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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 三明治机版芝麻蛋卷

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    三明治机版芝麻蛋卷

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    2021-5-12 19:29:31 476 26

    家里刚入了个sandwich press，明天突发奇想用它来做蛋卷。在网上找了个方子，成品还行。

    鸡蛋2个
    玉米油50g
    白糖50g
    面粉70g
    熟黑芝麻15g

    楼主家木有黑芝麻，就用白芝麻替代了。这个量差未几能够做10个蛋卷。

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    全部回复26

    db7382 发表于 2021-5-12 18:03:54

    db7382 沙发

    2021-5-12 18:03:54

    不错
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    cs_sos 发表于 2021-5-12 18:07:59

    cs_sos 板凳

    2021-5-12 18:07:59

    很不错哦~




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    heidian 发表于 2021-5-12 18:12:06

    heidian 地板

    2021-5-12 18:12:06

    天哪，我的大爱啊，请上个做法吧！
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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:15:19

    zhenblisa 5#

    2021-5-12 18:15:19


    先打蛋，加糖搅均，再加油搅均，而后分几回参加面粉搅均，最初加芝麻搅均。
    开三明治机预热几分钟，加一勺蛋糊在三明治机上，打开盖子后使劲压住把手，接着会听到噗噗的声响，估量大约三十秒到一分钟，关上翻个面再盖个差未几三十秒，喜爱微焦的能够稍久一些，最初用筷子卷起来。
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    天天压马路 发表于 2021-5-12 18:18:34

    天天压马路 6#

    2021-5-12 18:18:34

    不错
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    wjing 发表于 2021-5-12 18:22:42

    wjing 7#

    2021-5-12 18:22:42

    真棒
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    sssty 发表于 2021-5-12 18:24:10

    sssty 8#

    2021-5-12 18:24:10

    真好
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    右手 发表于 2021-5-12 18:26:46

    右手 9#

    2021-5-12 18:26:46

    电饼档能做吗
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    fybing815 发表于 2021-5-12 18:29:21

    fybing815 10#

    2021-5-12 18:29:21

    好香！

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    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 18:31:21

    mmgmmg2 11#

    2021-5-12 18:31:21


    能压成扁片儿的就行，或者用竹蜻蜓刮一下

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    warmheart 发表于 2021-5-12 18:34:32

    warmheart 12#

    2021-5-12 18:34:32


    下次试试
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    CrossK 发表于 2021-5-12 18:37:10

    CrossK 13#

    2021-5-12 18:37:10


    这个方子的蛋糊有点厚，需求压开，我感觉不太合适电饼档。
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    信息量 发表于 2021-5-12 18:38:38

    信息量 14#

    2021-5-12 18:38:38

    好棒
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    tiantian 发表于 2021-5-12 18:46:17

    tiantian 15#

    2021-5-12 18:46:17


    调稀一点行吗
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    uio0 发表于 2021-5-12 18:50:02

    uio0 16#

    2021-5-12 18:50:02


    这个方子是不加水的，不知道加水调稀可不成行。
    你能够尝试一下。
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    wzfwzf 发表于 2021-5-12 18:51:20

    wzfwzf 17#

    2021-5-12 18:51:20

    这太有才了，超爱蛋卷，这个方子成品是松脆的仍是酥软的那种
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    wy0009 发表于 2021-5-12 18:53:48

    wy0009 18#

    2021-5-12 18:53:48


    是酥脆的哦
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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:56:34

    zhenblisa 19#

    2021-5-12 18:56:34


    电饼铛实验胜利了吗？我也想做呢
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    yxjtyy 发表于 2021-5-12 19:01:17

    yxjtyy 20#

    2021-5-12 19:01:17


    比来尚无空呢
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    ch64 发表于 2021-5-12 19:02:59

    ch64 21#

    2021-5-12 19:02:59

    好棒，想起了小时分放学路上的蛋卷摊子，陈腐的真是好吃
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    苏敏 发表于 2021-5-12 19:05:06

    苏敏 22#

    2021-5-12 19:05:06

    明天实验了一下LZ的方子，只能做出蛋饼做不出蛋卷
    很脆基本卷不起来
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    zycw 发表于 2021-5-12 19:10:02

    zycw 23#

    2021-5-12 19:10:02


    卷的时分手要快，手不敷快的话糊糊调稀一点
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    warrior0 发表于 2021-5-12 19:13:22

    warrior0 24#

    2021-5-12 19:13:22

    我想用平底锅应该也能够吧
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    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 19:18:20

    lmwyjlky 25#

    2021-5-12 19:18:20


    快的话烫手啊
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    dongsian 发表于 2021-5-12 19:22:12

    dongsian 26#

    2021-5-12 19:22:12


    不要比及彻底脆的时分卷，卷得时分蛋皮应该仍是软的，凉了后是脆的。能够看蛋皮的色彩来判别，我是比及蛋皮边沿有点焦焦的时分就卷了。
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    db7382 发表于 2021-5-12 19:29:31

    db7382 27#

    2021-5-12 19:29:31

    哎呀好想吃，下昼有时间了做个
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