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    第一次做菠萝包

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    2021-5-12 19:57:00 801 43

    原本想着要做咖啡包,早上才想起来家里没有淡奶油了,好吧,改做菠萝包。第一次做,还真是不难,用的仍是萨姐的方子,小改了下,做15个包,就是总量加多成1.5倍,然而菠萝皮topping的量没变,由于做咖啡包时,发现topping老是多,所以这次topping我也没加量,烤出的成品,我本人十分满意。

    全部回复43

    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 18:20:11

    yyfreeliang 沙发

    2021-5-12 18:20:11

    我是用面包机和面的,没有用厨师机,同样松脆软苦涩,真是太好吃了,觉得比面包店的好吃。
    不期而遇 发表于 2021-5-12 18:22:42

    不期而遇 板凳

    2021-5-12 18:22:42


    Topping看着像冷冻榴莲
    daodaodor 发表于 2021-5-12 18:24:52

    daodaodor 地板

    2021-5-12 18:24:52


    用了新买的mixing bowl
    ch64 发表于 2021-5-12 18:28:51

    ch64 5#

    2021-5-12 18:28:51

    Rest
    sibada 发表于 2021-5-12 18:31:22

    sibada 6#

    2021-5-12 18:31:22

    Rest
    guiyang95 发表于 2021-5-12 18:33:45

    guiyang95 7#

    2021-5-12 18:33:45

    进烤箱前
    19491010 发表于 2021-5-12 18:37:51

    19491010 8#

    2021-5-12 18:37:51

    香脆可口!
    graven 发表于 2021-5-12 18:39:32

    graven 9#

    2021-5-12 18:39:32

    好吃的菠萝包
    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 18:42:38

    mmgmmg2 10#

    2021-5-12 18:42:38


    真是零失败,第一次做就十分胜利呢!
    dcphilip 发表于 2021-5-12 18:46:00

    dcphilip 11#

    2021-5-12 18:46:00

    经典~









    xiwen3 发表于 2021-5-12 18:47:43

    xiwen3 12#

    2021-5-12 18:47:43

    好棒啊!我一看到配方又是低筋面粉又是高筋面粉就怕了
    daodaodor 发表于 2021-5-12 18:48:54

    daodaodor 13#

    2021-5-12 18:48:54

    真不错,我做了一次,搞半天,还欠好吃,再没试过了,改天再试试!
    hdz0000 发表于 2021-5-12 18:50:02

    hdz0000 14#

    2021-5-12 18:50:02

    标致出品
    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 18:52:31

    慕蓉秋月 15#

    2021-5-12 18:52:31

    卖相真好
    tiantian 发表于 2021-5-12 18:56:20

    tiantian 16#

    2021-5-12 18:56:20

    卖相真好
    CrossK 发表于 2021-5-12 18:59:03

    CrossK 17#

    2021-5-12 18:59:03


    我去年之前都没用太低筋面粉,用用就行-了。
    really 发表于 2021-5-12 19:01:25

    really 18#

    2021-5-12 19:01:25


    这个方子,真是零失败呢!
    db7382 发表于 2021-5-12 19:02:53

    db7382 19#

    2021-5-12 19:02:53

    请问有配方吗
    wutiwen 发表于 2021-5-12 19:05:44

    wutiwen 20#

    2021-5-12 19:05:44


    方子
    hdz0000 发表于 2021-5-12 19:07:52

    hdz0000 21#

    2021-5-12 19:07:52

    萨姐的方子哪里能看到?谢谢先
    michyy 发表于 2021-5-12 19:09:26

    michyy 22#

    2021-5-12 19:09:26

    颇有食慾,置信十分好吃。贊!
    zycw 发表于 2021-5-12 19:11:59

    zycw 23#

    2021-5-12 19:11:59



    YouTube 查萨姐就能了

    https://m.youtube.com/c/LisasKit ... sAhWRh-YKHcJLBOU%3D
    点show more, 就出方子在视频下方了
    fybing815 发表于 2021-5-12 19:13:55

    fybing815 24#

    2021-5-12 19:13:55


    谢谢,是很好吃的
    金竹坑 发表于 2021-5-12 19:16:14

    金竹坑 25#

    2021-5-12 19:16:14

    早上放菠萝包在空气炸锅里再烤下,跟刚出炉时同样了。
    19491010 发表于 2021-5-12 19:19:22

    19491010 26#

    2021-5-12 19:19:22

    香喷喷
    heidian 发表于 2021-5-12 19:23:11

    heidian 27#

    2021-5-12 19:23:11

    已经真的试图在菠萝包里找过菠萝,
    赞赞赞
    caicool 发表于 2021-5-12 19:26:41

    caicool 28#

    2021-5-12 19:26:41


    我昨天说我要做菠萝包,我家那位问我,是要用菠萝吗?我…
    ewayfree 发表于 2021-5-12 19:30:48

    ewayfree 29#

    2021-5-12 19:30:48


    正直呗,会被理想教育的,哈
    open168CrossK 发表于 2021-5-12 19:33:21

    open168CrossK 30#

    2021-5-12 19:33:21

    香脆可口!
    今早整个吃完,我真是大爱空气炸锅,菠萝包再烤出来仍是香脆可口,我家孩子说还要吃,我……
    咱换个包吃吧,好比咖啡包,淡奶油曾经买好了!
    wzfwzf 发表于 2021-5-12 19:36:01

    wzfwzf 31#

    2021-5-12 19:36:01

    我明天尝试了。。。不太胜利,可能用新烤炉无关系。才14分钟就开始有点焦了。
    整体来讲,合格吧
    3iii 发表于 2021-5-12 19:37:18

    3iii 32#

    2021-5-12 19:37:18

    夹块冰冻的黄油 太香啦
    caicool 发表于 2021-5-12 19:39:40

    caicool 33#

    2021-5-12 19:39:40

    太丑陋了
    3iii 发表于 2021-5-12 19:44:22

    3iii 34#

    2021-5-12 19:44:22

    第一次就这么棒啊
    drylu 发表于 2021-5-12 19:46:24

    drylu 35#

    2021-5-12 19:46:24


    所以要理解自家烤箱的脾气,能力烤出满意的面包。
    新界一只牛 发表于 2021-5-12 19:50:40

    新界一只牛 36#

    2021-5-12 19:50:40

    明天终于轮到做咖啡包啦!
    dongsian 发表于 2021-5-12 19:53:43

    dongsian 37#

    2021-5-12 19:53:43

    第一次做的真不错,烤前 上表皮再用刀划上方格,就更像菠萝包了
    hdz0000 发表于 2021-5-12 19:57:00

    hdz0000 38#

    2021-5-12 19:57:00

    看着好吃

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