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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 红油豆瓣蒸鱼头

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红油豆瓣蒸鱼头

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2021-5-12 18:51:38 844 14

买到陈腐的三文鱼头。
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全部回复14

3iii 发表于 2021-5-12 18:12:48

3iii 沙发

2021-5-12 18:12:48

红油豆瓣和豆豉炒的酱，加了洋葱，大蒜，姜，鱼露，虾膏。
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mzxds 发表于 2021-5-12 18:15:12

mzxds 板凳

2021-5-12 18:15:12

鱼头洗净，加点黄酒，姜片。铺上酱料，开蒸。
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风中雨 发表于 2021-5-12 18:17:48

风中雨 地板

2021-5-12 18:17:48

看着有食欲！
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tdgg6683 发表于 2021-5-12 18:19:51

tdgg6683 5#

2021-5-12 18:19:51

鲜美嫩滑
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wy0009 发表于 2021-5-12 18:25:10

wy0009 6#

2021-5-12 18:25:10

豆豉是我本人炒的，曾经放了得多洋葱碎，大蒜沫了。而后用油封起来，放冰箱能够保留很久。炒菜当调味很不错。
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竹茗 发表于 2021-5-12 18:28:58

竹茗 7#

2021-5-12 18:28:58

食欲大增
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uio0 发表于 2021-5-12 18:32:23

uio0 8#

2021-5-12 18:32:23

厚味
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september 发表于 2021-5-12 18:34:33

september 9#

2021-5-12 18:34:33

好有食欲
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sibada 发表于 2021-5-12 18:37:24

sibada 10#

2021-5-12 18:37:24

入味
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mm999 发表于 2021-5-12 18:39:55

mm999 11#

2021-5-12 18:39:55

这个三文鱼头腥不腥？
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wy0009 发表于 2021-5-12 18:42:43

wy0009 12#

2021-5-12 18:42:43


不腥。
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8588629 发表于 2021-5-12 18:47:31

8588629 13#

2021-5-12 18:47:31


厨神，跪求豆酱配方
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wutiwen 发表于 2021-5-12 18:49:45

wutiwen 14#

2021-5-12 18:49:45


就是买袋装的豆豉,大蒜末，洋葱末放油炒香，加豆豉，糖，鱼露。我喜爱虾膏，承受不了能够不放。有花生碎的能够加一点。
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caicool 发表于 2021-5-12 18:51:38

caicool 15#

2021-5-12 18:51:38

辣鱼头加强食欲，还下饭。
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