卤鸭

苏敏

Mon~

open168 · 发表于 2021-5-12 18:07:13

很丰硕！

haohao8 · 发表于 2021-5-12 18:09:54

咋个卤法啊鸭？

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 18:10:55

同问，咋做的啊

苏敏 · 发表于 2021-5-12 18:15:31

做法？

fybing815 · 发表于 2021-5-12 18:18:58

咋个卤法？

e70f · 发表于 2021-5-12 18:23:24

厉害，只卤鸭吗？

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 18:27:56

鸭子做了一次特失败，当前不再碰了

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 18:30:01

看到第一张照片认为是煮熟的鸭子变为虾了。

open168 · 发表于 2021-5-12 18:34:41

南京盐水鸭，零失败率。盐，花椒，八角腌好放冰箱24小时，而后葱姜鸭子和那些香料放水煮开中火15分钟，小火焖10分钟。而后马上捞出放盘冷却斩件。

lidazhang · 发表于 2021-5-12 18:37:14

谢谢回复，回头去试试。

金竹坑 · 发表于 2021-5-12 18:41:17

谢谢发个帖子吧

e70f · 发表于 2021-5-12 18:45:21

简略到都欠好意思专门占个帖子
最普通鸭子选1.2到1.5千克的，会很嫩。不要用那种贵的黄油走地鸭。

wjing · 发表于 2021-5-12 18:47:50

讲求一点就盐和花椒炒一下再平均抹鸭子身上。我怕费事，间接用盐和花椒抹鸭子身上。

xoco · 发表于 2021-5-12 18:49:36

最首要的是不论盐水鸭仍是卤鸭，一定要全尸弄，不克不及先分尸。

lidazhang · 发表于 2021-5-12 18:56:53

这个点看饿了

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