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    日本cookpal铁锅 能做红烧的货色吗?

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    2021-5-12 19:51:17 670 32

    新买了个日本铁锅 cookpal,说是这个锅的卖点是有一层氧化层,不容易生锈。
    说是合适中式炒菜,然而我假如做红烧肉,红烧排骨这种,需求倒水红烧炖煮,能够吗?会挫伤铁锅的氧化层吗?


    全部回复32

    tdgg6683 发表于 2021-5-12 18:07:51

    tdgg6683 沙发

    2021-5-12 18:07:51

    你是说cookpal吗?做甚么菜均可以。
    兵马俑 发表于 2021-5-12 18:11:33

    兵马俑 板凳

    2021-5-12 18:11:33

    试一下看看粘不粘,对少的菜应该没无限制吧
    kawai32 发表于 2021-5-12 18:15:42

    kawai32 地板

    2021-5-12 18:15:42


    嗯好,谢谢
    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 18:19:20

    lmwyjlky 5#

    2021-5-12 18:19:20

    我好像周末刚用它做了红烧肉。。。。话说这不就是铁锅吗?做啥不行,大不了刷完锅当前再抹点油养一养?
    hdz0000 发表于 2021-5-12 18:21:54

    hdz0000 6#

    2021-5-12 18:21:54


    嗯嗯!
    drylu 发表于 2021-5-12 18:26:16

    drylu 7#

    2021-5-12 18:26:16


    猎奇问一下,它和kmart/aldi卖的铁锅,20-30一口的,有啥区分啊
    固然产地,做工确定不同,我问的是锅自身的区分,好比材质,有啥特殊的制造工艺之类的
    始终想买,始终不明确和普通铁锅的区分究竟在哪儿
    炎婴 发表于 2021-5-12 18:30:59

    炎婴 8#

    2021-5-12 18:30:59



    不知道有甚么区分,我是纯跟风买的,还好贵,然而听说铁锅次要是靠养锅,养好了很好用
    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 18:34:50

    zhangzhigang 9#

    2021-5-12 18:34:50

    请问你哪里买的?便利发个链接吗?

    之前Costco有当初断货了。
    sibada 发表于 2021-5-12 18:38:48

    sibada 10#

    2021-5-12 18:38:48


    不会
    sisisi 发表于 2021-5-12 18:41:26

    sisisi 11#

    2021-5-12 18:41:26

    请问是在哪里买的?我家也正愁着买锅呢
    smh 发表于 2021-5-12 18:46:07

    smh 12#

    2021-5-12 18:46:07


    我是以前没找到铁锅,看到的都是有涂层的。因而在Costco看到时就绝不犹疑的拿下了,用起来挺好用的。

    Aldi 有阵子出来过生铁锅,阿谁好像很重。
    Kmart 的铁锅我是真没看到过,不然可能也就从Kmart 买了。。。。。。
    cs_sos 发表于 2021-5-12 18:47:22

