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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › 爆漿芝士培根面包

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    爆漿芝士培根面包

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    2021-5-12 19:22:29 658 19

    昨天现买了陈腐的玉米，筹备做爆漿芝士培根面包，也仍是萨姐的方子，我又小改下，做双倍，减了10克糖，用铸铁烤盘，发酵好间接进烤箱烤，不预热烤箱，由于剩了些鸡蛋液，我就涂在包下面了。仍是第一次做，觉得做烤的包，都是迥然不同的，没甚么难度，包好就曾经知道会很好吃了。然而烤好后仍是被我家熊孩子打击了下，说不喜爱吃玉米，我真是无语，你啥时不喜爱吃的，我居然不知道。所以昨天没有发帖，而后重点来了，明天早上我问熊孩子你吃甚么?来了句，就吃昨天的包，我......
    这是喜爱吃呢仍是不喜爱吃呢，看来仍是大略可能喜爱吃的吧！
    这个包，口感坚实，滋味是淡淡的咸苦涩的。
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    全部回复19

    lidazhang 发表于 2021-5-12 18:18:24

    lidazhang 沙发

    2021-5-12 18:18:24

    馅料
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    竹茗 发表于 2021-5-12 18:20:21

    竹茗 板凳

    2021-5-12 18:20:21

    面包机就是给力
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    yangzi1985 发表于 2021-5-12 18:22:29

    yangzi1985 地板

    2021-5-12 18:22:29

    请问lz一下，预热和不预热烤箱有甚么区分嘛？为何你选择不预热烤箱呢？谢谢。
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    wutiwen 发表于 2021-5-12 18:25:50

    wutiwen 5#

    2021-5-12 18:25:50

    看着就坚实可口
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    luzf2004 发表于 2021-5-12 18:29:52

    luzf2004 6#

    2021-5-12 18:29:52


    由于我用的铸铁烤盘储热好，不需求烤过久，而后不预热烤箱，能够缩短2发的时间，冬季温度低包假如发的差一点儿时，在烤箱升温时还能发动一些的，所以我家烤箱我试过预热烤后，抉择不预热了，在相反的时间内，就能达到我要的成果了。不外仍是要看各家的烤箱和烤盘，还有发酵长短，来抉择要不要预热烤箱了。
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    ewayfree 发表于 2021-5-12 18:34:43

    ewayfree 7#

    2021-5-12 18:34:43

    谢谢你的分享，天天创新把戏，太赞了！
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    gdw7179 发表于 2021-5-12 18:39:13

    gdw7179 8#

    2021-5-12 18:39:13

    太棒了
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    hdz0000 发表于 2021-5-12 18:41:15

    hdz0000 9#

    2021-5-12 18:41:15

    楼主面包机的方子能share一下吗，谢谢
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    右手 发表于 2021-5-12 18:44:04

    右手 10#

    2021-5-12 18:44:04

    天天有陈腐面包当早饭，真幸福
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    dongsian 发表于 2021-5-12 18:45:50

    dongsian 11#

    2021-5-12 18:45:50

    看着颇有食欲
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    3iii 发表于 2021-5-12 18:48:06

    3iii 12#

    2021-5-12 18:48:06

    面食就是我的软肋，怎么做都失败
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    右手 发表于 2021-5-12 18:50:49

    右手 13#

    2021-5-12 18:50:49

    可口面包
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    19491010 发表于 2021-5-12 18:57:13

    19491010 14#

    2021-5-12 18:57:13


    你看这个帖子 http://www..com.au/bbs/f ... page%3D1&page=1，有我本人的方子和用面包机的做法。方子都迥然不同，我把用厨师机的都换成为了面包机。
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    zycw 发表于 2021-5-12 19:01:05

    zycw 15#

    2021-5-12 19:01:05

    不错
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    西红柿65 发表于 2021-5-12 19:04:43

    西红柿65 16#

    2021-5-12 19:04:43

    卖相不错。
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    600016 发表于 2021-5-12 19:07:26

    600016 17#

    2021-5-12 19:07:26

    这个方子我这周也做了，刚出炉的时分真的惊艳！馅料拉丝，玉米清甜，培根微咸，面包坚实。可次日早饭放微波炉加热后口味就差很远了，根本没有刚出炉的觉得了。
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    wsb 发表于 2021-5-12 19:11:50

    wsb 18#

    2021-5-12 19:11:50

    很不错～










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    zhenblisa 发表于 2021-5-12 19:14:18

    zhenblisa 19#

    2021-5-12 19:14:18

    香喷喷
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    bbxing 发表于 2021-5-12 19:22:29

    bbxing 20#

    2021-5-12 19:22:29


    我家恰好相同，第一天做好后，我都不想发帖子，我感觉个别好吃，我家孩子还说不吃玉米，哪想到，次日早上我家孩子点名要吃这个包，用微波炉加热下，我感觉比出炉时好吃，太奇怪了呢！我想下次用我本人的方子，来包馅试试。
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