12 18:22:42

wjing 7#

2021-5-12 18:22:42

真棒
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sssty 发表于 2021-5-12 18:24:10

sssty 8#

2021-5-12 18:24:10

真好
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右手 发表于 2021-5-12 18:26:46

右手 9#

2021-5-12 18:26:46

电饼档能做吗
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fybing815 发表于 2021-5-12 18:29:21

fybing815 10#

2021-5-12 18:29:21

好香！

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mmgmmg2 发表于 2021-5-12 18:31:21

mmgmmg2 11#

2021-5-12 18:31:21


能压成扁片儿的就行，或者用竹蜻蜓刮一下

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warmheart 发表于 2021-5-12 18:34:32

warmheart 12#

2021-5-12 18:34:32


下次试试
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CrossK 发表于 2021-5-12 18:37:10

CrossK 13#

2021-5-12 18:37:10


这个方子的蛋糊有点厚，需求压开，我感觉不太合适电饼档。
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信息量 发表于 2021-5-12 18:38:38

信息量 14#

2021-5-12 18:38:38

好棒
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tiantian 发表于 2021-5-12 18:46:17

tiantian 15#

2021-5-12 18:46:17


调稀一点行吗
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uio0 发表于 2021-5-12 18:50:02

uio0 16#

2021-5-12 18:50:02


这个方子是不加水的，不知道加水调稀可不成行。
你能够尝试一下。
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wzfwzf 发表于 2021-5-12 18:51:20

wzfwzf 17#

2021-5-12 18:51:20

这太有才了，超爱蛋卷，这个方子成品是松脆的仍是酥软的那种
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wy0009 发表于 2021-5-12 18:53:48

wy0009 18#

2021-5-12 18:53:48


是酥脆的哦
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zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:56:34

zhenblisa 19#

2021-5-12 18:56:34


电饼铛实验胜利了吗？我也想做呢
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yxjtyy 发表于 2021-5-12 19:01:17

yxjtyy 20#

2021-5-12 19:01:17


比来尚无空呢
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ch64 发表于 2021-5-12 19:02:59

ch64 21#

2021-5-12 19:02:59

好棒，想起了小时分放学路上的蛋卷摊子，陈腐的真是好吃
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苏敏 发表于 2021-5-12 19:05:06

苏敏 22#

2021-5-12 19:05:06

明天实验了一下LZ的方子，只能做出蛋饼做不出蛋卷
很脆基本卷不起来
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zycw 发表于 2021-5-12 19:10:02

zycw 23#

2021-5-12 19:10:02


卷的时分手要快，手不敷快的话糊糊调稀一点
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warrior0 发表于 2021-5-12 19:13:22

warrior0 24#

2021-5-12 19:13:22

我想用平底锅应该也能够吧
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lmwyjlky 发表于 2021-5-12 19:18:20

lmwyjlky 25#

2021-5-12 19:18:20


快的话烫手啊
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dongsian 发表于 2021-5-12 19:22:12

dongsian 26#

2021-5-12 19:22:12


不要比及彻底脆的时分卷，卷得时分蛋皮应该仍是软的，凉了后是脆的。能够看蛋皮的色彩来判别，我是比及蛋皮边沿有点焦焦的时分就卷了。
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db7382 发表于 2021-5-12 19:29:31

db7382 27#

2021-5-12 19:29:31

哎呀好想吃，下昼有时间了做个
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