悉尼能够买到猪脸肉吗

skykeeper

家里有卤肉老汤，想卤点儿猪头肉吃。国际能买到猪脸肉，挺便利的。
可是在华人肉店外面问，只要全部猪头没有猪脸肉。全部猪头看着吓人，也不会处置。

有人知道哪里有生的猪脸肉卖吗？谢谢！

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 18:29:26

strathfield肉厂有

silvia789 · 发表于 2021-5-12 18:32:23

几年前在Eastwood的华人肉店都能买到，那时觉得在悉尼很好买到猪脸肉，反而墨尔本不太好买到。当初就不知道了。

wy0009 · 发表于 2021-5-12 18:36:28

几年前？是否当初买不到了？当初悉尼的肉店外面没找到。

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 18:38:36

谢谢！回头去看看。

uio0 · 发表于 2021-5-12 18:40:37

我好几年没去悉尼了，下个月会去悉尼过圣诞，我会去看看还能不克不及买到吧。你问过肉店的店员有无吗？墨尔本这边也是不太好买到的。反而牛脸肉很好买到，比来在Costco也买到了。

兵马俑 · 发表于 2021-5-12 18:43:53

问过店员说是有不带耳朵的整猪头，没有独自的猪脸肉。猪头要预约，估量是卖的未几。
你说的costco外面有牛脸肉？还真的是不知道，回头一定要去问问。谢谢提供这个动静！

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 18:45:50

牛脸肉Woolworths就有

zhangzhigang · 发表于 2021-5-12 18:46:58

是这样的，比wws的还廉价，我用staub做过一次了，很好吃。

silvia789 · 发表于 2021-5-12 18:51:09

哦哦，国际没有吃过牛脸肉，没有想到。这个动静太好了，谢谢！

open168 · 发表于 2021-5-12 18:55:30

想起大略两三年前在campsie主街，瓜果店对面阿谁肉店有买过猪脸肉，好像$13一千克，处置洁净的

gdw7179 · 发表于 2021-5-12 19:00:20

就是红绿灯那边阿谁，对着amy st

8588629 · 发表于 2021-5-12 19:04:04

谢谢！有空去找找。
始终没找到，多谢帮助提供信息。
级别低分少，明天没了，过一会儿给补上。

新界一只牛 · 发表于 2021-5-12 19:05:47

Castle Mall外面通利超市边上的华人肉店。明天早上就有

wjing · 发表于 2021-5-12 19:08:04

谢谢！总算能找到了。抽空去看看

benny1982 · 发表于 2021-5-12 19:11:12

你能够试试用猪颈肉替代猪头。广东人叫“梅头肉”。用猪颈肉做凉拌蒜泥猪头肉，红烧猪头，扒猪脸，凉拌酱猪头，和猪头的口感、滋味如出一辙。同时，没有猪头那末肥。

广东人喜爱烤猪颈，所谓叉烧。我是南方人，我更喜爱炖猪脖子，更好吃

信息量 · 发表于 2021-5-12 19:16:00

Eastwood 华人肉店有

daodaodor · 发表于 2021-5-12 19:17:53

嗯嗯，我也是南方人，所以不会吃梅头肉，觉得没有肥肉炒出来不香。
你能说说，梅头肉除了叉烧还能做甚么？能够像猪头那样卤着吃吗？

你说说做法的称号就好，我网上查查详细做法。固然违心赐教更是感激！

696364 · 发表于 2021-5-12 19:19:59

墨尔本bh经常有的

skykeeper · 发表于 2021-5-12 19:23:45

良久没去过bh了，Clayton的肉店要碰运气，glen就没见过有。

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 19:27:12

不敢当不敢当。相互学习

假如是炒肉丝，我喜爱带皮五花肉。然而五花肉太肥了，当初，我个别用里脊炒肉丝。

梅头肉和猪头的口感同样，也肥肥的，然而没有猪头那末多肥肉。这是我的做法：买一大块，拿细绳子捆一下。白水炖，放凉切片浇蒜泥汁，就是蒜泥白肉；浇椒麻汁就是椒麻猪头。趁热切片，放在面条上，就是大肉面。红烧放凉切片，就是酱猪头；趁热剁碎加尖椒夹馒头或者是馍，就是肉夹馍。反正，你想像出来的猪头做法，你拿梅头肉去替代猪头做，就能啦

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 19:28:53

你太有才了！！只怪本人分太少，负疚了！

这个有空了好好揣摩揣摩，理论理论！谢谢！

open168 · 发表于 2021-5-12 19:32:16

个别猪脸肉拿来炒，爽脆，当初悉尼hv大商场里的华人肉店，卖到起码23~25/kg，得多货。
牛脸肉多用来慢煮，好吃得化嘴里，有时coles，wws有货。

slonecn · 发表于 2021-5-12 19:34:16

是啊，觉得猪脸肉口感好。否则娃娃不吃瘦肉的肉丝，猪脸肉口感好，肥肉次要也是胶质蛋白，所以想找来，做着试试。
没敢炒过，找时机试试，都是卤的。

牛脸肉没做过，慢煮？试试。谢谢！

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 19:36:12

牛脸coles也有

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 19:40:09

Burwood的一家肉店有比来好像在ashfield也开了分店
满$100有微信送货

freyayi · 发表于 2021-5-12 19:43:02

chatswood有賣大中華旁邊肉店好像十二還是16kg
他們家的豬肉沒臭味

uio0 · 发表于 2021-5-12 19:44:58

看来好多中央都有啊！谢谢大家告知我。

去过eastwood 问过说是澳大利亚没有板油（调肉馅儿始终习气用这个）。起初在carlingford 的一个肉店问了一下，说是只要整猪头仍是要预约，就理所固然的认为没有了。

看来有华人之处就有华人喜爱吃的货色，仍是人多气力大！

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