看到问包子的, 也想求教,为何本人擀的饺子皮煮出来太厚?

sini

口感和烫面夹生似的. 擀薄些吧, 又怕破了.

所以多薄才适合?

open168 · 发表于 2021-5-12 18:20:54

两头厚，周围薄啊。

此外，假如煮饺子时间过长，饺子皮就会收缩

sibada · 发表于 2021-5-12 18:25:47

大略十克小面团，两头厚，旁边薄擀开。

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 18:29:41

华人店买一包饺子皮做参考，本人擀能够厚点但要包管两头厚边上薄

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 18:32:50

我是擀的比华人店的还薄一点，不必煮过久，过久皮就破了

ewayfree · 发表于 2021-5-12 18:34:50

谢谢各位网友指导

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 18:38:45

发张图片看看是否厚，不克不及和超市卖的比，那些不是纯面粉，即便回国吃的手工水饺，也比超市的皮厚，多煮一会儿就不必耽心了。

warrior0 · 发表于 2021-5-12 18:43:39

学习了

slonecn · 发表于 2021-5-12 18:46:59

煮饺子的时分加点盐不太容易破了就，固然不克不及煮过久，凉水点三开就能了。：）

fybing815 · 发表于 2021-5-12 18:48:36

这边的面都筋道，醒面时间够长，或者揉的好得话，面很韧的，不太容易擀破。

乱熊 · 发表于 2021-5-12 18:51:16

和面软硬适中的话能够尽可能擀薄的仍是挺有韧性的
先擀薄试试看嘛

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 18:54:28

皮薄一些不怕，冷水下锅煮饺子皮不会破，留意水开立刻点冷水，不要让水滚的太猛过久

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