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    悉尼能够买到猪脸肉吗

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    2021-5-12 19:44:58 818 27

    家里有卤肉老汤,想卤点儿猪头肉吃。国际能买到猪脸肉,挺便利的。
    可是在华人肉店外面问,只要全部猪头没有猪脸肉。全部猪头看着吓人,也不会处置。

    有人知道哪里有生的猪脸肉卖吗?谢谢!

    全部回复27

    yxjtyy 发表于 2021-5-12 18:29:26

    yxjtyy 沙发

    2021-5-12 18:29:26

    strathfield肉厂有
    silvia789 发表于 2021-5-12 18:32:23

    silvia789 板凳

    2021-5-12 18:32:23

    几年前在Eastwood的华人肉店都能买到,那时觉得在悉尼很好买到猪脸肉,反而墨尔本不太好买到。当初就不知道了。
    wy0009 发表于 2021-5-12 18:36:28

    wy0009 地板

    2021-5-12 18:36:28



    几年前?是否当初买不到了?当初悉尼的肉店外面没找到。
    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 18:38:36

    yyfreeliang 5#

    2021-5-12 18:38:36


    谢谢!回头去看看。
    uio0 发表于 2021-5-12 18:40:37

    uio0 6#

    2021-5-12 18:40:37


    我好几年没去悉尼了,下个月会去悉尼过圣诞,我会去看看还能不克不及买到吧。你问过肉店的店员有无吗?墨尔本这边也是不太好买到的。反而牛脸肉很好买到,比来在Costco也买到了。
    兵马俑 发表于 2021-5-12 18:43:53

    兵马俑 7#

    2021-5-12 18:43:53



    问过店员说是有不带耳朵的整猪头,没有独自的猪脸肉。猪头要预约,估量是卖的未几。
    你说的costco外面有牛脸肉?还真的是不知道,回头一定要去问问。谢谢提供这个动静!
    zhenblisa 发表于 2021-5-12 18:45:50

    zhenblisa 8#

    2021-5-12 18:45:50


    牛脸肉Woolworths就有
    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 18:46:58

    zhangzhigang 9#

    2021-5-12 18:46:58


    是这样的,比wws的还廉价,我用staub做过一次了,很好吃。
    silvia789 发表于 2021-5-12 18:51:09

    silvia789 10#

    2021-5-12 18:51:09


    哦哦,国际没有吃过牛脸肉,没有想到。这个动静太好了,谢谢!
    open168 发表于 2021-5-12 18:55:30

    open168 11#

    2021-5-12 18:55:30


    想起大略两三年前在campsie主街,瓜果店对面阿谁肉店有买过猪脸肉,好像$13一千克,处置洁净的
    gdw7179 发表于 2021-5-12 19:00:20

    gdw7179 12#

    2021-5-12 19:00:20


    就是红绿灯那边阿谁,对着amy st
    8588629 发表于 2021-5-12 19:04:04

    8588629 13#

    2021-5-12 19:04:04


    谢谢!有空去找找。
    始终没找到,多谢帮助提供信息。
    级别低分少,明天没了,过一会儿给补上。
    新界一只牛 发表于 2021-5-12 19:05:47

    新界一只牛 14#

    2021-5-12 19:05:47

    Castle Mall外面通利超市边上的华人肉店。明天早上就有
    wjing 发表于 2021-5-12 19:08:04

    wjing 15#

    2021-5-12 19:08:04


    谢谢!总算能找到了。抽空去看看
    benny1982 发表于 2021-5-12 19:11:12

    benny1982 16#

    2021-5-12 19:11:12


    你能够试试用猪颈肉替代猪头。广东人叫“梅头肉”。用猪颈肉做凉拌蒜泥猪头肉,红烧猪头,扒猪脸,凉拌酱猪头,和猪头的口感、滋味如出一辙。同时,没有猪头那末肥。

    广东人喜爱烤猪颈,所谓叉烧。我是南方人,我更喜爱炖猪脖子,更好吃
    信息量 发表于 2021-5-12 19:16:00

    信息量 17#

    2021-5-12 19:16:00

    Eastwood 华人肉店有
    daodaodor 发表于 2021-5-12 19:17:53

    daodaodor 18#

    2021-5-12 19:17:53


    嗯嗯,我也是南方人,所以不会吃梅头肉,觉得没有肥肉炒出来不香。
    你能说说,梅头肉除了叉烧还能做甚么?能够像猪头那样卤着吃吗?

