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华人澳洲中文论坛›论坛 › 大杂烩 › 美食 › Whole-wheat flour能拿来做包子馒头吗？

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Whole-wheat flour能拿来做包子馒头吗？

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2021-5-12 19:07:39 435 17

Whole-wheat flour能拿来做包子馒头吗？或者白面里掺一些
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全部回复17

freyayi 发表于 2021-5-12 18:26:57

freyayi 沙发

2021-5-12 18:26:57

最佳和白面搀着吃，要不口感太糙了，虽然安康100分。。。
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不期而遇 发表于 2021-5-12 18:29:29

不期而遇 板凳

2021-5-12 18:29:29

买了一包  筹备掺着试一试
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zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:33:52

zhenblisa 地板

2021-5-12 18:33:52

能够，我做过的
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sini 发表于 2021-5-12 18:36:53

sini 5#

2021-5-12 18:36:53

中国的全麦面粉没有那末大的颗粒，不知道为何这里没有。
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heidian 发表于 2021-5-12 18:38:58

heidian 6#

2021-5-12 18:38:58

上次蒸包子的面里掺了1/5Whole-wheat， 区分好大
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8588629 发表于 2021-5-12 18:40:09

8588629 7#

2021-5-12 18:40:09

掺着吃还能够，全用全麦的话，口感欠好
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flexiblem 发表于 2021-5-12 18:45:07

flexiblem 8#

2021-5-12 18:45:07

我个别掺1/3-1/2做馒头， 再参加南瓜或者红薯。 口感还能够呢。尤为加红薯。 红薯会让口感变细腻。
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really 发表于 2021-5-12 18:47:10

really 9#

2021-5-12 18:47:10

要混合白面粉，1比1还能承受，我做用coconut cream做 杂粮馒头很香
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skykeeper 发表于 2021-5-12 18:51:36

skykeeper 10#

2021-5-12 18:51:36


红薯蒸熟，红薯泥混入面粉？？
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xprimer 发表于 2021-5-12 18:53:27

xprimer 11#

2021-5-12 18:53:27

我当初都是用whole wheat flower来做，就是看着黑乎乎的。其余都好，口感也不差。
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benny1982 发表于 2021-5-12 18:54:48

benny1982 12#

2021-5-12 18:54:48

掺着吃还行。
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mm999 发表于 2021-5-12 18:55:57

mm999 13#

2021-5-12 18:55:57


是的
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sssty 发表于 2021-5-12 18:59:45

sssty 14#

2021-5-12 18:59:45

超市买的都太粗了。过筛子都能筛出来。
我在印度店买的 都是磨成细细的。
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ylxt 发表于 2021-5-12 19:00:46

ylxt 15#

2021-5-12 19:00:46

我家是和白面粉掺着做馒头面包的，还行，全用全麦面粉做的话就不受欢送了
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daodaodor 发表于 2021-5-12 19:02:59

daodaodor 16#

2021-5-12 19:02:59

做欧包还对付，反正口感都硬，馒头可能口感差点。
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sibada 发表于 2021-5-12 19:04:05

sibada 17#

2021-5-12 19:04:05

能够的 我常常掺白面粉一同做 更安康 随意抓一把就行，或者磨粉机磨些杂粮粉，均可以！
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flexiblem 发表于 2021-5-12 19:07:39

flexiblem 18#

2021-5-12 19:07:39

我买的是 wholemeal plain flour, 是否也要掺一些白面粉能力做饺子呢？
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