华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 刀切馒头一次发酵

热图推荐

刀切馒头一次发酵

2021-5-12 18:27:17 162 8

按照美食台的食谱，馒头只是一次发酵，发不到两倍的体积。我记得国际刀切馒头也是这样做的。
有人试过两次发酵吗？

回复

全部回复8

金竹坑 发表于 2021-5-12 18:10:09

金竹坑沙发

2021-5-12 18:10:09

竟然还要放泡打粉

回复

guiyang95 发表于 2021-5-12 18:15:06

guiyang95 板凳

2021-5-12 18:15:06

感激分享

回复

炎婴 发表于 2021-5-12 18:17:13

炎婴地板

2021-5-12 18:17:13

用酵母蒸馒头一次发酵就够了吧，假如用老面的话常常会二次发酵。

回复

ewayfree 发表于 2021-5-12 18:18:47

ewayfree 5^#

2021-5-12 18:18:47

香~

回复

tdgg6683 发表于 2021-5-12 18:20:54

tdgg6683 6^#

2021-5-12 18:20:54

好吃

回复

heidian 发表于 2021-5-12 18:23:11

heidian 7^#

2021-5-12 18:23:11

感激分享

回复

xiwen3 发表于 2021-5-12 18:25:56

xiwen3 8^#

2021-5-12 18:25:56

香

回复

e70f 发表于 2021-5-12 18:27:17

e70f 9^#

2021-5-12 18:27:17

为啥他人做出来的馒头这么挺，我每次蒸完都很扁很大，不往高处长，为啥为啥？

回复

返回列表发布主题

发表回复

mmgmmg2
关注TA

加为好友发短消息

:: 论坛元老

:: 论坛短信

:: 未填写

:: 未填写

:: 未填写

主题605

帖子10108

积分23035

图文推荐

联系我们: 关于我们; 帮助中心; 加入我们; 免责申明

Archiver|华人澳洲中文论坛