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    本想做五仁月饼，不谨慎做成为了九仁月饼

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    2021-5-12 19:57:22 1128 30

    上次做了红豆月饼，这次做了九仁月饼，也是小高姐的方子，只是我做的是甜口的，没加花椒粉和盐，上图
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    全部回复30

    明月照我心 发表于 2021-5-12 18:14:26

    明月照我心 沙发

    2021-5-12 18:14:26

    真不错，勾起了童年记忆！
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    yangzi1985 发表于 2021-5-12 18:19:18

    yangzi1985 板凳

    2021-5-12 18:19:18

    做的太棒了，纹路明晰
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    sibada 发表于 2021-5-12 18:22:06

    sibada 地板

    2021-5-12 18:22:06

    滋味不错，没等回油就尝了一个，馅料滋味很赞特别是菠萝干和蔓越莓的参加，大家能够试一试
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    really 发表于 2021-5-12 18:24:31

    really 5#

    2021-5-12 18:24:31

    五仁的最佳吃
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    benny1982 发表于 2021-5-12 18:27:22

    benny1982 6#

    2021-5-12 18:27:22

    来，掰开看看外面
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    xoco 发表于 2021-5-12 18:30:01

    xoco 7#

    2021-5-12 18:30:01

    拜服
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    mzxds 发表于 2021-5-12 18:34:25

    mzxds 8#

    2021-5-12 18:34:25

    丑陋~











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    xiwen3 发表于 2021-5-12 18:36:10

    xiwen3 9#

    2021-5-12 18:36:10

    不错
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    wzfwzf 发表于 2021-5-12 18:38:41

    wzfwzf 10#

    2021-5-12 18:38:41

    这个太棒了
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    sczgx6658 发表于 2021-5-12 18:40:20

    sczgx6658 11#

    2021-5-12 18:40:20

    不错，强人
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    竹茗 发表于 2021-5-12 18:43:07

    竹茗 12#

    2021-5-12 18:43:07

    做得太好了，求做法。
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    db7382 发表于 2021-5-12 18:44:30

    db7382 13#

    2021-5-12 18:44:30

    好无能
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    zycw 发表于 2021-5-12 18:49:14

    zycw 14#

    2021-5-12 18:49:14

    料足
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    不期而遇 发表于 2021-5-12 18:53:02

    不期而遇 15#

    2021-5-12 18:53:02

    谢谢大家喜爱，YouTube能够搜小高姐的五仁月饼，外面更具体，我也简略上个做法：75克转化糖浆+30克油+150克低分揉匀，醒面1多小时。
    筹备家中喜爱的各种果仁烤箱大略165度5分钟，掏出切碎，我用了核桃，腰果，杏仁，花生，南瓜子，葵花籽，芝麻，另加了蔓越莓和菠萝干。
    炒75克糯米粉备用。30克转化糖浆，25克糖，30克油，少许香油，和碎果仁拌在一同，参加熟糯米粉，酌量加水，让其成型，团成球状。
    面团分小份，按扁包入果仁球，压出月饼外形，外表喷水。烤箱205度先烤5分钟定型，掏出刷蛋黄+水的蛋液，再入烤箱165度5分钟，掏出刷二遍蛋液，再入烤箱烤出喜爱的色彩，就能掏出了。放凉，放入保鲜盒一至两天回油就能吃了
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    haohao8 发表于 2021-5-12 18:54:48

    haohao8 16#

    2021-5-12 18:54:48

    迷人
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    db7382 发表于 2021-5-12 19:04:50

    db7382 17#

    2021-5-12 19:04:50

    用句不讨喜的南方话表白情意：真是持家过日子的好老娘们（也能够改为美妇）
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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 19:09:37

    zhenblisa 18#

    2021-5-12 19:09:37

    真棒。
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    fybing815 发表于 2021-5-12 19:11:47

    fybing815 19#

    2021-5-12 19:11:47


    听着就真实，
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    mzxds 发表于 2021-5-12 19:13:03

    mzxds 20#

    2021-5-12 19:13:03

    九仁比五仁更香
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    wjing 发表于 2021-5-12 19:17:05

    wjing 21#

    2021-5-12 19:17:05

    没有金华火腿的五仁，不是真实的五仁，可是土澳没有火腿
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    tiantian 发表于 2021-5-12 19:20:44

    tiantian 22#

    2021-5-12 19:20:44

    真的好吃，不太甜，属于吃了还想吃那种，配杯茶，很配这两天冷呵呵的天气
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    wendy2004 发表于 2021-5-12 19:23:41

    wendy2004 23#

    2021-5-12 19:23:41


    好啊！也想试试。
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    warrior0 发表于 2021-5-12 19:26:55

    warrior0 24#

    2021-5-12 19:26:55

    想求教下，做出的皮硬是怎么回事？
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    e70f 发表于 2021-5-12 19:30:44

    e70f 25#

    2021-5-12 19:30:44


    需求保鲜盒里放两天，等回油
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    兵马俑caicool 发表于 2021-5-12 19:36:15

    兵马俑caicool 26#

    2021-5-12 19:36:15


    料足今晚做一下，但愿能胜利
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    open168 发表于 2021-5-12 19:38:20

    open168 27#

    2021-5-12 19:38:20


    并不难，一定胜利
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    ch64 发表于 2021-5-12 19:41:50

    ch64 28#

    2021-5-12 19:41:50

    赞一个，倡议颗粒大的果仁打碎点，另加一些切碎的腊腊肠拌入，应该口感更好
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    slonecn 发表于 2021-5-12 19:47:34

    slonecn 29#

    2021-5-12 19:47:34

    澳洲哪里能够买月饼的模子？
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    caisenyian 发表于 2021-5-12 19:48:56

    caisenyian 30#

    2021-5-12 19:48:56

    9仁万岁
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    xoco 发表于 2021-5-12 19:57:22

    xoco 31#

    2021-5-12 19:57:22

    真材实料确定好吃。
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