    cs_sos 13#

    2021-5-12 18:47:22

    氧化层不就是锈吗?
    uio0 发表于 2021-5-12 18:50:04

    uio0 14#

    2021-5-12 18:50:04


    eBay有一家,是副品,然而比之前Costco贵好多

    https://www.ebay.com.au/itm/1728十二228056
    天天压马路 发表于 2021-5-12 18:54:53

    天天压马路 15#

    2021-5-12 18:54:53


    是的,我看引见是这样的
    wjing 发表于 2021-5-12 18:56:04

    wjing 16#

    2021-5-12 18:56:04

    这个锅很好用,做红烧肉  糖醋排骨均可以,不粘
    wjing 发表于 2021-5-12 18:59:54

    wjing 17#

    2021-5-12 18:59:54

    costco还有吗
    mm999 发表于 2021-5-12 19:02:32

    mm999 18#

    2021-5-12 19:02:32


    没有了,我等了半年多也没有,不想等了,就间接买了,贵了70多
    CrossK 发表于 2021-5-12 19:04:29

    CrossK 19#

    2021-5-12 19:04:29


    太好了
    dongsian 发表于 2021-5-12 19:07:47

    dongsian 20#

    2021-5-12 19:07:47


    谢谢链接。

    再问一下,假如本人配个锅盖的话,是否盖不住锅子啊,看到锅边上有个豁口便利倒货色 但会漏气。
    wzfwzf 发表于 2021-5-12 19:11:40

    wzfwzf 21#

    2021-5-12 19:11:40


    我还没试,还没收到,我家里有个32cm33cm摆布的盖子,等我收到后试试
    600016 发表于 2021-5-12 19:14:11

    600016 22#

    2021-5-12 19:14:11


    好的,收到货后,请和大家分享一下使用成果哦。期待。
    mm999 发表于 2021-5-12 19:18:50

    mm999 23#

    2021-5-12 19:18:50

    哇,好贵的锅
    我的山田手打,没有涂层,然而有一层黑色的氧化,煮完酸菜鱼,锅一圈变银色
    benny1982 发表于 2021-5-12 19:23:24

    benny1982 24#

    2021-5-12 19:23:24


    日本这类熟铁锅,外表使用了窒化铁处置(氮化技术),这样就不会生锈了。

    其它的和普通熟铁锅同样。
    mzxds 发表于 2021-5-12 19:26:05

    mzxds 25#

    2021-5-12 19:26:05


    我个别不必铁锅做酸性重和汤水多的菜,以前的颐养会前功尽弃,还得重来;酸菜鱼,正好两样都占了
    xoco 发表于 2021-5-12 19:28:43

    xoco 26#

    2021-5-12 19:28:43


    不足糊口教训和知识,也没意想到买来黑黑的铁锅是由于有氧化层,不知道吃了多少进肚 起初换很厚实的不锈钢锅做,某人洗锅时分仍是发现锅异样光洁
    xiwen3 发表于 2021-5-12 19:30:30

    xiwen3 27#

    2021-5-12 19:30:30


    不锈钢锅、搪瓷铸铁锅、沙锅陶瓷锅均可以的
    wy0009 发表于 2021-5-12 19:33:44

    wy0009 28#

    2021-5-12 19:33:44


    好比红烧这类 ,做菜的时分不是也是要倒水没过食品炖煮收汁吗,那这个锅没问题吗?
    sssty 发表于 2021-5-12 19:38:12

    sssty 29#

    2021-5-12 19:38:12


    西红柿炒鸡蛋,没问题吧?
    红烧,尤为是浓油赤酱的菜没问题的
    竹茗 发表于 2021-5-12 19:41:37

    竹茗 30#

    2021-5-12 19:41:37


    虽然不是COOKPAL,然而我有两个用了6年的river light 极铁锅,也是日本带过去的。一个厚平底锅,一个炒菜锅。 酸菜鱼没试过,不外个别的菜根本都做过。并无说的那末娇气,每次也都是用洗洁精洗净,擦干就能了。。感觉油膜掉了,锅烧热而后用油烧一烧就恢复了。
    sczgx6658 发表于 2021-5-12 19:44:38

    sczgx6658 31#

    2021-5-12 19:44:38


    这是快手菜,不在锅里慢炖就能。

    我有时图省事,会用铁锅烧番茄蛋汤,烧完后锅容易发干不滋养,就必需从新“上油”
    wugang8023 发表于 2021-5-12 19:48:19

    wugang8023 32#

    2021-5-12 19:48:19


    好,明确了,不行了就上油就行~
    cs_sos 发表于 2021-5-12 19:51:17

    cs_sos 33#

    2021-5-12 19:51:17


    用了快一礼拜了,说真的很不错 ,很轻,开锅之后的确不怎么粘锅,然而煎鱼似乎仍是有点粘,下次等油热了我再试一试。感觉很值,以前我家的不粘锅掉涂层,咱们都不知道吃了多少黑色的涂层,真是解体不早点买这个锅。

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