    你说说做法的称号就好,我网上查查详细做法。固然违心赐教更是感激!
    696364 发表于 2021-5-12 19:19:59

    696364 19#

    2021-5-12 19:19:59


    墨尔本bh经常有的
    skykeeper 发表于 2021-5-12 19:23:45

    skykeeper 20#

    2021-5-12 19:23:45


    良久没去过bh了,Clayton的肉店要碰运气,glen就没见过有。
    天天压马路 发表于 2021-5-12 19:27:12

    天天压马路 21#

    2021-5-12 19:27:12


    不敢当不敢当。相互学习  

    假如是炒肉丝,我喜爱带皮五花肉。然而五花肉太肥了,当初,我个别用里脊炒肉丝。

    梅头肉和猪头的口感同样,也肥肥的,然而没有猪头那末多肥肉。这是我的做法:买一大块,拿细绳子捆一下。白水炖,放凉切片浇蒜泥汁,就是蒜泥白肉;浇椒麻汁就是椒麻猪头。趁热切片,放在面条上,就是大肉面。红烧放凉切片,就是酱猪头;趁热剁碎加尖椒夹馒头或者是馍,就是肉夹馍。反正,你想像出来的猪头做法,你拿梅头肉去替代猪头做,就能啦
    西红柿65 发表于 2021-5-12 19:28:53

    西红柿65 22#

    2021-5-12 19:28:53


    你太有才了!!只怪本人分太少,负疚了!

    这个有空了好好揣摩揣摩,理论理论!谢谢!
    open168 发表于 2021-5-12 19:32:16

    open168 23#

    2021-5-12 19:32:16

    个别猪脸肉拿来炒,爽脆,当初悉尼hv大商场里的华人肉店,卖到起码23~25/kg,得多货。
    牛脸肉多用来慢煮,好吃得化嘴里,有时coles,wws有货。
    slonecn 发表于 2021-5-12 19:34:16

    slonecn 24#

    2021-5-12 19:34:16


    是啊,觉得猪脸肉口感好。否则娃娃不吃瘦肉的肉丝,猪脸肉口感好,肥肉次要也是胶质蛋白,所以想找来,做着试试。
    没敢炒过,找时机试试,都是卤的。

    牛脸肉没做过,慢煮?试试。谢谢!
    luodan2004 发表于 2021-5-12 19:36:12

    luodan2004 25#

    2021-5-12 19:36:12


    牛脸coles也有
    guiyang95 发表于 2021-5-12 19:40:09

    guiyang95 26#

    2021-5-12 19:40:09

    Burwood的一家肉店有 比来好像在ashfield也开了分店
    满$100有微信送货
    freyayi 发表于 2021-5-12 19:43:02

    freyayi 27#

    2021-5-12 19:43:02

    chatswood有賣 大中華 旁邊肉店 好像十二還是16kg
    他們家的豬肉沒臭味
    uio0 发表于 2021-5-12 19:44:58

    uio0 28#

    2021-5-12 19:44:58


    看来好多中央都有啊!谢谢大家告知我。

    去过eastwood 问过说是澳大利亚没有板油(调肉馅儿始终习气用这个)。起初在carlingford 的一个肉店问了一下,说是只要整猪头仍是要预约,就理所固然的认为没有了。

    看来有华人之处就有华人喜爱吃的货色,仍是人多气力大!

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